21 najlepszych japońskich odmian bakłażana

Japońskie bakłażany są znane ze swoich długich, smukłych owoców, z cienkimi skórkami i kilkoma nasionami.

łagodny, delikatnie aromatyzowany miąższ jest mniej gorzki niż niektóre odmiany, które zazwyczaj można znaleźć w sklepie spożywczym.,

niektórzy lubią odróżniać „japoński bakłażan” jako oddzielną kategorię „azjatyckiego bakłażana”, ale dość często te dwa terminy są używane zamiennie w odniesieniu do długich, smukłych, cienkoskórych odmian tego warzywa.

wielu hodowców odnosi się po prostu do bakłażanów” azjatyckich”, opisując je – i zamierzam podążać za ich przykładem w całym tym artykule.

bakłażany są członkami rodziny psiankowatych, która obejmuje pomidory, paprykę i ziemniaki.,

wraz z charakterystycznym kształtem i smakiem wiele z tych odmian jest wcześnie dojrzewających, owocujących zaledwie dwa miesiące po przesadzeniu.

i ogólnie, rośliny te wydają się być energiczne, dorastające do czterech stóp wysokości i o wysokiej wydajności-co czyni je bardzo atrakcyjnymi dla domowego ogrodnika.

w tym artykule będę patrzył na 21 różnych azjatyckich odmian bakłażanów – niektóre z nich są Japońskie, niektóre z nich są chińskie, niektóre indyjskie, a niektóre hodowane w USA.,

zanim zaczniemy naszą światową trasę, oto przegląd tego, co omówię:

ciemnofioletowe i czarne odmiany

Azjatyckie bakłażany o ciemnofioletowych do czarnych kolorach skóry pochodzą głównie z Japonii.

oto 7 moich ulubionych ciemnoskórych odmian:

Black Egg

ta japońska odmiana dziedziczna produkuje okrągłe, jajowate owoce, które są ciemnofioletowe, prawie czarne, z czarnym kielichem.,

’Black Egg'

delikatne, 4 – do 5-calowe owoce o łagodnym, słodkim smaku rosną na zwartych, energicznych roślinach, które dojrzewają do zaledwie 3 stóp wysokości.

idealny do uprawy pojemnikowej, „Czarne jajo” dojrzewa w ciągu 60-65 dni.

nasiona „Black Egg” można znaleźć w różnych rozmiarach opakowań w Eden Brothers.

Finger Fruit

'finger Fruit', znany również jako' Little Fingers', jest dziedziczną odmianą, która wytwarza drobne, ciemnofioletowe bakłażany, które rosną na zielonych łodygach.,

błyszczące purpurowe owoce tej odmiany otwartego zapylenia rosną w grona i mają tępe końce.

można je zbierać, gdy mają zaledwie 3-6 cali długości – począwszy od 60 dni po przesadzeniu.

’Finger Fruit'

te małe, szczupłe bakłażany są delikatne, z cienką skórką i kilkoma nasionami. Miąższ ma lekko słodki smak.

nasiona „Finger Fruit” dostępne są w opakowaniach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.,

Ichiban

'Ichiban' to japońska hybryda, która uwielbia upały, ale będzie również rozwijać się w chłodniejszym klimacie – owocuje aż do pierwszych jesiennych mrozów.

jego nazwa oznacza „najlepszy” w języku japońskim, a wielu ogrodników zgadza się, że jest to na szczycie ich azjatyckiej listy bakłażanów!

’Ichiban' produkuje smukłe, purpurowo-Czarne, 10-calowe owoce na fioletowych łodygach.

owoce mają cienką skórkę o delikatnym, słodkim i łagodnym smaku oraz soczystą konsystencję.,

rośliny rosną w formie pionowej, osiągając 3-4 stóp wysokości i 2-3 Stóp szerokości w dojrzałości.

’Ichiban'

dobrze sprawdzają się w pojemnikach, są płodne i bardzo wczesne, owocują zaledwie 50-60 dni po przesadzeniu – średnio po 12 owoców na roślinę.

rośliny „Ichiban” można znaleźć w 4-calowych doniczkach od Bonnie Plants za pośrednictwem Home Depot.,

Kurume Long

pochodząca z miasta Kurume w japońskiej prefekturze Fukuoka, 'Kurume Long' jest odmianą o otwartym zapyleniu, która nosi błyszczące, czarne owoce o długości od 9 do 10 cali na czarnych łodygach.

łagodne, delikatne owoce 'Kurume Long' doskonale nadają się do robienia tempury lub do marynowania.

’Kurume Long'

ta odmiana jest energiczna i dojrzewa bardzo wcześnie – zaledwie 60 dni od przesadzenia.

nasiona’Kurume Long' są dostępne w opakowaniach po 0 sztuk.,5 gramów od firmy Kitazawa Seed przez Amazon.

Millionaire

popularna japońska odmiana 'Millionaire' to wcześnie dojrzewająca hybryda, która wytwarza błyszczące czarne owoce. Mają 8-12 cali długości i 2 cale szerokości, z ciemnofioletowymi kieliszkami.

’Millionaire' nie ma praktycznie żadnych nasion w swoim delikatnym, łagodnym miąższu i jest pyszny pieczony lub grillowany w szaszłykach.,

’Millionaire'

wysoko wydajne rośliny są pionowe i rozwijają się w czasie upałów, rodząc dojrzałe owoce zaledwie 50-60 dni od przesadzenia.

’Millionaire' jest dostępny w opakowaniach po 100 lub 1000 nasion od Mountain Valley Seed Company za pośrednictwem True Leaf Market.

Orient Express

’Orient Express' jest wysoko wydajną odmianą hybrydową, która owocuje zarówno w chłodne, jak i upalne dni.

jego błyszczące czarne owoce dorastają do 8-10 cali długości i mają delikatny smak, cienką skórkę i delikatny miąższ.,

nasiona’Orient Express' wolno kiełkują, ale roślina szybko rośnie po rozpoczęciu.

ta wcześnie dojrzewająca odmiana wytwarza obfite zbiory zaledwie 58 dni od przesadzenia.

’Orient Express'

rośliny osiągną 24-30 cali wysokości i szerokości, dzięki czemu ta odmiana jest świetną opcją do uprawy pojemników.

’Orient Express' jest dostępny w opakowaniach po 25 nasion od David ' s Garden Seeds za pośrednictwem Amazon.,

Shikou

odmiana hybrydowa, która dobrze trzyma się ciepła, 'Shikou' ma ciemnofioletowe, błyszczące, cienkoskóre owoce, które wyrastają na fioletowych łodygach.

z nazwą, która oznacza „najwyższy” w języku japońskim, ta kultywar produkuje eleganckie owoce o długości od 6 do 8 cali, które mają bardzo mało nasion.

delikatny, mięsisty i o bogatym, orzechowym smaku, 'Shikou' jest idealny do dodawania do mieszania frytek.

owoce powinny być zbierane, gdy skórki są nadal błyszczące, począwszy od około 70-80 dni po przesadzeniu.,

’Shikou'

rośliny półkoliste dojrzewają do skromnego wzrostu 18-24 cali, dzięki czemu ta odmiana jest idealna do uprawy w pojemnikach.

nasiona „Shikou” są dostępne w opakowaniach o różnych rozmiarach od Javagado Land poprzez Amazon.

Shoya Long

’Shoya Long' to odmiana mieszańcowa bardzo popularna w rodzimej Japonii. Posiada wyjątkowo długie, 14-16-calowe, ciemnofioletowe owoce na fioletowych łodygach.

te długie warzywa są dobrej jakości, Świetne do smażenia i do tempury.,

rośliny rosną pionowo, dając wysokie plony.

’Shoya Long'

Dojrzałe bakłażany z tej bardzo wcześnie dojrzewającej odmiany można zebrać zaledwie 60 dni po przesadzeniu.

’Shoya Long' jest dostępny w opakowaniach po 250 nasion od Hazzard ' s Seeds za pośrednictwem Amazon.

jasne fioletowe odmiany

zazwyczaj z Chin, jasne fioletowe Azjatyckie odmiany bakłażanów są tak delikatne i smaczne, jak ciemnofioletowe.,

oto wybór 5 najlepszych jasnofioletowych odmian:

Fengyuan Purple

dziedziczna odmiana o otwartym zapyleniu z Tajwanu, 'Fengyuan Purple' jest rzadką odmianą.

długie, smukłe, cylindryczne owoce dorastają do 12 cali długości i są jasnofioletowe z fioletowym kielichem.

ich miąższ jest kremowo biały, wolny od związków gorzkich, a skóra jest cienka i delikatna.

wczesna dojrzewająca odmiana 'Fengyuan Purple' może być zbierana już po 65 dniach.,

Japońskie marynowanie

najdłuższy Azjatycki bakłażan spośród mojego wyboru, owoce „japońskiego marynowania” mogą osiągnąć zadziwiającą długość 22-26 cali!

Kolor Jasny do ciemnofioletowego, są długie, cienkie i lekko zakrzywione – mierzą zaledwie 2 cale średnicy.

„Japońskie marynowanie” bakłażan jest słodki i łagodny smak z kremowym, mięsistym mięsem – i jak sama nazwa wskazuje, doskonale nadają się do marynowania.,

’Japońskie trawienie'

odmiana 'Japońskie trawienie' ma dobry wskaźnik kiełkowania i osiąga dojrzałość 75-85 dni po przesadzeniu.

paczki po 10 nasion dla tej odmiany można znaleźć w serwisie Amazon.

Ping Tung Long

bardzo popularna na Tajwanie, 'Ping Tung Long' jest otwartopylną odmianą, która owocuje z jasnofioletowymi skórkami i zielonym kielichem.,

znana również jako 'Ping Tung Elephant', odmiana ta wydaje owoce, które dorastają do 18 cali długości i 2 cali średnicy.

’Ping Tung Long'

długie owoce tej odmiany są słodkie i delikatne, bez odrobiny goryczy, i będą gotowe do zbioru w ciągu 65-70 dni.

'Ping Tung Long' jest dostępny w pakietach po 50 nasion od David ' s Garden Seeds za pośrednictwem Amazon.

Purple Comet

hybryda typu azjatyckiego, 'Purple Comet' ma neonowo-fioletową skórkę i łodygi, które są zielone do fioletowych.,

'Purple Comet' produkuje owoce o długości około 10 cali i szerokości 2 cali. Są słodkie i łagodne, o soczystym, delikatnym białym miąższu.

mają niewiele nasion, cienką skórkę i mogą być zbierane młodo bez poświęcania ich smaku.

’Purple Comet'

solidne rośliny 'Purple Comet' mają duże liście i duże kwiaty, a dojrzewają w 70 dni po przesadzeniu.

'Purple Comet' dostępny jest w opakowaniach po 25 nasion od firmy Park Seed za pośrednictwem Amazon.,

Purple Shine

’Purple Shine' to owocowa chińska hybryda z błyszczącą, fioletową skórką – często jest biała u góry, tuż pod Fioletowym kielichem.

ta odmiana ma długie, smukłe owoce mierzące 9-11 cali długości i 1 1/2-2 cali szerokości.

jędrne i bez pestek, te łagodne bakłażany są idealne do wegetariańskiej lasagne lub smażone i podawane jako przystawka.

’Purple Shine'

Ta płodna odmiana, rosnąca na wysokich, pionowych, rozłożystych roślinach, osiągnie dojrzałość w ciągu 65-70 dni.,

’Purple Shine' jest dostępny w opakowaniach po 50 nasion od David ' s Garden Seeds za pośrednictwem Amazon.

odmiany różowe i lawendowe

te pastelowe odmiany bakłażanów azjatyckich warto wypróbować-jeśli tylko za ich Czarujące kolory.

oto cztery moje ulubione odmiany różowo-lawendowe:

Long Asian

o długich fioletowych owocach, które mają słodki, soczysty smak bez odrobiny goryczy, 'Long Asian' to odmiana o otwartym zapyleniu.

’Long Asian' to delikatne i pyszne owoce, które dorastają do 8-10 cali długości.,

’Long Asian'

’Long Asian' owoce będą gotowe do zbioru – i wrzucenia na grilla – około 60 dni po przesadzeniu.

Możesz znaleźć nasiona w różnych rozmiarach opakowań dostępnych od Eden Brothers.

Machiaw

’Machiaw' jest odmianą hybrydową, która owocuje od jasnofioletowego do głęboko różowego.

’Machiaw' był jednym z zwycięzców dla najlepszego azjatyckiego typu bakłażana w Purdue University ' s 2008 odmiany bakłażana próby w środkowej Missouri.,

ta odmiana przynosi piękne owoce, delikatne i smaczne, dorastające 10-12 cali długości i 1-1 1/2 cala szerokości.

’Machiaw'

ta wcześnie dojrzewająca odmiana jest gotowa do zbioru zaledwie 60-70 dni po przesadzeniu.

’Machiaw' jest dostępny w opakowaniach po 25 nasion przez Amazon.

Orient Charm

’Orient Charm' to wysoko wydajna hybryda, która wytwarza owoce w różnych odcieniach, od jasnej lawendy po jasny fluorescencyjny róż.,

wraz z 'Machiaw', ta odmiana była kolejnym zwycięzcą dla najlepszego azjatyckiego typu bakłażana w Purdue University ' s 2008 bakłażan odmiany Trial w środkowej Missouri.

rosnące na zielonych łodygach owoce „Orient Charm” dorastają do około 9 cali długości i 2 cali średnicy i są podobne w kształcie do ” Orient Express.”

te delikatne owoce mają bardzo mało nasion i rosną na silnych, wydajnych roślinach.,

’Orient Charm'

dzięki tej wcześnie dojrzewającej odmianie warzywa będą gotowe do zbioru zaledwie 65 dni od przesadzenia.

'Orient Charm' jest dostępny w opakowaniach po 25 nasion z Krainy Javagado za pośrednictwem Amazon.

zielone odmiany

zielone bakłażany są popularne w całej Azji, gdzie wydają się być tak rozpowszechnione jak fioletowe odmiany.

Oto pięć najlepszych zielonych odmian azjatyckich:

Bangladeshi Long

’Bangladeshi Long' jest płodną pamiątką pochodzącą z Bangladeszu.,

jego 8-calowe, lekko zakrzywione owoce są uderzające-mają szaro – zielony kolor z fioletowymi smugami.

fot. Felicja Lim.

te cienkoskórkowe warzywa nigdy nie są gorzkie i mają pyszny, łagodny smak.

są idealne do stosowania w kuchni inspirowanej Indianami, takich jak ten pikantny przepis na curry z bakłażanów, który można znaleźć na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Duże, wytrzymałe rośliny 'Bangladeshi Long' osiągają 48 cm wysokości i owocują 75-80 dni po przesadzeniu.,

Choryoku

„Choryoku” to japońska hybryda. Jego 12-calowe owoce mają jasnozieloną skórkę i zielony kielich.

owoce tej odmiany rosną długie i proste o jędrnej konsystencji, są słodkie i smaczne – idealne do broilingu lub grillowania.

’Choryoku'

rosnący na energicznych, płodnych roślinach 'Choryoku' osiągnie dojrzałość w ciągu 80 dni.

'Choryoku' jest dostępny w opakowaniach po 50 nasion z Krainy Javagado za pośrednictwem Amazonki.,

Green Knight

odmiana hybrydowa, 'Green Knight', ma zielonoskóre owoce, które osiągają 7-10 cali długości. Są łagodne w smaku, z kilkoma nasionami i mięsistą konsystencją.

soczysty owoc z tych 34-do 36 – calowych roślin zbierzesz w ciągu zaledwie 55-60 dni.

’Zielony Rycerz'

Możesz znaleźć pakiety 30 nasion lub 3 Rośliny 'Zielony Rycerz', dostępne w Burpee.,

Hari

Indyjski mieszaniec, 'Hari' ma woskowozieloną, cienką skórę i wyrasta z zielonych łodyg.

owoce osiągają 7-10 cali długości i mają delikatny miąższ o łagodnym smaku i bez cienia goryczki.

’Hari'

bardzo wczesna dojrzewająca odmiana 'Hari' będzie gotowa do zbioru w ciągu zaledwie 50 dni.

znajdziesz 'Hari' w paczkach po 50 nasion z Seeds Of India via Amazon.,

tajska długa Zieleń

znana również jako 'zielony Tusk słonia', a czasami po prostu 'tajska Zieleń', owoce tej dziedzicznej odmiany z Tajlandii mają uroczą, jasnozieloną skórę i zielone łodygi.

owoce mają 10-12 cali długości i mają łagodny, słodki smak o bardzo delikatnym miąższu.

rośliny tej odmiany otwartego zapylenia dorastają do 2-3 stóp wysokości i są odporne na suszę.

’Thai Long Green'

ta wieloletnia odmiana będzie gotowa do zbioru w ciągu 85 dni.,

'Thai Long Green' jest dostępny w opakowaniach po 200 nasion z ziemi Javagado za pośrednictwem Amazonki.

selection Eggcellent

niezależnie od tego, czy Azjatycki bakłażan Twoich marzeń jest drobny, czy serpentynowy, czy to super produktywna hybryda, czy pamiątka z historią, czy to ciemny czarny, jasny fiolet, blady róż lub Limonkowa zieleń, z tymi wszystkimi wyborami, na pewno znajdziesz taki, który zapewni Ci wyjątkowe miejsce w ogrodzie przydomowym.

która z tych odmian kusi twoje kubki smakowe? Czy masz inne ulubione Azjatyckie odmiany bakłażanów?, Daj nam znać w komentarzach.

a aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy bakłażana w ogrodzie, sprawdź poniższe poradniki:

• uzyskaj jak najwięcej z domowej uprawy bakłażana
• 9 najlepszych odmian białych bakłażanów

zdjęcie Felicia Lim © ask the experts, LLC. WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE. Zobacz nasz TOS po więcej szczegółów., Zdjęcia produktów via Burpee, David 's Garden Seeds, Eden Brothers, Eggplant Seeds, Hazzard' s Seeds, Kitazawa Seed Company, Javagado Land, Park Seed, Seeds Of India i True Leaf Market. Zdjęcia bez kategorii: .