Starbucks przez cały 2017 rok wprowadzał nowe, limitowane edycje napojów, a lato nie było wyjątkiem. Przez krótki czas Franczyza Starbucks w Stanach Zjednoczonych oferowała żywe, letnie Frappuccino z opuncji jagodowej. Co to jest opuncja? Wtedy nie miałem pojęcia.
nigdy nie słyszałem o opuncji gruszek przed wypuszczeniem napoju i wyobrażałem sobie, że owoce są jak standardowa gruszka: chrupiące wnętrze, zielona lub brązowa skóra i, cóż, w kształcie gruszki.,
nazwa „opuncja” jest dość myląca, ponieważ owoc w rzeczywistości pochodzi od rośliny kaktusowej zwanej „Opuntia”, która jest rodzima w obu Amerykach. Występuje powszechnie w Meksyku, na Wyspach Karaibskich i w suchym klimacie zachodnich Stanów Zjednoczonych, takich jak Góry Skaliste.
desertdutchman on Flickr
Kaktus nosi jadalne owoce, które gwiazdką w kolorowym napoju Starbucks. Z jasnoczerwoną powierzchnią zewnętrzną owoce w środku smakują jak mieszanka arbuza i klasycznej gumy balonowej., Jest powszechnie stosowany w sokach, koktajlach, syropach, dżemach i cukierkach ze względu na odświeżająco słodki smak.
oprócz pikantnego dodatku do różnych przepisów, owoc opuncji może się również pochwalić mnóstwem korzyści zdrowotnych. Każdy owoc jest bogaty w błonnik pokarmowy i zawiera ważne przeciwutleniacze i minerały. Ma właściwości przeciwzapalne, a wyciągi z opuncji lub suplementy są znane jako skuteczne w niektórych lekach. Na przykład jego ekstrakt jest stosowany w leczeniu cukrzycy typu 2 i wysokiego poziomu cholesterolu.,
i chociaż opuncja jest stosowana w mikserach i syropach do margaritas, od setek lat jest również stosowana jako skuteczny sposób leczenia kaca. Ma nawet zalety kosmetyczne: sok z opuncji jest dodawany do niektórych odżywek, aby włosy były miękkie i lśniące.
proces przygotowania opuncji jest zdecydowanie trudniejszy niż dla standardowej gruszki, ale wart soczystych owoców, które leżą pod cierniami. Można się tego spodziewać-w końcu owoc pochodzi z rośliny kaktusowej.,
do przygotowania potrzebne są grube skórzane rękawiczki i szczypce lub ostry nóż, aby usunąć wszystkie kolce z zewnątrz opuncji. Oto kilka wskazówek, jeśli myślisz o krojeniu i przygotowaniu własnej opuncji.
Gdy już otworzysz kolczaste owoce, możesz zrobić świeże napoje z opuncji, takie jak sok, lemoniada i koktajle. Alternatywnie, jeśli chcesz mikser z opuncją bez konieczności usuwania skorupy owoców, możesz kupić mikser z opuncją lub syrop online.,
oprócz napojów możesz używać owoców w wielu różnych przepisach, takich jak galaretki, marmolady, babeczki lub piec je, aby wydobyć ich pikantny smak. Lub po prostu cieszyć się owocami na własną rękę.
aby rozpocząć kulinarne doświadczenie opuncji, zajrzyj do lokalnych meksykańskich supermarketów lub supermarketów sieciowych, takich jak Wegman ' s, które zaopatrują się w wyjątkowe owoce. Teraz, gdy znasz odpowiedź na „co to jest opuncja”, możesz w pełni cieszyć się tym owocem.