Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w 2018 roku.
najlepsze buliony z kości to praca miłości. Aby czerpać korzyści z eliksiru rozgrzewającego-poprawa zdrowia jelit i układu odpornościowego, silniejsze stawy, paznokcie i włosy-masz do dyspozycji co najmniej cały dzień blanszowania, pieczenia i gotowania kości, dopóki nie przekształcą się w galaretowaty, bogaty w kolagen materiał., Ale nie każdy z nas ma 8 do 24 godzin, aby zobowiązać się do produkcji tak ufortyfikowanego towaru, a obecnie na rynku są dziesiątki butelkowanych, słoikowych, pudełkowych i pakowanych bulionów kostnych. Ale skąd wiesz, który bulion z kości warto kupić?
próbowaliśmy 22 bulionów z kurczaka i wołowiny, porównując je do smaku i ciała wspaniałego domowego zapasu, i znaleźliśmy tylko pięć wartych twojego czasu i pieniędzy.,
uwaga na temat żywienia: „nie ma konkretnych dowodów, które pokazywałyby, czy kurczak jest zdrowszy niż bulion z kości wołowej”, wyjaśnia zarejestrowana dietetyk i dietetyk Charmaine Jones (M. S., RDN, LDN). Sugeruje dodanie 4 do 8 uncji. każdej odmiany bulionu kostnego do diety każdego dnia, który może pomóc w gojeniu ran, poprawie skóry, włosów i paznokci oraz wzmocnieniu kości.,
czajnik & Fire Chicken Bone bulion
Ten stabilny na półce bulion z kości nie pachniał niczym, więc byliśmy zaskoczeni, że smakował „tak kurczak-Y” i domowej roboty. Miał ładne ciało i smak domowego rosołu, co było zaskakujące, ponieważ nie musiał być schłodzony lub zamrożony, jak większość naszych innych typów. Był zapakowany w dużo więcej warzyw niż inne buliony z kości: pieczone papryki poblano i wszystkie ekologiczne zielone papryki, szalotki, pomidory, seler, cebula, marchew, czosnek i różne zioła., Data przydatności była pełna dwa lata po tym, jak spróbowaliśmy, co sprawia, że jest to świetna, przyjazna dla spiżarni wersja rosołu z kości kurczaka.
czajnik& Fire Chicken Bone bulion
Brodo bulion z kości wołowej
szef kuchni Marco Canora rozpoczął brodo z okna kuchennego w swoim palenisku restauracji w Nowym Jorku w 2014 roku i jego 18-godzinny rosół gotowany jest teraz zamrożony i wysyłany na cały kraj. Myśleliśmy, że ma ” zaskakująco czysty, ale również bardzo intensywny smak wołowiny.,”Było kilka nut ” słodyczy i jasności”, i to otula Twoje podniebienie w bardzo pocieszający sposób, jak domowa zupa mamy. Ma dużo mocnego, mocnego smaku umami, więc najlepiej popijać go w małych dawkach.
Brodo bulion z kości wołowej
Bare Bones bulion z kości wołowej
był to „bardzo pitny” bulion z kości, który miał cieńszą konsystencję niż oczekiwano, ale „przyjemny, dobrze zaokrąglony smak”, do którego wróciliśmy po kilka łyków. Był zaskakująco stabilny na półce z datą przydatności 10 miesięcy od daty zakupu., Składniki obejmowały kości wołowe, pomidory, organiczne warzywa i zioła (cebula, marchew, czosnek, pietruszka, tymianek), sól morską, liście laurowe i czarny pieprz, a każdy aromat był subtelny i nie przytłaczający.
Bare Bones bulion z kości wołowej (2 Opakowanie)
przepisy Bonafide bulion z kości wołowej
„ten bulion ma bardzo czysty i lekki aromat—nie ma śladu stodoły”, zauważył jeden z degustatorów. Był to bulion „zdecydowanie nadający się do picia”, ale był „trochę mdły” i potrzebował niektórych wzmacniaczy smaku., Zauważyliśmy, że może to być dobry do gotowania, czy to na zupę, fasolę bulionową, czy partię komosy ryżowej.
Bonafide przepisy Organiczny bulion z kości wołowej
Swanson bulion z kości kurczaka
To była nasza niespodzianka późnym dodatkiem do supermarketu. Swanson miał więcej ciała niż oczekiwaliśmy od stabilnego na półce zapasu i trochę pikantnej nuty czarnego pieprzu., Jest dobry smak kurczaka, który jest o krok powyżej smaku bulionu, który zazwyczaj otrzymujesz z masowo produkowanego zapasu i herby, która przypomniała nam trochę farszu Dziękczynienia. Może nie pijemy z tego dużych kubków, ale w mgnieniu oka jest to najtańsza opcja przyzwoitego degustacji, którą można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym w całym kraju, i przetrwa w spiżarni przez rok.
Swanson Chicken Bone bulion
Uwaga wydawcy: przetestowaliśmy wersję organiczną, która nie jest już dostępna.