był czas, kiedy awokado było uważane za tuczące i nigdy nie było jedzone. Dzięki Bogu te dni już za nami! Zamiast bać się tych zielonych, kremowych owoców, większość z nas boi się, że zepsują się, zanim będziemy mogli je zjeść.
Jeśli kupisz avocado przez tuzin piekarzy, być może zastanawiasz się nad opcjami przechowywania., Wszyscy wiemy, jak trudne może być używanie awokado, zanim się zepsują.
Czy Można przechowywać awokado w lodówce? Tak, chłodzenie awokado jest najlepszym sposobem, aby przechowywać je, gdy są Dojrzałe. Awokado nadal dojrzewają w temperaturze pokojowej, więc trzymając je w lodówce, będziesz w stanie zapobiec ich zepsuciu, zanim będziesz gotowy do jedzenia. Doskonale dojrzałe awokado wytrzyma do 3 dni w lodówce.
aby wydłużyć żywotność awokado, najlepsze, co możesz zrobić, to przechowywać go w lodówce i schłodzić.,
w tym artykule omówimy wszystkie najlepsze sposoby przechowywania awokado, czy są zielone, czy dojrzałe, a także kilka najlepszych praktyk chłodzenia awokado całe i cięte.
wszystko, co musisz wiedzieć o utrzymaniu świeżości awokado tak długo, jak to możliwe, jest omówione poniżej, a jest nawet kilka wskazówek dotyczących oszczędzania awokado, które nie zostały wystarczająco szybko schłodzone.
jak przechowywać awokado
Przechowywanie awokado to coś w rodzaju sztuki. Musisz być dokładnie świadomy dojrzałości awokado każdego dnia, czasami sprawdzając kilka razy dziennie, aby być bezpiecznym.,
jeśli przechowujesz niedojrzałe awokado w zbyt zimnym środowisku, może nigdy nie dojrzeć. Jeśli zostawisz dojrzałe awokado w ciepłym otoczeniu, może w ciągu kilku minut przekształcić się w czarną papkę.
istnieje wiele sposobów na zachowanie życia awokado, ale musisz być czujny, aby mieć oko na jego dojrzałość.
bardzo zielone, niedojrzałe awokado może siedzieć na blacie, bez bezpośredniego światła słonecznego do 5 dni, zanim stanie się zbyt dojrzałe. Jeśli chcesz, aby dojrzewał szybciej, umieść go na parapecie wystawionym na działanie promieni słonecznych lub bliżej piekarnika.,
gdy twoje awokado jest dzień lub dwa od doskonałej dojrzałości, możesz przenieść go do lodówki, jeśli nie masz zamiaru jeść go od razu. Trzymaj go tam, gdzie nie będzie zbytnio przepychany lub narażony na stale zmieniające się temperatury otwieranych drzwi.
Jeśli Twoje awokado jest Dojrzałe, zdecydowanie chcesz je przechowywać w lodówce. Spowolni to proces dojrzewania, choć nie zatrzyma go całkowicie. Będziesz chciał zjeść awokado w ciągu dnia lub dwóch od dojrzałości, nawet jeśli jest przechowywany w lodówce.,
Jak przechowywać awokado długoterminowe
Jeśli masz ogromną kolekcję awokado i nie ma sposobu, aby zjeść je wszystkie, zanim staną się nadmiernie dojrzałe, najlepszym rozwiązaniem będzie zamrożenie ich do długotrwałego przechowywania.
poczekaj, aż twoje awokado dojrzeje, lub mniej więcej dzień przed dojrzałością, zanim spróbujesz je zamrozić.
Jeśli wiesz, że w przyszłości będziesz używać awokado do Dipu lub smarowania, najprostszym sposobem na ich zamrożenie jest przecieranie ich najpierw w robocie kuchennym z odrobiną świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki., Cytrusy będą chronić owoce w zamrażarce i zachować świeżość.
gdy jest dobrze zmielony (w razie potrzeby), przenieś go do torby zabezpieczonej zamrażarką, rozłóż na cienką, równą warstwę i szczelnie zamknij, usuwając jak najwięcej powietrza. Etykieta torby z datą. Puree z awokado wystarcza na 3-6 miesięcy.
Kiedy będziesz gotowy do użycia awokado, będą miały nieco inną konsystencję, ale gdy dobrze wymieszasz zacieru i dodasz przyprawy, nigdy nie zauważysz.,r
Refrigerating Avocados – Best Practices
Do avocados need to be refrigerated?, Nie, niekoniecznie. Ale jeśli nie są umieszczone w lodówce, gdy są dojrzałe lub blisko, lepiej zaplanować je szybko. Awokado przejdzie z doskonale dojrzałego do przejrzałego i papkowatego, zanim zdasz sobie z tego sprawę.
należy przechowywać awokado w lodówce, gdy są one głównie ciemnozielone lub czarne z dość wyboistą skórą.
Jeśli możesz wcisnąć do owoców i poczuć, że niektóre dają, są wystarczająco dojrzałe, aby zasługiwać na umieszczenie w lodówce. Jeśli wciśniesz do nich i poczujesz miękkość, powinny być spożywane jak najszybciej i absolutnie być schłodzone, jeśli nie natychmiast skonsumowane.,
idealna temperatura przechowywania awokado
idealna temperatura przechowywania awokado wynosi około 68 F. świeżo zebrane awokado zajmie około 3-5 dni, aby dojrzeć w tej temperaturze, pod warunkiem, że są one również poza zasięgiem bezpośredniego światła słonecznego.
Większość lodówek ma około 40 F, co jest dość chłodniejsze i znacznie spowolni proces dojrzewania. Chociaż w zależności od tego, jak długo trzeba przechowywać awokado, może to być idealna temperatura.,
Jak przechowywać połowę awokado
jeśli otworzyłeś awokado i zużyłeś połowę, resztę możesz bezpiecznie zapisać przez 3-5 dni, w zależności od tego, jak dojrzała była po cięciu.
aby zachować jak największą jakość, trzymaj jamę wewnątrz awokado. Pomoże to powstrzymać brązowienie z powodu ekspozycji na powietrze.
kolejną sztuczką jest szczotkowanie odsłoniętego obszaru świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny lub limonki. Jeśli nie masz cytrusów, możesz również użyć trochę oliwy z oliwek.,
Pozostałe awokado owiń folią i umieść w bezpiecznym miejscu w lodówce, gdzie nie zostanie zgnieciony.
Alternatywnie można umieścić awokado twarzą w dół w pojemniku Tupperware i napełnić go około ¾ drogi pełną zimną wodą. Zapieczętuj i włóż do lodówki. Woda może przedłużyć żywotność awokado na dodatkowy dzień lub dwa bez brązowienia w ogóle.
czy po krojeniu można schłodzić awokado w lodówce?
tak, po krojeniu awokado najlepszym sposobem na jego konserwację jest przechowywanie go w lodówce., Zawsze Oszczędzaj swój dół, aż całe awokado zostanie zjedzone. Utrzymywanie pit z awokado po jego cięcia zmniejsza brązowienie, nawet jeśli jest to pokrojone lub posiekane na wiele kawałków.
jak tylko wiesz, że będziesz przechowywać awokado, chcesz zmniejszyć jego ekspozycję na powietrze w jak największym stopniu, aby zapobiec brązowieniu. Będziesz również chciał zjeść pokrojone awokado w ciągu dnia, aby uzyskać najlepszą jakość.
chłodzenie plasterków awokado
Jeśli masz dostępny sok z cytrusów, użyj pędzla do ciasta lub fastrygowania, aby lekko pokryć wszystkie odsłonięte powierzchnie., Jeśli tego nie zrobisz, możesz użyć oliwy z oliwek, ale to zmieni smak i konsystencję, gdy będziesz gotowy do użycia awokado.
wyciągnij arkusz folii i rozłóż plasterki awokado warstwą, aby kawałki nakładały się w zorganizowany sposób. Im bardziej się dotykają, tym mniej będą wystawione na działanie powietrza.
Jeśli nadal masz dół, umieść go w środku i ułóż wokół niego plastry najlepiej jak potrafisz.
owiń plastik wokół awokado ostrożnie, delikatnie naciskając, aby usunąć całe powietrze., Zawinięte awokado umieść w pojemniku Tupperware, aby chronić je przed zgniataniem w lodówce.
mrożenie pokrojonego awokado
Jeśli awokado zostało pokrojone w kostkę, przenieś je do pojemnika Tupperware wystarczająco dużego, aby zmieścić awokado, ale bez dużo dodatkowej przestrzeni.
Jeśli masz sok z cytryny lub limonki, wyciśnij trochę do pojemnika i daj awokado wrzucić, aby pokryć wszystkie krawędzie. Ponownie możesz użyć oliwy z oliwek, jeśli nie masz soku cytrusowego, ale zmieni to smak i konsystencję, gdy będziesz gotowy do użycia.,
Jeśli nadal masz dziurkę, umieść ją razem z posiekanym awokado. Upewnij się, że pojemnik Tupperware jest szczelnie zamknięty przed umieszczeniem go w lodówce.
awokado tłuczone w lodówce
awokado tłuczone jest prawdopodobnie najłatwiejszym do przechowywania. Upewnij się, że masz trochę soku z cytryny lub limonki dobrze wymieszane z zacieru, a następnie przenieść go do torby Ziploc.
połóż go na blacie i naciśnij tak, aby awokado znalazło się w równej warstwie i całe powietrze zostało wyciśnięte z torby. Szczelnie zamknąć i umieścić w lodówce, gdzie nie zostanie zgnieciony.,
niedojrzałe awokado w lodówce
niedojrzałe awokado można przechowywać w lodówce, ale przed schłodzeniem lepiej poczekać, aż dojrzeją.
utrzymywanie awokado zimnego przed ich dojrzałością może wydłużyć proces dojrzewania do punktu, w którym mogą faktycznie pójść źle, zanim kiedykolwiek dojrzeją, co uniemożliwia cel chłodzenia ich w tym momencie.
Często zadawane pytania na temat awokado
mamy nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik przechowywania awokado!, Zamieściliśmy również te związane z awokado pytania, na wypadek, gdybyśmy zostawili cię zastanawiasz się nad czymś innym.
Jak dojrzeć awokado?
Jeśli masz twarde, zielone awokado, które chcesz szybciej dojrzewać, jest kilka wskazówek i sztuczek, które możesz wykorzystać.
najprostszym i najbardziej naturalnym rozwiązaniem jest umieszczenie go w bezpośrednim nasłonecznieniu. Podobnie jak w przypadku większości owoców i warzyw, ciepło i naturalna energia słońca przyspieszy proces dojrzewania o dzień lub dwa.,
Jeśli nie jest to wystarczająco szybkie, nieco szybszą metodą dojrzewania awokado jest umieszczenie go w papierowej torbie z bananem.
banany dojrzewają szybko i, jak to robią, uwalniają Gaz zwany etylenem, który przyspiesza proces innych owoców lub warzyw narażonych na jego działanie. Papierowa torba zatrzymuje gaz i pomaga dojrzewać awokado potencjalnie przez noc, w zależności od tego, jak zielone było na początku.
skąd wiesz, kiedy awokado jest Dojrzałe?
awokado ma trzy główne sygnały, że jest gotowe do spożycia: kolor, jędrność i fakturę skóry., Dojrzałe awokado powinno być prawie czarne z wyboistą, falującą skórą. To będzie twarde, ale z pewnym dać.
nie chcesz miękkiego lub puszystego awokado, chyba że jesteś gotowy podać trochę guacamole. Jeśli naciśniesz wokół miejsca, w którym kiedyś był trzon, powinieneś być w stanie wcisnąć go bez pozostawiania wcięcia. Jeśli jest zbyt twarda, to jeszcze nie dojrzała. Zbyt miękki i już po pierwszym.
Jeśli pokroiłeś awokado, które nie było tak Dojrzałe, jak myślałeś, że było i chcesz, aby dojrzewało szybciej, można to również osiągnąć.,
Po pierwsze, aby uchronić awokado przed brązowieniem, ponieważ jest wystawione na działanie powietrza, trzymaj dół w środku. Lekko umyć sok z cytryny lub limonki na odsłoniętym miąższu, a następnie umieścić dwie połówki z powrotem razem. Przytrzymaj je w miejscu jak najlepiej za pomocą gumki.
pozostawiając go na blacie pomoże szybciej dojrzeć, teraz, gdy został otwarty, chcesz chronić go przed narażeniem powietrza i bakterii w powietrzu. Owinąć w folię i umieścić w lodówce na przechowanie. Sprawdź go za dzień lub dwa i powinien być gotowy do jedzenia.,
Jak zapobiegać zbyt szybkiemu dojrzewaniu awokado?
najlepszym sposobem na zbyt szybkie dojrzewanie awokado jest umieszczenie go w lodówce i utrzymanie go w regulowanej temperaturze chłodu.
Wkładanie go do pojemników to świetne miejsce na awokado, o ile nie zostanie zgnieciony. Stłuczenia i siniaki mogą być równie obrzydliwe jak awokado, które dojrzewa zbyt szybko, więc staraj się być delikatny z nim.
raz w lodówce Twoje awokado dojrzeje bardzo powoli i pozostanie świeże przez około tydzień.
Jak długo trwają awokado?,
świeżo zebrane awokado dojrzewa około 4-5 dni, jeśli są przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu. W tym czasie będą uważane za świeże, jeśli jeszcze nie całkiem jadalne.
gdy awokado dojrzeje, potrwa maksymalnie 1-2 dni, zanim stanie się przejrzałe-jeśli jest trzymane w temperaturze 65 F lub cieplej. Jeśli umieścisz go w lodówce, zanim przejrzy, możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia do 3 dni.
Jeśli zielone awokado zostanie umieszczone w lodówce, gdy jest jeszcze zielone i twarde, pozostanie świeże maksymalnie 7-8 dni., Po tym punkcie, nawet jeśli nie jest całkowicie dojrzały, nie będzie odpowiednio świeży i zacznie rozwijać się brązowe plamy wewnątrz owoców.
co można zrobić z Przejrzałym awokado?
Jeśli zapomniałaś schować awokado w lodówce, zanim stało się zbyt Dojrzałe, nie martw się. Nadal możesz go używać, o ile nie pachnie źle lub nie czuje się oślizgły!
nasze ulubione sposoby korzystania z awokado (co oznacza, że czasami pozwalamy awokado przejrzałe jako pretekst do korzystania z niego w ten sposób) to:
- awokado budyń czekoladowy: Puree zbyt dojrzałe awokado z odrobiną kakao w proszku i miodu lub syropu klonowego.,
- koktajl z awokado: zrób koktajl normalnie, ale z dodatkiem super dojrzałego awokado. Może trochę zmienić kolor, ale okazuje się kremowy jak deser.
- Mus kokosowy z awokado: umieść stały tłuszcz z puszki zimnego mleka kokosowego w przetwarzaczu żywności z miękkim awokado i odrobiną miodu do smaku i zmiksuj na gładką masę.
wniosek: czy można przechowywać awokado w lodówce?
aby wszystko zakończyć i odpowiedzieć na pytanie, czy można schłodzić awokado, tak, można., To, czy powinieneś, zależy całkowicie od tego, na jakim etapie życia jest twoje awokado i jakie mogą być Twoje cele dla tego awokado.
chłodzenie awokado jest najlepszym rozwiązaniem, gdy próbujesz spowolnić proces dojrzewania lub przedłużyć żywotność i użyteczność doskonale dojrzałego awokado.
następny: czy można zamrozić Guacamole? – Jak przechowywać Guacamole