Kiedy jesteś w ciąży, bezpiecznie jest jeść brie i miękkie sery pleśniowe, jeśli są ugotowane. Ważne jest, aby upewnić się, że ser jest dokładnie ugotowany, aż będzie gorąco na parze przez całą drogę.
ser miękki i listeria
niektóre rodzaje serów miękkich mogą zawierać bakterie listeria, dlatego kobietom w ciąży zaleca się, aby ich nie jeść. Nie jest pewne, czy ser będzie zawierał listerię, ale istnieje większe ryzyko niż w przypadku innych rodzajów.,
do serów, których należy unikać, należą:
- miękkie sery dojrzewające w formie pleśni, takie jak camembert, brie lub chèvre (rodzaj sera koziego) i inne o podobnej skórce
- miękkie sery z niebieskimi żyłkami, takie jak Duński niebieski, gorgonzola i roquefort
bakterie Listeria mogą powodować listeriozę, która zwykle prowadzi do objawów grypopodobnych i biegunki. Może jednak powodować poważne problemy, takie jak poronienie lub martwe urodzenie lub ciężka choroba u noworodka.,
dokładne gotowanie powinno zabić wszelkie bakterie, więc powinno być bezpiecznie jeść gotowane sery miękkie, takie jak pieczone brie lub smażone camembert, lub potrawy, które je zawierają.
twarde sery pleśniowe, takie jak stilton, są bezpieczne do jedzenia bez gotowania.
przeczytaj odpowiedzi na kolejne pytania dotyczące ciąży.
więcej informacji
- czy twarde sery można jeść w czasie ciąży?
- czy jedzenie sushi w ciąży jest bezpieczne?,
- zdrowa dieta w ciąży
- Twój poradnik o ciąży i dziecku: pokarmy, których należy unikać
podsumowanie
Kiedy jesteś w ciąży, możesz bezpiecznie jeść brie i ser pleśniowy, dopóki są gotowane. Ważne jest, aby upewnić się, że ser jest dokładnie ugotowany, aż będzie gorąco na parze przez całą drogę.