Udostępnij na Pinterestspożywanie wszystkich rodzajów owoców i warzyw, w tym rukoli, ma związek z lepszym ogólnym zdrowiem.
według przeglądu badań z 2019 r.jedzenie szeregu owoców i warzyw może zmniejszyć stan zapalny i ryzyko chorób przewlekłych.,
w związku z tym, te grupy żywności również wydają się zmniejszać ryzyko przedwczesnej śmiertelności i niepełnosprawności.
zapobieganie i leczenie raka
przegląd 2019 wykazał, że związek w warzywach krzyżowych, który naukowcy nazywają 3,3′-diindolylometanem (DIM), ma działanie ochronne przed rakiem.
ostatnie badania na probówkach i zwierzętach wykazały, że jedzenie dużej ilości warzyw krzyżowych ma związek z niższym ryzykiem potrójnego negatywnego raka piersi i raka pęcherza moczowego.,
badania sugerują, że związek zwany sulforafanem jest również tym, co nadaje tym warzywom korzystny wpływ na raka. Jest to związek, który zawiera siarkę i nadaje krzyżowym warzywom gorzki smak.
autorzy badania z probówki 2015 odkryli, że sulforafan może hamować aktywność enzymu deacetylazy histonowej (HDAC) w niektórych komórkach nowotworowych. HDAC może przyczynić się do progresji raka.
zdolność do ingerencji w enzymy HDAC może oznaczać, że pokarmy zawierające sulforafan potencjalnie wspierają leczenie raka., Konieczne jest jednak dalsze dochodzenie.
obniżenie ciśnienia krwi
osoby, które nie spożywają wystarczającej ilości wapnia, magnezu i potasu w swojej diecie są bardziej narażone na wysokie ciśnienie krwi.
uważa się, że te minerały obniżają ciśnienie krwi, uwalniając sód z organizmu i pomagając rozszerzać tętnice.
ważne jest, aby pamiętać, że przyjmowanie tych minerałów w formie suplementu nie zapewni takich samych korzyści zdrowotnych, jak spożywanie ich w ramach zdrowej diety.
rukola zawiera wszystkie trzy z tych zdrowych minerałów i może pomóc poprawić spożycie.,
zgodnie z badaniem z 2013 roku opublikowanym w British Journal of Clinical Pharmacology, żywność zawierająca azotany dietetyczne, takie jak rukola, ma wiele korzyści dla naczyń krwionośnych.
korzyści te obejmują obniżenie ciśnienia krwi, hamowanie gromadzenia się płytek krwi oraz zachowanie lub poprawę dysfunkcji śródbłonka.
ogólnie badania wykazały, że dieta zawierająca wszystkie rodzaje owoców i warzyw może pomóc osobie utrzymać zdrowe ciśnienie krwi.,
utrzymanie zdrowych kości
niskie spożycie witaminy K może zwiększyć ryzyko złamania kości.
odpowiednie spożycie witaminy K poprawia zdrowie kości, modyfikując białka, które tworzą kości, poprawiając sposób wchłaniania wapnia przez organizm i zmniejszając ilość wapnia, którą osoba traci w moczu.
jedzenie tylko jednej filiżanki rukoli dziennie pomogłoby osobie spełnić codzienne zapotrzebowanie na witaminę K.
rukola jest również dobrym źródłem wapnia, który dodatkowo wspomaga rozwój kości i siłę.,
leczenie cukrzycy
zawiera przeciwutleniacz kwas alfa-liponowy. Związek ten może:
- niższy poziom glukozy
- zwiększyć wrażliwość na insulinę
- zapobiegać zmianom wywołanym stresem oksydacyjnym u osób z cukrzycą
badania nad kwasem alfa-liponowym wykazały również, że może zmniejszyć uszkodzenie nerwów u osób z cukrzycą. Food and Drug Administration (FDA) zatwierdziła dodatkowy kwas alfa-liponowy w leczeniu neuropatii cukrzycowej. Jednak jego skutki w diecie są nadal niejasne.,
badanie 2019 na 60 kobietach z cukrzycą ciężarnych wykazało, że codzienna suplementacja kwasu alfa-liponowego zmniejsza kilka markerów stanu.
badanie 2019 na 135 uczestnikach z cukrzycą typu 2 wykazało, że dawka 600 miligramów (mg) kwasu alfa-liponowego znacznie zmniejszyła wiele objawów tego stanu.
jednak w większości badań kwasu alfa-liponowego stosowano dawki dożylne. Nie ma pewności, czy spożywanie kwasu alfa-liponowego w diecie przynosi takie same korzyści.
Czytaj więcej na 10 najlepszych pokarmów do leczenia cukrzycy.,
dostarczając azotany dietetyczne
rukola, wraz z burakami i innymi zieleniami liściastymi, zawiera bardzo wysoki poziom azotanu dietetycznego, który zwiększa tlenek azotu i może mieć pozytywny wpływ na zdrowie.
badanie 2019 na szczurach wykazało, że wysokie spożycie azotanów z pożywienia może obniżyć ciśnienie krwi.
badanie wpływu wysokiej dawki azotanów w diecie na ludzi wykazało, że może zmniejszyć ilość tlenu, której człowiek potrzebuje podczas ćwiczeń i poprawić wyniki sportowe.,
jednak inne badanie wykazało, że umiarkowane spożycie azotanów w diecie nie wydaje się mieć taki sam wpływ na wysiłek fizyczny. Inne badania wykazały, że rukiew wodna nie poprawia wydajności ćwiczeń.
konieczne są dalsze badania w tej dziedzinie, aby potwierdzić korzyści płynące z azotanów dietetycznych.