Pascha to skomplikowane święto jedzenia. Podczas gdy niektórzy rezygnują z chleba i jedzą prawie wszystko inne w ciągu ośmiu dni (lub siedmiu dni, dla niektórych, aby jeszcze bardziej zmylić sytuację), inni utrzymują znacznie bardziej rygorystyczne przestrzeganie, unikając wszystkich ziaren i roślin strączkowych, aby zachować koszerność na Paschę.
jednak kukurydza, która znajduje się w prawie każdym masowo produkowanym amerykańskim produkcie spożywczym, jest trochę anomalią., Wielu unika żadnych produktów z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy podczas obserwacji święta, podczas gdy inni nie mogli mniej dbać o kukurydzę w ich żywności Paschy. Niektóre koszerne produkty Paschalne zawierające kukurydzę noszą oficjalny koszerny certyfikat Paschy, podczas gdy inne nie.
więc o co chodzi, kukurydza jest koszerna na Paschę, czy nie?
krótka odpowiedź: „Tak, ale nadal możesz nie być w stanie go zjeść!”Rabin Becca Walker, starszy żydowski pedagog na Michigan State University Hillel, powiedział w wywiadzie telefonicznym.,
żywność, która rośnie, w tym ziarna, takie jak pszenica, jęczmień, żyto, owies i orkisz są w kategorii zwanej chametz, tzn. żywność, która jest zawsze zakazana podczas Paschy na pamiątkę chleba, który nie miał czasu, aby wstać, gdy Izraelici uciekli z Egiptu. „Nie można jeść niczego zrobionego z tych składników, ani nawet żywności, która została skażona krzyżowo lub dotknęła tych składników, podczas Paschy”, wyjaśnił Rabin Walker.,
jednak inna kategoria zakazanej żywności rozwinęła się dzięki tradycji. Ta kategoria jest znana jako kitniyot, która obejmuje kukurydzę, ryż, fasolę i inne rośliny strączkowe.
„w judaizmie zwyczaj może zostać ustalony, więc ten zwyczaj nie spożywania kukurydzy , ryżu i fasoli jest tylko dla Żydów wschodnioeuropejskich” – powiedział Rabin Walker.
Jak to się stało?
około XIII wieku rabini w Europie Wschodniej obawiali się, że Żydzi przypadkowo zjedzą zakazane ziarna podczas Paschy., „Aby uchronić ludzi przed przypadkowym jedzeniem, zakazali żywności, która może być mylona jako ziarna”, wyjaśnił Rabin Walker. Ograniczenie to miało podwójny cel: nasiona, kukurydza i ryż rosły w miejscach w pobliżu rzeczywistego ziarna i mogły przypadkowo się wmieszać. Dodatkowo, tego typu składniki były „gotowane w podobny sposób, więc rabini martwili się, że możesz zjeść coś takiego jak chleb kukurydziany i zapomnieć, aby nie jeść prawdziwego chleba, a następnie złamać Paschę”, powiedział Rabin Walker.
dziś zwyczaj ten nadal istnieje, ale tylko dla Żydów aszkenazyjskich, tj.,, Żydzi wywodzili się ze wschodnioeuropejskich przodków. Żydzi sefardyjscy, czyli Żydzi z Bliskiego Wschodu i Hiszpanii, nigdy nie mieli tej tradycji i dlatego jej nie przestrzegają.
w 2015 roku Zgromadzenie Rabiniczne, Komisja oceniająca Żydowskie prawa i standardy dla Konserwatywnej żydowskiej sekty, oficjalnie zatwierdziło kitniyot do spożywania Paschy przez Żydów aszkenazyjskich, chociaż wielu nadal decyduje się zachować zwyczaj, z którym dorastali, aby nie jeść roślin strączkowych lub kukurydzy podczas Paschy.,
„pod koniec dnia Pascha nie polega na głodzeniu się i byciu niewygodnym” – powiedział Rabin Walker, zauważając, że będzie wspierać ludzi bez względu na to, jaki zwyczaj wybierają podczas Paschy.