Share
Jeśli Twoja społeczność doświadcza pobytu koronawirusa, może się okazać, że nagle karmisz swoich ludzi o wiele więcej razy dziennie, niż się spodziewałeś. A Twoje wyzwania związane z posiłkiem są spotęgowane gołymi półkami w sklepie spożywczym i brakiem czasu. (Kto ma czas na zrobienie obiadu pracując w domu, nadzorując naukę na odległość i zrywając walki?,)
Mimo, że wiele restauracji jest zamkniętych dla lokali gastronomicznych, nadal mogą oferować posiłki na wynos. Teraz jest idealny czas, aby zainwestować w Jedzenie na wynos, aby uratować zdrowie psychiczne i utrzymać małe przedsiębiorstwa na powierzchni.
lepsze wybieranie na wynos, aby ułatwić posiłek
Jedzenie na wynos nie musi oznaczać niezdrowego-mówi dietetyk Anna Kippen, MS, RDN, LD. Nawet żywność, którą zazwyczaj uznasz za „niedostępną”, może zostać zmodyfikowana, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. Rozważ te pomysły, gdy zamawiasz Jedzenie na wynos.
1., Idź po pełnoziarniste
do kuchni azjatyckiej lub meksykańskiej:
- zapytaj, czy możesz dostać brązowy ryż zamiast białego.
- sprawdź, czy potrawy z makaronem (patrząc na Ciebie, lomein) można zrobić zamiast brązowego ryżu. Brązowy ryż jest pełnoziarnistym pełnoziarnistym, podczas gdy makaron jest wytwarzany z przetworzonej białej mąki. Niektórzy restauracjawierają teraz nawet zaczynają oferować makaron shirataki zamiast białego makaronu ryżowego, mówi Kippen. Są one bardzo niskokaloryczne, więc jest OK, jeśli overindulge trochę.,
Jeśli masz ochotę na włoski:
- zapytaj, czy mogą zastąpić makaron pełnoziarnisty orzoodles (makaron z cukinią) zwykłym makaronem.
- Wybierz pizzę pełnoziarnistą. Jeśli to nie jest opcją, wybierz pizzę cienką skórką-nawet jeśli jest zrobiona z rafinowanej mąki, wewnętrzna skorupa zmniejszy obciążenie kaloryczne.
2. Wybierz mądrze białko
niezależnie od restauracji, spróbuj obniżyć kalorieintake wybierając:
- kurczak lub owoce morza zamiast wołowiny, jagnięciny lub wieprzowiny.
- rośliny strączkowe (fasola) zamiast kurczaka., Są higieniczne, sycące i zdrowe.
- opcja wegetariańska, jak wegetariański burger, który może również pomóc ci osiągnąć swój cel 25 gramów błonnika dziennego.
3. Priorytetyzuj warzywa
Jedzenie na wynos nie oznacza, że musisz oszczędzać na warzywach. Spróbuj:
- Podwójne warzywa w naczyniu, zamiast niezdrowych opcji skrobi.
- niektóre marchewki dla dzieci jako przystawka, aby nie przejadać się.
- trochę brokułów zamiast frytek.
- ciasto z kalafiora zamiast zwykłej skórki (jest to opcja w wielu miejscach, ponieważ jest bezglutenowe).,
- Podwójna sałata i pomidor na hamburgerze.
- sałatka i zupa jarzynowa na bazie rosołu.
- część salsy do użycia zamiast ketchupu lub innej przyprawy o dużej zawartości sodu.
- worek warzyw gotowanych na parze dodaje się do skrobiowego naczynia, aby zwiększyć odżywianie i zwiększyć pełnię. „Większość potraw ma tak dużo sosu, że można go łatwo wymieszać”, mówi Kippen.
4. Dodge the dairy
nabiał ma wartość odżywczą, ale posiłek na wynos załadowany dairy może wyrządzić więcej szkody niż pożytku., Aby uzyskać smakowitość z mniejszą ilością kalorii, poproś restaurację, aby przygotowała danie:
- z połową sera lub niskotłuszczowym serem, takim jak amerykański lub provolone. (Albo — jeszcze lepiej-poproś o ser na boku.)
- używanie awokado zamiast nabiału-awokado ma świetną kremową konsystencję.
- bez przypraw jak kwaśna śmietana (lub pytaj na boku).
- z winegretem zamiast sosu ranczo. Ale upewnij się, że to balsamiczny. „Niektóre winegretty mogą być gorsze niż ranczo, jeśli są bardzo bogate w cukier i tłuszcz”, mówi Kippen.
5., Zapomnij o wszystkim smażonym
pieczone, gotowane na parze, pieczone lub grillowane to zdrowsze sposoby przygotowania potraw. Spróbuj tych:
- gotowana na parze letnia bułka zamiast smażonej w głębokim tłuszczu bułki.
- Grillowany, nie smażony, parmezan z kurczaka.
- pierogi warzywne gotowane na parze zamiast smażonych pierogów.
- Taco Soft-shell zamiast smażonego hard-shelltaco (a nawet lepiej-sałatka taco z sałatą).
- pieczone ziemniaki zamiast frytek.
6.
wiele potraw jest w sosie, więc proszę o:
- mniej sosu.
- sos na boku.,
- sos na bazie warzyw (jak marinara) zamiast sosu na bazie kremu (oszczędzając setki kalorii i kilka gramów tłuszczów nasyconych).
7. Binge on beans
fasola jest bogata w błonnik-pomagają czuć się pełnymi, a nawet mają korzyści dla serca, takie jak obniżenie cholesterolu. Kilka prostych sposobów, aby uzyskać więcej fasoli? Spróbuj:
- Wybierz burrito z fasoli zamiast enchilady.
- Wybierz wegetariańską fasolę refried, aby zaoszczędzić na tłuszczu(chociaż całe fasole są lepsze niż fasola refried).
- Zamów zupy strączkowe, takie jak minestrone,zupa z soczewicy lub wegetariańskie chili., Ale nie zapomnij, aby uwzględnić te healthysups podczas myślenia przez resztę posiłku. „Miska chili może być pysznym przystawką, ale nie zawsze jest to najlepsza opcja jako przystawka przed posiłkiem, jeśli jest wypełniona serem i kwaśną śmietaną”, mówi Kippen.
podziel się
- koronawirus zdrowe odżywianie Restauracja Jedzenie i odżywianie