ryż pakowany w korzyści zdrowotne jest częścią wielu kuchni z całego świata. <| h2>
- przez: Lifestyle Desk | New Delhi /
- Zaktualizowano: 20 listopada 2019 11:04:25 am
ryż jest potęgą wielu niezbędnych składników odżywczych. (Źródło: Getty/Thinkstock)
biorąc pod uwagę niezliczone korzyści zdrowotne, ryż jest podstawowym pokarmem na subkontynencie indyjskim., Ale gdybyśmy mieli wyjść z kraju, zobaczylibyśmy, że ryż jest obchodzony również w wielu innych krajach azjatyckich. Istnieje również wiele zdrowszych alternatyw dla klasycznego białego ryżu-brązowy ryż, czerwony ryż i pewien „czarny ryż”.
Co to jest?
Czarny ryż, znany również jako „zakazany ryż”, ma swoje korzenie w starożytnych Chinach, gdzie, jak się uważa, czarny wariant ryżu był spożywany przez rodzinę królewską i trzymany z dala od ogółu społeczeństwa. Każde ostatnie ziarno było zarezerwowane dla klasy elitarnej, ponieważ poprawiało funkcjonowanie nerek, żołądka i wątroby., Ryż zyskał sobie reputację, stopniowo, gdy zwykli ludzie nie mogli go nawet uprawiać.
masz aktualizacje
od dziś czarny ryż nie jest już zabroniony. Jest pełen korzyści zdrowotnych i znajduje się w wielu kuchniach na całym świecie.,
miłość prosa: spróbuj Himachali Siddu z palcem prosa (Ragi)
korzyści
ryż ma wiele składników odżywczych; jedna czwarta filiżanki zapewnia białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik naturalny, żelazo i kalorie. Ryż bogaty w przeciwutleniacze chroni komórki przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Może zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, cukrzycy, a nawet rakowi.
ryż zawiera związek roślinny zwany antocyjanami, który nadaje mu czarno-fioletowy kolor., Według badań przeprowadzonych w przeszłości, to antocyjanina ma silne właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.
Czarny ryż zawiera również ważne karotenoidy-zwane „luteiną” i „zeaksantyną” – które są związane ze zdrowiem oczu. Wiadomo, że chronią siatkówkę poprzez filtrowanie szkodliwych fal niebieskiego światła.
ryż jest również naturalnie bezglutenowy, co oznacza, że skutki uboczne glutenu, takie jak wzdęcia, bóle brzucha i inne wrażliwości nie wpływają na organizm. Dodatkowo, będąc bogaty w białko i błonnik naturalny, czarny ryż może promować utratę wagi.,
preparat
przygotowujesz czarny ryż tak jak przygotowujesz Inne formy ryżu. Oto film, który może Ci pomóc:
najlepiej, gdy gotowany przez 30-35 minut, ryż powinien wyjść delikatny, o konsystencji żucia. Gdy jest gotowy, może być spożywany z dowolnym daniem do wyboru. Smacznego!
Kliknij tutaj, aby dołączyć do naszego kanału (@indianexpress)i bądź na bieżąco z najnowszymi nagłówkami
dla wszystkich najnowszych wiadomości Lifestyle, pobierz aplikację Indian Express.