nie jesteś fanem śliwek? Nie jesteś sam. W Stanach Zjednoczonych badania wykazały, że kobiety w wieku 25-54 lat reagują negatywnie na pomysł śliwek, więc Kalifornijska Rada śliwek naciskała Food and Drug Administration, aby zmienić nazwę śliwek na bardziej zachęcającą „suszone śliwki”. I zadziałało! Śliwki to w zasadzie śliwki, które zostały suszone naturalnie na słońcu bez poddawania się procesowi fermentacji., „W trakcie mojej kariery przetestowałem wiele owoców, w tym figi, daktyle, truskawki i rodzynki, i żaden z nich nie ma wpływu na gęstość kości, jaki mają suszone śliwki lub suszone śliwki. Wszystkie owoce i warzywa mają pozytywny wpływ na odżywianie, ale pod względem zdrowia kości ta konkretna żywność jest wyjątkowa”, mówi badacz Bahram H. Arjmandi z Florida State University. Korzyści ze śliwki są obfite.,
poznaj suszoną śliwkę
wszystkie pomarszczone i pomarszczone, ten skromny owoc jest zaskakująco pełen błonnika i potęgi witamin i minerałów, w tym potasu, żelaza i retinolu. „Śliwki są bogate w witaminę K i zawierają beta-karoten. Każda śliwka (ok. 9,5 g) zawiera około 23 kcal i 0,7 g błonnika. Uncję (28g) można dodać do koktajli lub mieszanek szlaków, aby dodać do zawartości błonnika i przeciwutleniaczy”, mówi dr Rupali Datta, główny dietetyk kliniczny SmartCooky., Tylko jedna szklanka śliwek dostarcza 87% zalecanego dziennego spożycia witaminy K, ponad 20% większości witamin z grupy B, 8% wapnia i 27% potasu.
wartości odżywcze śliwek
śliwki są potęgą składników odżywczych, a dodanie ich do codziennej diety może zapewnić Ci mnóstwo korzyści zdrowotnych. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100-gramowa porcja śliwek zawiera 240 kcal, 2,18 grama białka, 7,1 grama błonnika i około 63,88 grama węglowodanów.
oto lista 7 zalet śliwek-
1., Poprawia widzenie
śliwki są doskonałym źródłem witaminy A, witaminy, która jest niezbędna dla zdrowych wizja. Jedna śliwka dostarcza 3 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy A. osoby z niedoborem witaminy A są podatne na ślepotę nocną, suchość oczu, zwyrodnienie plamki żółtej i zaćmę.
śliwki korzyści: śliwki są doskonałym źródłem witaminy A
2., Moc przeciwutleniaczy
jagody mogą być wysokie w skali antyoksydacyjnej, ale o dziwo śliwki są jeszcze wyższe. W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Tufts University w Bostonie suszone śliwki, lub suszone śliwki, jako # 1 żywności pod względem zdolności antyoksydacyjnych. Śliwki zawierają mangan, żelazo i fenole roślinne, które działają jako przeciwutleniacze i pomagają chronić błony komórkowe przed uszkodzeniem wolnych rodników.
3. Serce zdrowe
„śliwki są bogate w potas, ważny minerał, który zapewnia prawidłowe funkcjonowanie serca i nerwów w całym organizmie”, mówi Dr., Adarsh Kumar, Medycyna Wewnętrzna, Narodowy Instytut Serca. Dzienne spożycie potasu pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia takich problemów, jak zawroty głowy, choroby serca, zawał serca i udar mózgu. Nie należy zapominać o korzyściach zdrowotnych ze śliwek.
śliwki korzyści: śliwki są bogate w potas, ważny minerał, który zapewnia prawidłowe funkcjonowanie serca
4. Łagodzi zaparcia
śliwki są sprzedawane jako popularny środek trawienny od lat razem., A jeśli chodzi o środki przeczyszczające, śliwki są bardziej skuteczne niż nawet psyllium, zgodnie z kwietniowym wydaniem farmakologii i terapii pokarmowych z 2011 roku. Śliwki pomagają organizmowi w prawidłowym trawieniu żywności, łagodzą zaparcia i mają regularne wypróżnienia. To dlatego, że śliwki są bogate w błonnik i sorbitol.
Czy wiesz, że tylko 1 śliwka dostarcza 3% zalecanego dziennego spożycia błonnika? Sorbitol, naturalny cukier obecny w śliwkach, działa jako środek przeczyszczający, ponieważ przyciąga wilgoć do przewodu pokarmowego i ułatwia wypróżnienia., Uwaga: nie jedz zbyt wielu śliwek, ponieważ może to powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe z powodu nadmiernego sorbitolu i błonnika.
śliwki korzyści: śliwki były sprzedawane jako popularny środek trawienny od lat razem
5. Ochrona przed osteoporozą
jedna porcja śliwek (100 gram) spełnia dzienne zapotrzebowanie na BOR, a zawarty w śliwkach potas wspomaga zdrowie kości., Według Florida State University, śliwki mogą być w stanie odwrócić osteoporozę u kobiet po menopauzie. W badaniu poproszono kobiety po menopauzie o jedzenie 100 gramów suszonych śliwek dziennie, w wyniku czego po zaledwie trzech miesiącach poprawiły się markery tworzenia kości w porównaniu z grupą kontrolną, która spożywała 75 gramów suszonych jabłek. Śliwki mają również właściwości przeciwzapalne i są wysoce zalecane dla osób cierpiących na zapalenie stawów.,
korzyści ze śliwek: jedna porcja śliwek (100 gramów) spełnia dzienne zapotrzebowanie na Bor
6. Promuje zdrowie włosów
niedobór żelaza może prowadzić do wypadania włosów, suchości i przebarwień włosów. Śliwki są doskonałym źródłem żelaza, przyczyniając się do ogólnego stanu zdrowia włosów i oferując niezliczone korzyści. Są źródłem witaminy B, witaminy C i in., które są świetne dla wzrostu włosów., Te składniki odżywcze wzmacniają włosy od nasady i zapobiegają łamaniu i uszkodzeniom.
7. Świetny dla skóry
witaminy i minerały obecne w śliwkach pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry. Ten skromny owoc pomaga również spowolnić proces starzenia się i opóźnia rozwój zmarszczek. obecność wielu minerałów sprawia, że rzuca dobrą przekąskę, dodatkowo dając świecącą skórę. Co ty na to?,
korzyści ze śliwek: witaminy i minerały obecne w śliwkach pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry
Jedzenie śliwek ma swoje zalety, ale nie przesadzaj. Dietetyk z Delhi Anshul Jaibharat mówi: „śliwki są bogate w naturalny cukier, więc zbyt wiele może nie być dobre dla ludzi obserwujących ich wagę. W końcu nadmiar czegokolwiek jest przechowywany w organizmie jako tłuszcz. Śliwki mają tak wysokie wartości odżywcze, dzięki czemu można zjeść tylko jeden kawałek i nadal uzyskać mierzalne składniki odżywcze., Można je posiekać na drobne kawałki i dodać do gorących lub zimnych płatków zbożowych, zmiksować w koktajle i koktajle latem jako substytut cukru lub wrzucić do ciasta. Ponieważ śliwki są ładowane błonnikiem i zwiększają energię, sprawdzają się nawet jako przekąska przed treningiem”.
komentarze można nawet dodać śliwki do pikantnego Dania. Zasadniczo, każde danie można połączyć z rodzynkami, para pięknie ze śliwkami. Dusić śliwki z jabłkami w bulionie z kurczaka, aby utworzyć sos, który działa dobrze z kurczaka lub wieprzowiny., Można również gotować śliwki, aż będą miękkie, a następnie przecier je do śliwki pasty, które mogą być rozłożone na tosty, lub użyć wielkości kęsa śliwki do góry pizzy, naleśniki i gofry dla dodania smaku.