Bratwurst w piwie z cebulą

gotowany w piwie z cebulą, która staje się słodka i karmelizowana, ten przepis bratwurst jest znanym niemieckim posiłkiem z Wisconsin twist dla najlepszego powodu, aby kibicować na tailgates lub clink cheers na Oktoberfest.

Witam, mam na imię Heidi. Klasyczne niemieckie nazwisko, prawda? Pasuję nawet do demografii, z niebieskimi oczami i blond włosami—dzięki bardziej mojemu kolorystowi niż moim Genom, gdy się starzeję. Ale nadal mogę się o to ubiegać, prawda? Proszę, zgódź się. Proszę.,

dorastając, potrawy z mojej młodości, takie jak Weinerschnitzel i rouladen i często wypierały klasyczne amerykańskie ulubione, takie jak pieczeń i pieczony kurczak lub pasztet i ogórki kiszone zamiast masła orzechowego i galaretki. Niemieckie jedzenie jest w moim DNA.

Tak więc, gdy jesienne uroczystości, takie jak piłki nożnej ogony i Oktoberfest toczyć się wokół, jestem szczęśliwy, aby brzuch do klasyczny kamień węgielny prawie każdy niemiecko-amerykański piknik lub Superbowl dzień gry: klasyczne niemieckie kiełbaski bratwurst z cebulą z Wisconsin spin.

Nasz przyjaciel Tim pochodzi z Wisconsin, stanu z wieloma niemieckimi potomkami., Kto lubi piwo. I futbol. I kiełbasa. Lata temu Tim ugotował swoją słynną kiełbasę na imprezę Superbowl w naszym domu. Duszona w piwie z pokrojoną cebulą, a następnie załadowana na miękkie bułki z moją ulubioną ziarnistą musztardą, ten styl kanapki z kiełbasą szybko stał się moim ulubionym.

Bratwurst vs kiełbasa

Niemcy kochają swoje kiełbaski, a bratwurst jest tylko jedną z wielu na liście.

jaka jest różnica między zwykłą kiełbasą a bratwurst? Kiełbasa może być wytwarzana z suszonej kiełbasy, wędzonej kiełbasy i świeżej kiełbasy z wielu krajów posiadających własną wersję., Bratwurst są świeże, a nie wędzone lub suszone.

Co jest w bratwurst? Bratwurst to świeża kiełbasa wieprzowa i cielęca, aromatyzowana przyprawami takimi jak kminek, kolendra i lub gałka muszkatołowa. Różne regiony Niemiec mają różne smaki z innych popularnych kiełbas jak garlicky knackwurst jest jednym z ulubionych mojego taty.

bratwursty w stylu Sheboygan to popularna wersja kiełbasy z dużą ilością cebuli, która pochodzi z Wisconsin i jest jednym z moich ulubionych sposobów na zrobienie moich bachorów.

Bratwurst składniki

kocham bachory., Uwielbiam je gotowane na parze, grillowane, a nawet gotowane. Daj mi kawałek ziarnistej musztardy i bachora na miękkiej bułce i jestem gotowy.

ten przepis bratwurst opiera się na stylu Sheboygan Bratwurst gotowane z plasterkami cebuli w bulionie piwnym.

główne składniki potrzebne do kiełbasy bratwurst i cebuli to:

kiełbaski Bratwurst: przede wszystkim wybierz dobrej jakości kiełbasę. Jeśli możesz, kup je świeżo z rzeźnika lub niemieckich delikatesów. Moje Ulubione w Salt Lake City to Delikatesy Siegfrieda.

cebula: używam starej, dobrej, żółtej cebuli., Pokrój cebulę grubą, aby nie zniknęły, gdy gotują, aby osłodzić i karmelizować do dobroci cukierków.

kminek: kminek to jedna z tych przypraw, która wyraźnie smakuje po niemiecku. Dodaj 1 łyżkę innych przypraw i ziół, jeśli chcesz eksperymentować, jak:

• ząbki czosnku
• świeży mielony imbir
• nasiona gorczycy
• nasiona kolendry

piwo lub ale: używam jasnego jasnego ale Lub amber ale Do smaku tego przepisu. Te rodzaje piwa dodać słodowy smak tht słodzi, jak gotuje się i smaki zarówno bachory i cebuli.,

bułeczki: jednym z moich zmartwień na temat hot dogów, kiełbasek i bratwurst jest to, że trzeba je podawać na wielkiej bułce. I proszę, rozgrzej też. Wybierz gładką bułkę lub jedną z płatków maku lub cebuli, jeśli chcesz.

jak gotować Bratwurst

te bratwurst są gotowane na parze w piwie i cebuli, pochłaniając cały pyszny smak piwa amber ale nadaje—i kolejny powód, aby spróbować moje piwo gotowane na parze krewetki, jeśli jeszcze nie.

pokrojoną cebulę najpierw gotuje się w odrobinie masła, a następnie dusi się w piwie z bakaliami., Gdy gotują, cebula zmiękcza w bulionie piwnym, stając się trochę jammy i szczególnie dobrym polewą dla psów.

lub udaj się na tradycyjną trasę i podawaj kiszoną kapustę jako zawsze klasyczną polewę bratwurst.

co zastąpić piwo

Jeśli nie chcesz używać piwa w tym przepisie, gotować bratwurst w bezalkoholowym piwie, soku jabłkowym lub cydrze jabłkowym, lub spróbować kurczaka lub wywaru warzywnego.,

daj tym psom skorupę

w zależności od tego, jak lubisz swoje, te bratwurst można zostawić tak, jak jest, lub dać chrupiącą skorupę.

aby ostudzić te psy, wrzuć na gorący grill na smokey Bratwurst crust. Lub wykończ je zapiekanką na patelni.

jak podawać Bratwurst

Bratwurst może być podawany jako kanapka na bułce z musztardą, cebulą i kapustą kiszoną lub jako główny posiłek z niemiecką sałatką ziemniaczaną, kapustą słodko-kwaśną i kapustą kiszoną na boku.,

Bratwurst wymaga dobrej Niemieckiej musztardy. Lubię połączenie zarówno żółtej musztardy niemieckiej, jak i ziarnistej musztardy. Jest to jeden pies, który jest najlepszy, gdy Delikatesy w stylu żółtej musztardy pozostaje w lodówce.

szykuj się do wąwozu, czas założyć lederhosen, załadować kufle i zabrać bachory. Prosto!,

więcej niemieckich przepisów

• Babcine ' s Easy Niemiecki sznycel
• niemiecka Sałatka ziemniaczana z boczkiem lub bez
• niemieckie ciasto czekoladowe
• jabłko i wiśnia Strudel
• niemieckie ciasto czekoladowe Brownie Nie tradycyjne, ale tak dobre

Jeśli zrób ten przepis, proszę daj mi znać! Dodaj do niej zakładkę, a następnie zostaw komentarz poniżej lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagram tagiem #foodiecrusheats.