Beta-glukany mogą skrócić czas trwania infekcji dróg oddechowych, takich jak przeziębienie
wyczynowi sportowcy wytrzymałościowi doświadczają zakażeń górnych dróg oddechowych (urtis), takich jak przeziębienie, w większym stopniu niż uczestnicy przyczynowo-skutkowi lub rekreacyjni.,
dane epidemiologiczne sugerują, że sportowcy wytrzymałościowi są szczególnie podatni na infekcje w okresach podnoszenia treningu i 1-do 2-tygodniowego okresu po długim wydarzeniu, takim jak maraton lub inny wyścig typu wytrzymałościowego. (Nieman) (Shephard)
naukowcy odkryli, że w ciągu dwóch godzin od wysiłku występuje dramatyczny spadek (spadek poniżej poziomu ćwiczeń i przed wysiłkiem) odpowiedzi immunologicznej. Wielu sportowców i trenerów opisuje ten okres jako „otwarte okno” lub krótki okres immunosupresji., (Nieman)
pomimo obfitych badań nad zdrowiem immunologicznym i możliwych środków zapobiegawczych, nie ma wielu sprawdzonych sposobów na zdrowie po intensywnym wysiłku.
- dobra higiena jest jednym z najprostszych środków zapobiegawczych przed zakażeniem.
- innym jest udokumentowanie wskaźnika choroby i porównanie go z dziennikiem treningowym.
- może się okazać, że jesteś przetrenowany lub trenujesz z intensywnością lub czasem trwania, który uniemożliwia powrót do zdrowia, co również zwiększa częstotliwość choroby.,
jednak, mimo że starasz się uniknąć choroby, nadal możesz znaleźć się z URTI podczas sezonu treningowego. Jeśli tak, upewnij się, aby uzyskać prawidłowy sen i odżywianie, i spróbuj uzupełnienie z beta-glukanów.
czym są beta-glukany?
Beta-glukany są cukrami znajdującymi się w ścianach komórkowych bakterii, grzybów, drożdży, glonów, porostów i roślin. Często występują w naszej diecie w włóknistych zbożach pochodzących z owsa, jęczmienia, pszenicy i żyta, takich jak płatki otrębowe i płatki owsiane.,
Co ciekawe, przed badaniami nad beta-glukanami i urti były one już stosowane w leczeniu wielu różnych chorób, z których najważniejsze to wysoki poziom cholesterolu, infekcje po operacji, rak szyjki macicy, utrata masy ciała i zmniejszenie RTIs.
pierwsze badanie oceniające związek między beta-glukanami i RTIs przeprowadzono na grupie 215 dzieci.
- codziennie rano przez trzy miesiące podawano im syrop beta-glukanowy.,
- naukowcy udokumentowali ponad 50% redukcję RTIs w ponad 70% grupy Doświadczalnej, przy czym odsetek zachorowań zmniejszył się z 8,9 epizodów do 3,6. (Jesenak)
przeprowadzono również kilka badań klinicznych.
- zbadano wpływ beta-glukanu pochodzącego z drożdży u 162 zdrowych dorosłych. Naukowcy odkryli, że beta-glukany zmniejszają chorobę o 25%. (Auinger)
inne badania wykazały, że beta-glukany nie zmniejszyły częstości występowania choroby, ale zmniejszyły nasilenie.,
- w badaniu z 2019 r.zbadano 299 zdrowych mężczyzn i kobiet, którzy zgłosili co najmniej trzy urti w poprzednim roku.
- randomizowano do grupy otrzymującej placebo lub 900 mg beta-glukanu drożdży na dobę przez 16 tygodni.
- zarówno w grupie placebo, jak i w grupie beta-glukanu wystąpił co najmniej jeden potwierdzony klinicznie URTI.
jednak naukowcy zauważają, że nasilenie objawów było mniej wyraźne w grupie beta-glukanu i że objawy fizyczne były zmniejszone, a także poprawiło się ciśnienie krwi., (Dharsono)
podobne wyniki odnotowano w innych miejscach, pozostawiając wielu badaczy do wniosku, że beta-glukany mogą być bezpiecznym sposobem zarówno leczenia, jak i zapobiegania RTIs. (Jesenak)
Beta-glukany korzyści
beta-glukany nie tylko mogą zmniejszyć RTIs w populacji ogólnej, ale mogą zaoferować sportowcom przewagę konkurencyjną poprzez zmniejszenie incydentów zakażeń górnych dróg oddechowych, takich jak przeziębienie.,
- w jednym badaniu suplementacja zmniejszyła częstość występowania infekcji górnych dróg oddechowych w porównaniu z placebo u elity sportowców (p< 0,001), zwiększając jednocześnie liczbę komórek naturalnego zabójcy. (Bergendiova)
- w jednym badaniu z udziałem 75 maratończyków naukowcy podawali 500 mg, 250 mg lub placebo przez 4 tygodnie. Okazało się, że nie tylko beta-glukan zmniejsza objawy URTIs, ale także zmniejsza uczucie dezorientacji, zmęczenia i gniewu., (Tallbot)
niektóre badania koncentrowały się na wpływie beta-glukanów na biomarkery odpowiedzi immunologicznej, a nie na częstości występowania i ciężkości choroby.
- w jednym z badań grupa 60 aktywnych rekreacyjnie mężczyzn i kobiet uzupełniła beta-glukan drożdży piekarskich przez 10 dni.
- naukowcy odkryli wzrost biomarkerów takich jak (CD14+) i prozapalne monocyty (CD14 + CD16+) w grupie beta-glukanów, a także wzrost biomarkerów, które sugerują, że beta-glukany poprawiają odpowiedź immunologiczną po intensywnym wysiłku., (Carpenter)
inni naukowcy odkryli, że suplementacja beta-glukanem pomogła zapobiec spadkowi naturalnych komórek zabójczych (białych krwinek), co zaobserwowano po intensywnym wysiłku fizycznym. (Bobovcak)
Jak działają beta-glukany?
Beta-glukany są kwasoodporne, dzięki czemu przemieszczają się przez żołądek stosunkowo w niezmienionej postaci.
makrofagi, czyli duże białe krwinki, znajdują się w błonie śluzowej żołądka. Są uzbrojone w receptory beta-glukanu i transportują cząsteczkę i aktywują ją w procesie.,
beta-glukan następnie przenosi się do węzłów chłonnych, gdzie jest w stanie uwolnić białka (cytokiny), które aktywują układową odpowiedź immunologiczną.
czy beta-glukan jest bezpieczny?
dostępna na rynku forma beta-glukanu, Wellmune, jest uważana za bezpieczną przez U. S. Food and Drug Administration (FDA). Możesz dowiedzieć się więcej o badaniach za Wellmune tutaj.
Jak i kiedy przyjmować beta-glukan w celu zmniejszenia choroby
według naukowców, beta-glukan najlepiej wchłania się, gdy jest przyjmowany na pusty żołądek.,
jako suplement diety należy przyjmować 250 mg beta-glukanu drożdży dziennie.
interakcje Beta-glukanu z innymi związkami
Beta-glukany zwiększają odpowiedź immunologiczną, przez co nie zaleca się uzupełniania beta-glukanu podczas przyjmowania leków immunosupresyjnych. (WebMD)
Gdzie znajdę beta-glukan?
możesz spożywać beta-glukany poprzez swoją dietę, chociaż gotowanie potraw zmniejszy zawartość beta-glukanów., Pokarmy bogate w beta-glukan obejmują
- płatki owsa, pszenicy i jęczmienia
- drożdże piekarskie
- grzyby, takie jak Maitake, shiitake i reishi
lub spróbuj uzupełnić beta-glukan ImmuneElite, kapsułkę 250 mg, która klinicznie wykazała znaczącą redukcję URTIs, objawy URTIs i całkowite dni chorobowe u sportowców.
O autorze:
Matt Mosman (MS, CISSN, CSCS) jest naukowcem, sportowcem wytrzymałościowym, założycielem i dyrektorem Endurance w EndurElite. Matt trzyma B. S., z nauk o ćwiczeniach na Uniwersytecie Creighton i magisterium z fizjologii ćwiczeń na Uniwersytecie Kalifornijskim. Matt i jego rodzina mieszkają w Spearfish South Dakota, gdzie lubią biegać, jeździć na rowerze górskim, kemping i wszystkie przygody na świeżym powietrzu Spearfish ma do zaoferowania.