czasami mówi się, że zjedzenie dużej ilości bananów naraz może być niebezpieczne – sugerowano nawet, że zjedzenie więcej niż sześciu podczas jednego posiedzenia może cię zabić. Czy to naprawdę może być prawda?
banany to jeden z najpopularniejszych owoców świata, nadziewany witaminami i minerałami. Na pierwszy rzut oka są one dobre dla ciebie, więc dlaczego niektórzy ludzie myślą, że mogą być śmiertelne?,
jedną ze znanych postaci, która rozpowszechniła ten pomysł, jest Karl Pilkington, zrzędliwy przyjaciel komika Ricky ' ego Gervaisa.
„wcześniej, kiedy mówiłeś o bananach… Miałem ten fakt, że jeśli zjesz więcej niż sześć, może cię zabić” – powiedział w jednej z rozmów z Gervaisem i kolegą komikiem Stephenem Merchantem.
„to fakt. Poziom potasu jest niebezpiecznie wysoki, jeśli masz sześć bananów… Widziałem miskę bananów. Tam jest sześć bananów. Wiesz, dlaczego jest tylko sześć? Siedem byłoby niebezpieczne.”
jak niebezpieczny jest potas?, W rzeczywistości jest to kluczowe dla przetrwania i można go znaleźć „w każdej pojedynczej komórce ciała”, mówi Catherine Collins, dietetyk w Szpitalu św. Jerzego w Londynie.
„używamy go do generowania ładunku elektrycznego, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu komórki. Pomaga utrzymać stałe tętno, pomaga wyzwalać uwalnianie insuliny z trzustki, aby pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, a co ważniejsze utrzymuje ciśnienie krwi w ryzach.”
z drugiej strony, jeśli poziom potasu w organizmie jest zbyt niski lub zbyt wysoki, może to spowodować nieregularne bicie serca, ból brzucha, nudności i biegunkę., Chlorek potasu jest nawet jednym z chemikaliów stosowanych w śmiertelnych zastrzykach w USA, ponieważ bardzo wysokie dawki mogą powodować zatrzymanie krążenia.
ale dla zdrowej osoby „nie da się przedawkować bananów”, mówi Collins. „Prawdopodobnie potrzebujesz około 400 bananów dziennie, aby zwiększyć poziom potasu, który spowodowałby, że twoje serce przestanie bić… Banany nie są niebezpieczne – a w rzeczywistości są i zawsze były bardzo dobre dla Ciebie.,”
dorośli powinni spożywać około 3500 mg potasu dziennie, według brytyjskiej Narodowej Służby Zdrowia. Przeciętny banan, ważący 125 g, zawiera 450 mg potasu, co oznacza, że zdrowa osoba może spożywać co najmniej siedem i pół bananów przed osiągnięciem zalecanego poziomu.
są ludzie, którzy powinni unikać pokarmów o wysokiej zawartości potasu, ostrzega Collins – osoby z chorobami nerek.,
„ci pacjenci mają bardzo niską czynność nerek, która może potencjalnie zobaczyć nagromadzenie szkodliwego poziomu potasu we krwi, ponieważ nie mogą pozbyć się minerału, gdy przekazują mocz”, mówi. „Więc teoretycznie możliwe jest, że ktoś z chorobą nerek umrze z wysokim poziomem potasu we krwi, jeśli zdecyduje się spożywać wiele różnych rodzajów żywności bogatych w minerał.”
miała kiedyś pacjenta na dializie, który miał zawał serca po zjedzeniu zbyt dużej ilości pomidorów – kolejny owoc bogaty w potas., Jego nerki przestały działać, więc nie był w stanie pozbyć się nadmiaru.
kolejną rzeczą, która może spowodować, że niektórzy martwią się bananami, jest promieniowanie.
podobnie jak wiele produktów spożywczych, banany naturalnie zawierają pewne radioaktywne izotopy – wystarczająco, aby amerykański think tank, Nuclear Threat Initiative, ostrzegł, że mogą uruchamiać czujniki używane w portach USA do wykrywania przemycanych materiałów jądrowych.
typowy banan zawiera 0,1 mikro promieniowania., Ujmując to w kontekście, typowy skan CT w szpitalu naraża ludzi na od 10 do 15 milisieverts – około 100,000 razy więcej.
„poziom radioaktywności jest znikomy” – mówi Collins. – Banany nie są tak radioaktywne jak orzechy brazylijskie i można je bezpiecznie jeść z umiarem.”
Więcej lub mniej jest nadawany w BBC Radio 4 I The World Service
Zapisz się do newslettera BBC News Magazine, aby otrzymywać artykuły wysyłane na swoją skrzynkę e-mail.