Black Peppercorn Sauce, Sauce au poivre (Polski)

podziel się naszym wpisem!

SOS czarny pieprz lub sos au Poivre chcesz użyć eleganckie imię jest absolutnie wspaniałe. Jest bogaty i kremowy o luksusowym smaku.

przygotowanie tego sosu zajmuje tylko kilka minut. W zależności od tego, ile jesteś fanem sosu, możesz chcieć podwoić przepis., Wiem, że niektórzy ludzie lubią mieć SOS uduszony na ich steki, a inni lubią tylko trochę sosu. Ty decydujesz, co najbardziej Ci odpowiada.

to klasyczne połączenie sosu z czarnego pieprzu ze stekiem, ale wiesz, ten sos bardzo ładnie pasuje również do wieprzowiny i kurczaka.,

Czas Przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
serwuje:2 – 4

składniki:

3 łyżki czarnego pieprzu
4 łyżki masła
1 szalotka mielona
½ szklanki lub 110 ml Brandy
½ szklanki lub 110 ml wołowiny
¼ szklanki lub 60 ml ciężkiej / podwójnej śmietany
sól, do smaku
2 x 8 – 10 oz steki smażone na patelni

instrukcje:

1. Używając wałka do ciasta lub tłuczka i zaprawy, zmiażdżyć ziarna pieprzu, aby je lekko złamać. (Nie chcesz całych ziaren pieprzu w sosie)

2. W rondelku na średnim ogniu dodać masło i rozpuścić., Następnie dodać szalotkę i podsmażyć do miękkości. Następnie dodać pieprzu. Dodać brandy i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać bulion wołowy i doprowadzić z powrotem do wrzenia.

3. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu, dodaj śmietanę i wymieszaj. Pozostawić do całkowitego podgrzania bez wrzenia. (gotowanie może spowodować podział sosu).

4. Kontynuuj podgrzewanie sosu delikatnie, aż do uzyskania pożądanej grubości. Od 5 do 10 minut. Smak sosu i dodać sól w razie potrzeby.

5. Po przygotowaniu podawać w dzbanku z sosem lub wlać bezpośrednio na ugotowane steki.,

chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie i co myślisz o naszym poście. Czy wprowadziłeś jakieś zmiany lub dodałeś jakieś inne gadżety? Daj nam znać w komentarzach poniżej. Dzięki za czytanie i szczęśliwego gotowania!

jeśli chcesz piękny przepis na smażony stek na patelni, zajrzyj tutaj.,/div>