Chinese Bird ' s Nest Soup przysmak: fakty, korzyści, Cena i przepis

Jeśli kiedykolwiek natknąłeś się na wzmiankę o słynnej chińskiej przysmaku zupa z ptasiego gniazda, prawdopodobnie słyszałeś o niej wiele dobrych rzeczy. Jest dobry dla niemowląt, zapobiega chorobom, doskonały dla kobiet w ciąży, (czy to eliksir nieśmiertelności?!)…..lista jest długa!

zupa z ptasiego gniazda powstaje z gniazda jerzyka, które powstaje z ptasiej śliny., Gniazdo gotuje się wraz z imbirem i bulionem, którego końcowym produktem jest bulion.

Historia zupy z ptasiego gniazda

ta słynna zupa od wieków jest częścią kuchni chińskiej. W rzeczywistości To właśnie w okresie dynastii Ming Chińczycy zaczęli po raz pierwszy spożywać zupę z ptasiego gniazda.

istnieją różne gatunki ptasich gniazd – białe, żółte i białe. Gniazdo czerwonego ptaka było historycznie znane w Chinach jako „blood-red bird 's nest”. Był również uważany za najrzadszy., Mity mówią, że gniazdo czerwonego ptaka jest wykonane z krwi jerzyka, ale udowodniono, że jest to fałszywe. Rzeczywisty powód, dla którego ptasie gniazdo zmienia kolor na czerwony, wynika z diety ptaka, która składa się z różnych składników odżywczych i minerałów.

historycznie tylko szlachta cesarska miała okazję zjeść unikalny rosół z zupy ptasiego gniazda. Uważa się, że chiński odkrywca Zhen był pierwszą osobą w historii, która zjadła ptasie gniazdo. Bez względu na przeszłość tego dania, jesteśmy wdzięczni, że pyszny przepis został uruchomiony!,

zupa z ptasiego gniazda korzyści zdrowotne

zupa z ptasiego gniazda jest nie tylko pyszna, ale także pełna wartościowego odżywiania dla Twojego organizmu. Kobiety w ciąży, które spożywały danie w czasie ciąży, są znane z tego, że dostarczają zdrowsze dzieci, goją się szybciej po porodzie i doświadczają mniejszej utraty włosów.

tradycyjna medycyna chińska przewiduje również, że ptasie gniazda mogą pomóc w leczeniu narządów wewnętrznych, takich jak żołądek, serce i płuca. Ciężkie palacze z okresowymi Plamami plwociny mogą również spożywać wysokiej jakości gniazda ptaków, aby szybciej się leczyć., Ponadto może być również stosowany w celu przeciwdziałania objawom bólu gardła, zmęczenia itp. To wygrana dla wszystkich!,

główne zalety zdrowotne zupy z ptasiego gniazda to:

• zdrowie i naprawa skóry
• lekkostrawny (pomaga wchłonąć składniki odżywcze)
• suplement zdrowia poporodowego
• zmniejsza zmęczenie
• poprawia funkcje nerwowe
• zwiększa odporność
• suplement przeciwstarzeniowy
• przywraca uszkodzone komórki i stymuluje wzrost nowych komórek
• zwiększa liczba czerwonych krwinek

więc kiedy opisywaliśmy zupę z ptasiego gniazda jako „eliksir nieśmiertelności”, to nie był żart!, Mówi się, że żelatynowa konsystencja gniazda pomaga w wytwarzaniu kolagenu w organizmie, a następnie jest bardzo dobra dla utrzymania młodości.

niektóre badania wykazały również, że ten przysmak jest bogaty w czynnik wzrostu naskórka (EGF), który odgrywa integralną rolę w naprawie tkanek i skóry. Innym magicznym składnikiem zupy jest „nutri-collagen”, który pomaga również w generowaniu kolagenu.

ważne jest, aby pamiętać, że jeśli naprawdę chcesz czerpać korzyści z zupy bird ' s nest, będziesz musiał spożywać ją regularnie.,

posiadanie zwykłej miski zupy raz w miesiącu nie sprawi, że będziesz wyglądać młodzieńczo ani nie przyniesie żadnych korzyści zdrowotnych. Zamiast tego musisz mieć regularną dietę co najmniej 10g zupy, aby zadziałała ona magicznie.

ile kosztuje zupa z ptasiego gniazda?

Tak, jedzenie zupy z ptasiego gniazda ma wiele zalet, ale nie jest bez dużej ceny. Główny składnik, birds nest, może kosztować do $2,000 do $10,000 za kg. Jedna miska zupy może więc kosztować nawet 100 dolarów!, Co więcej, wzrost popytu spowodował jeszcze większy wzrost cen i wydaje się, że w najbliższym czasie nie zwalnia.

zupa z ptasiego gniazda wielokrotnie padała ofiarą pożarów ze względu na fakt, że ten egzotyczny przysmak powstaje z gniazd jerzyków.

w miejscach takich jak Tajlandia i Malezja ludzie zaczęli uprawiać jerzyki, aby zbierać gniazda. Gospodarstwa te wykorzystują puste domy jako domy swiftleta. Jerzyki są już zagrożonym gatunkiem., Im więcej gniazd zostanie pochłoniętych, tym bliżej zmierzają ku wymarciu.

w rzeczywistości łóżka te są szczególnie zagrożone w obszarach takich jak Nikobary i Andamany. Są też takie miejsca jak Hainan i Wyspa Dazhou, gdzie lokalny rząd zakazał zbierania ptasich gniazd!

przygotowanie zupy Ptasie Gniazdo

główny składnik potrawy, ptasie gniazdo, jest w rzeczywistości wykonany ze śliny Jerzykowej, która po przejściu całego procesu została utwardzona i wysuszona. Tak, masz miskę ptasiej śliny i inne składniki!,

jest również wykonany, aby zachować swoje smaki podczas tego procesu. Fascynujące jest to, że niezwykle niebezpieczne jest wybieranie tych gniazd, które zazwyczaj znajdują się w jaskiniach na szczycie góry. W rzeczywistości wielu zwiadowców straciło życie podczas wybierania gniazd.

wszystko to dodatkowo przyczyniło się do kontrowersji wokół tego dania. Nic dziwnego, że gniazdo kosztuje $3,000-4,000 za kg!,