Na przykład analiza 76 badań opublikowanych w lutym w raportach naukowych naukowców z Pizy we Włoszech wykazała, że genetycznie zmodyfikowana kukurydza ma znacznie wyższą wydajność niż odmiany niemodyfikowane genetycznie i zawiera mniejsze ilości toksyn powszechnie produkowanych przez grzyby.
oba efekty najprawdopodobniej wynikają z genetycznie zmodyfikowanej odporności na głównego szkodnika owadów, Western CORN rootworm, który uszkadza uszy kukurydzy i pozwala grzybom kwitnąć., Naukowcy stwierdzili, że zmiana miała niewielki lub żaden wpływ na inne owady.
dzięki odporności na uszkodzenia spowodowane przez owady rolnicy byli w stanie stosować mniej pestycydów przy jednoczesnym zwiększeniu plonów, co zwiększa bezpieczeństwo rolników i środowiska, obniżając koszty żywności i zwiększając jej dostępność. Plony kukurydzy, bawełny i soi wzrosły o 20 procent do 30 procent dzięki zastosowaniu inżynierii genetycznej.
, W rzeczywistości zdrowie zwierząt i wydajność wzrostu poprawiły się w paszy genetycznie modyfikowanej, zgodnie z recenzją z 2014 roku w Journal of Animal Science.
szersze zastosowanie inżynierii genetycznej, zwłaszcza w krajach afrykańskich i azjatyckich, które nadal odrzucają technologię, może znacznie zwiększyć podaż żywności w obszarach, w których zmiany klimatu będą coraz bardziej wymagać, aby uprawy mogły rosnąć na suchych i słonych glebach i tolerować ekstremalne temperatury., Nadal niepokoi mnie odporność na złoty ryż, uprawę genetycznie zmodyfikowaną, aby dostarczać więcej witaminy A niż szpinak, co może zapobiec nieodwracalnej ślepocie i ponad milionowi zgonów rocznie.
niemniej jednak, naukowcy modyfikacji genów koncentrują się coraz bardziej na budowaniu korzyści zdrowotnych w powszechnie używanej żywności. Oprócz różowych ananasów zawierających likopen przeciwutleniający na bazie pomidorów, pomidory są projektowane tak, aby zawierały bogaty w przeciwutleniacze purpurowy pigment z jagód.,
a ludzie w krajach rozwijających się zmagający się z głodem i niedożywieniem prawdopodobnie skorzystają na próbach poprawy zawartości białka w uprawach żywnościowych, a także ilości witamin i składników mineralnych, które dostarczają.