może to nie jest mityczny „eliksir młodości”, ale miso (fermentowana pasta sojowa) może być tajemnicą, dlaczego Japończycy żyją dłużej niż ktokolwiek inny.
według ONZ, w Japonii jest więcej stulatków (osób w wieku 100 i więcej) na głowę populacji niż gdziekolwiek indziej na świecie – a Japonia ma jeden z najniższych wskaźników otyłości.,
od ponad tysiąca lat, odkąd buddyjscy mnisi po raz pierwszy odkryli ją, Japończycy spożywają zupę miso trzy razy dziennie – w tym miskę na śniadanie, z ryżem i rybą. A masz, czekoladowe płatki!
jest teraz mocno w menu również poza Japonią, ponieważ dietetycy ją uwielbiają, i występuje w dietach od 5:2 do nowo opublikowanej diety Sirtfood.,
„Miso to naprawdę magiczne pożywienie-jest pełne białka i składników odżywczych”, mówi Julian Metcalfe, założyciel i dyrektor kreatywny sieci restauracji itsu, który właśnie wprowadził do sklepów asortyment „miso with benefits” (£2.29-£5.99).
„Japończycy świętują miso za długowieczność, pomagając w odchudzaniu, wzmacniając odporność, poprawiając trawienie, zapobiegając osteoporozie, obniżając poziom cholesterolu, wspomagając pamięć i łagodząc stres.,”
Dwa lata życia w Japonii z pewnością uczyniły mnie Miso convert – jest niskokaloryczny i bogaty w słoną smakowitość, niesamowicie rozgrzewający w Zimowy dzień i łatwy do zrobienia, ponieważ wystarczy dodać gorącą wodę. Jest teraz dostępny w gotowych saszetkach z lokalnego supermarketu.
nadal nie jesteś przekonany? Oto dlaczego warto dodawać miso do codziennej diety:
smaki pyszne
Miso jest bogaty w słone umami, jeden z pięciu podstawowych smaków, obok słodkiego, kwaśnego, gorzkiego i słonego., Umami jest sztucznie dodawany do niektórych produktów spożywczych za pomocą MSG (glutaminian sodu), ale w miso, to wszystko jest naturalne.
a top ten SIRT Foods
SIRT foods zawiera wysoki poziom 'sirtuins' – białek, które regulują komórki i organizmy i aktywują metabolizm, obronę komórek i reprodukcję, prowadząc do poprawy samopoczucia i długowieczności.Miso zawiera witaminę F (kwas linolowy), która utrzymuje skórę miękką, elastyczną i młodzieńczą, zmniejsza stany zapalne i pigmentację oraz nawilża i leczy, zgodnie z itsu., Pomaga nawet w walce z trądzikiem, dlatego miso jest dodawany do kremów i olejków do twarzy. Miso soup zawiera również dużo antyoksydantów, które spowalniają proces starzenia się komórek.
wzmacnia odporność
aminokwasy zawarte w soi wzmacniają układ odpornościowy wspomagając krążenie krwi.
wzmacnia trawienie
enzymy trawienne i bakterie kwasu mlekowego wzmacniają układ trawienny.
zapobiega osteoporozie
soja w naturalny sposób zawiera izoflawony, które mają działanie budujące kości.,
obniża poziom cholesterolu
soja jest pełna lecytyny, która pomaga obniżyć poziom cholesterolu i wzmacnia naczynia krwionośne.
wspomaga pamięć
soja zawiera również acetylocholinę, która jak udowodniono wspomaga pamięć.
łagodzi stres
wapń i witamina B występują naturalnie w soi – i udowodniono, że łagodzą stres. Możesz prawie poczuć ciężar świata spada kiedy jesteś popijając filiżankę miso.
zupy itsu instant miso są już dostępne w supermarketach lub sklepach itsu. Wizyta www.itsugrocery.com po więcej szczegółów.