Huckleberry to termin używany w USA do opisania licznych odmian roślin, z których wszystkie noszą małe jagody, które przyjmują różne kolory, takie jak czerwony, niebieski lub czarny
jeśli wędrujesz po górach Montany i odkrywasz skupisko borówek czających się za zielonymi liśćmi, są szanse, że są one rzeczywiście huckleberries., W tym momencie radzę ci również uciekać, ponieważ możesz być w ulubionym plastrze niedźwiedzia grizzly. Niedźwiedzie Grizzly podróżują duże odległości, aby znaleźć huckleberries—jeden z ich ulubionych posiłków – które stanowią jedną trzecią ich utrzymania.
(Photo Credit : Flickr)
Huckleberries są tak powszechne w Montanie, że ich popularność przyniosła im kultowe. Kilka gmin w Montanie świętuje festiwale poświęcone wyłącznie huckleberries., Huckleberry to Stanowy owoc Idaho.
Klasyfikacja roślin Huckleberry
Huckleberry to termin używany w USA do opisania wielu odmian roślin, z których wszystkie noszą małe jagody, które przyjmują różne kolory, takie jak czerwony, niebieski lub czarny.
rośliny łącznie należą do rodziny Ericaceae, rodziny roślin kwitnących powszechnie określane jako rodzina wrzosowatych., Rośliny te są mieszkańcami kwaśnych i bezpłodnych obszarów wegetatywnych, co sprawia, że oczywiste jest, dlaczego te gatunki są w stanie rosnąć na Antarktydzie, Środkowej Grenlandii i części Arktyki wysokiej.
Niedźwiedź jedząc huckleberries(zdjęcie Credit: )
Historia Huckleberries w USA
iv nazwa Huckleberry jest północnoamerykańską odmianą angielskiej nazwy dialektalnej hurtleberry lub whortleberry., Według jednej z bajek, przez pomyłkę otrzymała swoją nazwę, a w rzeczywistości jest to korupcja różnych nazw. Kiedy wczesni koloniści amerykańscy napotkali rodzime jagody Amerykańskie, błędnie zidentyfikowali je jako jagody europejskie, które nazywano hurtleberry. Jagody były nazywane hurt berries aż do 1670 roku, kiedy nazwa została stopniowo zmieniona na huckleberry.
rdzenni Amerykanie i pierwsze ludy Narodowe w północno-zachodnim Pacyfiku zbierały również owoce Huckleberry do żywności i tradycyjnej medycyny., Wiadomo, że jagody ograniczają ból, łagodzą dolegliwości serca i leczą kilka infekcji. Później ich ostra słodycz doprowadziła ich do rekrutacji do przygotowania kilku popularnych produktów spożywczych i napojów, takich jak dżem, budyń, cukierki, ciasta, muffinki, naleśniki, soki, herbata, Zupy i syropy. Inne niż niedźwiedzie grizzly, ptaki, jelenie i kojoty to niektóre z innych dzikich zwierząt, którym huckleberries nie można się oprzeć.
istnieją jednak pewne wyjątki w tej grupie, które nie posiadają zachwycającej słodyczy cukru., Niektóre smak cierpki, podczas gdy inne zawierają gorzkie nasiona. Ich smak jest podobny do niektórych jagód, a w rzeczywistości huckleberries i borówki są bardzo bliskimi kuzynami.
oba należą do tej samej rodziny, co nadaje im dość podobne cechy. Jagody Huckleberries mają średnicę 5-10 mm i niesamowicie przypominają ciemne jagody, co sprawia, że zastanawiamy się, jak karmniki potrafią je odróżnić.
Jaka jest różnica między jagodami a jagodami?,
różnice między tymi dwoma gatunkami są mniej botaniczne i w dużej mierze geograficzne. W różnych częściach Stanów Zjednoczonych nazwy zwyczajowe mogą odnosić się do różnych gatunków kwitnących lub do tej samej rośliny. Nazwy zwyczajowe utrudniają procesy sortowania. Jak wspomniano, oba są nazywane whortleberries, definiowane jako członkowie rodziny roślin Ericaceae. Subtelne różnice pojawiają się, gdy zaglądamy pod skórę.,
we wschodnich i południowo-zachodnich Stanach Huckleberry należą do rodzaju Gaylussacia, podczas gdy w północno-zachodnich Stanach Huckleberry są członkami rodzaju Vaccinium, tego samego rodzaju jagód cenionych przez tak wielu. Jagody mają klucz do tego, dlaczego, pomimo dostrzegalnych podobieństw, wymyślono różne nazwy botaniczne.,
ciasto Huckleberry (Zdjęcie od: )
zarówno Zachodnie jagody huckleberries i borówki mają pięć komór w jajnikach, ale jagody kiełkują jagody w grona, podczas gdy huckleberries produkują pojedyncze jagody, w których liście łączą się z łodygą, tak że owoce rodzą się na nowych pędach. Z drugiej strony, dosłownie, Wschodnie Borówki, podobne do borówek, owocują w grona. Jednak mają one dziesięć komór zamiast pięciu, co sprawia, że duże, chrupiące, obskurne jagody., Ponadto pojedyncza roślina huckleberry plonuje mniej niż roślina borówki, ale ten pierwszy owoc ma intensywne i bogate w smak substancje chemiczne, dzięki czemu jest bardziej korzystny dla niektórych.
kolejną istotną różnicą jest to, że w przeciwieństwie do jagód, huckleberries gardzą udomowieniem. Innymi słowy, huckleberries nie mogą być uprawiane w ogrodzie z tyłu; są one tradycyjnie zbierane ze środowiska naturalnego. Tak, można tu znaleźć „ogrodowe” huckleberries, ale znowu za tę błędną klasyfikację winne są zwyczajowe nazwy. Owoce te nie są jadalne, dopóki nie dojrzeją i nie zostaną ugotowane., Surowe, niedojrzałe owoce są w rzeczywistości toksyczne i gorzkie. W ten sposób często nasilają się trudności w sortowaniu z powodu nakładania się wspólnej nomenklatury.
Huckleberry (Photo Credit Maxpixels)
oprócz cieszenia się sławą w kuchni, huckleberries wkradły się również do literatury. Ich niewielki rozmiar jest wygodnie cytowany jako metafora nieistotności., Niektórzy uczeni uważają, że to właśnie zainspirowało Marka Twaina do nazwania jego postaci „Huckleberry”, niezwykle biednego chłopca, który siedzi na najniższych gałęziach hierarchii społecznej w Huckleberry Finn. Te jagody są również porównywane do persimmons, większy owoc, aby zilustrować nieudolność. Wyrażenie „a huckleberry over my persimmon” oznacza aktywność wykraczającą poza czyjeś możliwości!