15 najlepszych win, których potrzebujesz w swojej piwnicy

dobra butelka wina może z łatwością przetransportować cię z powrotem do ulubionego miejsca. Ciepły letni wieczór we Włoszech? To klasyczne Chianti przeniesie cię z powrotem do śródziemnomorskich wybrzeży i świeżych, aromatycznych potraw. A może głęboka, ciemna Syrah z aromatem przytulnych brytyjskich wieczorów, owinięta ciepłym i zagłębiającym się w bogate i delikatne danie z rodziną.

można śmiało powiedzieć, że żaden inny napój nie jest w stanie urzec publiczności tak jak wino., Co oznacza, że bez względu na liczbę na metce, twoja ulubiona butelka wina jest bezcenną inwestycją.

i od czego zacząć szukając najlepszych win? Nasza najlepsza karta win obejmuje wszystko, co musisz wiedzieć, od odmiany do winnicy i pełne do lekkich i chrupiących.

tutaj znajdziesz dobre wina, którymi będziesz chciał podzielić się ze swoimi przyjaciółmi, aż po najlepszą butelkę wina, którą będziesz trzymać schowaną z tyłu szafki tylko na najbardziej wyjątkowe z wyjątkowych okazji., Odkryjesz również najlepsze wino do inwestowania i najsmaczniejsze roczniki do picia w tym roku. Czytaj dalej, aby odkryć swoje nowe ulubione w naszym najlepiej ocenianym Przewodniku po winie.

nie masz czasu na przeczytanie całej naszej listy? Wybraliśmy winnicę Catena Zapata Adrianna River Stones Malbec 2016 jako ogólnie najlepsze wino i Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 jako najlepsze wino.,d>Screaming Eagle

Most expensive 5 Heitz Cellar Best Cabernet Sauvignon 6 Masseto Best Merlot 7 Wayfarer Golden Mean Best Pinot Noir 8 Ramey Rochioli Vineyard Best Chardonnay 9 Cloudy Bay Best Sauvignon Blanc 10 Terlato Family Vineyards Best Pinot Gris 11 Robert Weil Best Riesling 12 Penfolds St.,t Syrah 13 Carlisle Papera Ranch Best Zinfandel 14

Chateau Latour Best bottle to invest in 15 Château d ' Yquem najlepszy rocznik do picia w tym roku

Bodega Catena Zapata Adrianna vineyard

wybór naszego najlepszego wina nie był łatwym zadaniem, ale ten 2016 Malbec z pewnością będzie zwycięzcą bez względu na to, kto go nalewa., To niezwykle dopracowane i szczegółowe wino, obiecujące głębię i charakter z każdego łyka. Jedno z najwyżej ocenianych win, ulubione przez krytyków i bogata, aromatyczna butelka, która zachwyci rodzinę i przyjaciół podczas kolacji.

uważane za prawdopodobnie najlepsze wino produkowane przez Catenę, jest gęste i świeże, pełne i warstwowe, aromatyczne i eleganckie naraz. To wino, by zadowolić masy, ale butelka, którą można sobie wybaczyć. Featuring aromaty róż i igieł sosnowych z nutami przypraw i tytoniu, to wino, które po prostu wciąż daje., Ciesz się nim za odważne i uporządkowane notatki.

Variety: MalbecVintage: 2016Appellation: Uco Valley, ArgentinaABV: 14.6%

Best overall: Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016

Sine Qua Non

niezwykle wysoko oceniane wino, sine qua non ponownie udowodnił swoją wiedzę z 2006 Syrah. Jest to jedno z najbardziej premium win produkowanych w Kalifornii i pochodzi z ceną do dopasowania. Jego popularność wynika z niewiarygodnie aksamitnych tanin i gęstych, warstwowych smaków. A Shot in The Dark składa się z 96,5% Syrah i 3.,5% Viognier z Winnicy 11 Confessions i jest bogatym i intensywnym czerwonym winem z dużą ilością charakteru.

wyprodukowano tylko 442 skrzynki tego wina i najlepiej trzymać je jeszcze przez co najmniej kilka lat. Oferuje aromat ciasta jagodowego, jeżyn, azjatyckich przypraw i leśnej podłogi z nutą czekolady popijanej. Spędził 32 miesiące leżakując w beczkach przed butelkowaniem i jest oszałamiającym winem od początku do końca.,

Variety: SyrahVintage: 2006Appellation: Central Coast, CaliforniaABV: 12.5%

Best premium: Sine Qua Non A Shot in The Dark 2006

Grgich Hills Estate

świeże i zrównoważone, Grgich Hills produkuje charakterystyczne wina i jego 2016 Chardonnay jest tylko, że w przystępnej cenie. Kremowe i aromatyczne wino o średniej masie ciała, pełne i dobrze zaokrąglone z dużą ilością intensywnych, owocowych nut. Jest produkowany przy użyciu biodynamicznie uprawianych winogron i ma piękną strukturę o Smaku gruszki, jabłka, ananasa, brzoskwini i miodu.,

rok 2016 jest teraz otwarty, z wyraźną kwasowością, która jest zrównoważona od pierwszego łyka do ostatniego. Starzone w beczkach ze stali nierdzewnej, to klasyczny Chardonnay vintage, który jest znany jako jeden z najlepszych i stosunkowo łatwy do zdobycia. Ciesz się każdą z jego tropikalnych warstw, aby naprawdę poczuć strukturę, która składa się na tę butelkę.,

Variety: ChardonnayVintage: 2016Appellation: Napa ValleyABV: 14.1% 

Najlepsza wartość: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016

krzyczący Orzeł

Screaming Eagle to nazwa, którą słyszymy wielokrotnie, gdy mówimy o wysokiej jakości winach i zajmuje pierwsze miejsce w produkcji wysokiej jakości Cabernet Sauvignon. To niezwykle treściwe wino o ciemnoczerwonym kolorze z całym bukietem smaków. Jest produkowany w ograniczonym zakresie, a marka sprzedaje tylko od 400 do 600 skrzynek wina rocznie., Ale jeśli możesz zdobyć butelkę, warto ją trzymać.

to bogate wino jest rocznikiem, o którym warto porozmawiać, z szeregiem mocnych, głębokich i bogatych smaków, takich jak wiosenne kwiaty, grafit, creme de cassis, kirsch i lukrecja. Starzony jest w 65% nowych beczkach z francuskiego dębu przez prawie dwa lata, zanim został butelkowany i sprzedany i jest jednym z najlepszych na rynku.,

Variety: Cabernet SauvignonVintage: 2010Appellation: Napa ValleyABV: 14.5%

najdroższy: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010

Piwnica Heitz

Martha ' s Vineyard słynie z wyjątkowego mikroklimatu, a rok 2014 był szczególnie mocnym rokiem dla winogron. Cabernet Sauvignon jest jednym z najlepszych, jakie można kupić za pieniądze; znany z aromatu liścia laurowego, mięty, anyżu i gorzkiej czekolady i charakterystycznego podniebienia.,

wino to przez trzy lata leżakowało w nowych beczkach z francuskiego dębu, jeden w neutralnym dębu i dodatkowy rok w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Dzięki mocnym smakom słodkich czarnych owoców, świeżej czerwonej śliwki i odrobinie ciepłej wanilii, jest to gładkie i klasyczne czerwone wino, które jest prawdziwą przyjemnością smakować. Oczekuj chrupkości czerwonych owoców i skórki pomarańczowej połączonej z dojrzałością, która z czasem się pogłębia.,

Variety: Cabernet SauvignonVintage: 2014Appellation: Napa ValleyABV: 14.5%

Best Cabernet Sauvignon: Heitz Cellar Martha ' s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014

Masseto

pomyśl o dobrym merlocie i Masseto powinien przyjść na myśl. Jeśli nie, to prawdopodobnie będzie po wypróbowaniu marki. Jego wydanie 2016 to bezszwowe wino, które jest super skoncentrowane, nie będąc apodyktycznym. Jest ciemne, wystawne i wyraziste; idealne dla tych, którzy lubią ciemnoczerwone wino o intensywnym aromacie., W 2016 roku łączy bogate i jedwabiste taniny z nutami ciemnych owoców, przypraw, słodkiego tytoniu i czarnej wiśni.

solidne wino, przypomina Wydanie Masseto z 2001 roku i najlepiej trzymać się do 2023 roku, aby cieszyć się szeroką gamą smaków. Ten 100 procent Merlot leżakował przez dwa lata w dębowych beczkach i jest polerowany na nosie z pysznym wykończeniem. To wino o dużej strukturze z jasną i żywą kwasowością.,

Variety: MerlotVintage: 2016Appellation: Tuscany, ItalyABV: 15%

najlepszy Merlot: Masseto 2016

Wayfarer

dobry pinot noir jest zazwyczaj lekki i średnio mocny i owocowy, a złoty środek Wayfarer z 2014 roku oferuje dokładnie to. Złożone wino pełne ziemistości i egzotycznej azjatyckiej przyprawy, to jeden do popijania powoli, aby naprawdę wziąć w każdej nucie. To eleganckie wino, które naprawdę przychodzi z szeroką gamą owoców i zapachów, takich jak maliny, brzoskwinie, fiołki i czerwone wiśnie.,

kolejny łyk ujawni nuty granatu, laski cynamonu i tostów, dzięki czemu to fascynujące wino będzie cieszyć się powoli. Z czasem zapowiada się bardziej pikantne nuty, dzięki czemu jest to butelka, która jest przyjemna teraz lub nawet bardziej, jeśli zostanie pozostawiona do dalszego starzenia.

Variety: Pinot NoirVintage: 2014Appellation: Fort Ross-Seaview, CaliforniaABV: 14.5%

najlepszy Pinot Noir: Wayfarer Golden Mean Pinot Noir 2014

Ramey

Winnica rochioli Chardonnay z 2016 roku to ulubione wino dla wielu; pięknie wykonane z szeroką gamą tanecznych smaków i aromatów., To eleganckie i mocne wino, łączące klasyczne nuty białych kwiatów, cytrusów i owoców sadu z pikantnymi i maślanymi nutami dla wyjątkowego wykończenia.

jego wyróżniająca się konsystencja doskonale łączy się z jego wyraźną kwasowością, oferując średnie do pełnego ciała i stale rosnącą podstawę smaków, jak to jest cieszone. Niektóre z nich wynikają z procesu dojrzewania: wino to leżakowało w 21 procentach nowego dębu francuskiego przez 20 miesięcy i w rezultacie oferuje subtelne smaki zintegrowanego dębu. Jest to kremowe wino z wystarczającą ilością pikantnych wskazówek, aby uczynić go najlepszym wyborem dla tych, którzy szukają mocnego Chardonnay.,

Variety: ChardonnayVintage: 2016Appellation: Russian River, CaliforniaABV: 14.5%

najlepsze Chardonnay: Ramey Rochioli Winnica Chardonnay 2016

Cloudy Bay

Cloudy Bay zyskało nazwę dla swoich świeżych i intensywnych win, a ulubionym wśród miłośników marki jest Sauvignon Blanc 2019. Składa się ze złożonych warstw guawy, agrestu, tropikalnych owoców i świeżych ziół, łączących się w celu stworzenia pysznego owocowego białego wina.

to żywa i wyrazista butelka, o jasnym aromacie pękającym z tropikalnych owoców i kwasowości., To białe wino jest łatwe do picia i gładko schodzi, obiecując orzeźwiające podniebienie, które jest idealne na lato. Dzięki słodkim, skoncentrowanym nutom i imponująco długim finiszom, to wino, które po próbkowaniu może spowodować, że twoje usta będą podlewać się wodą.,

Variety: Sauvignon BlancVintage: 2019Appellation: Marlborough, New ZealandABV: 13%

najlepsze Sauvignon Blanc: Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

winnice rodziny Terlato

region Friuli Colli orientali w północno-wschodnich Włoszech słynie z niezwykłych win, a jedną z jego niepowtarzalnych butelek jest Terlato Family Vineyards' 2018 Friuli Pinot Grigio. Pikantne białe wino, oferuje kwiatowe smaki brzoskwini i gruszki zmieszane z aromatami owoców pestkowych i wiciokrzewu. Jest średnio zbudowany i ma złożoność znacznie wykraczającą poza jego cenę.,

jego nazwa jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych regionów dla luksusowego Pinot Grigio na świecie, a to wino w szczególności oddaje hołd temu faktowi swoim ekspresyjnym charakterem. Przystępna cena czyni to wino łatwym wyborem na letnią kolację. Połącz go z owocami morza lub subtelnymi daniami z kurczaka, aby uzyskać najlepsze rezultaty.,

Variety: Pinot GrigioVintage: 2018Appellation: Friuli-Venezia Giulia, ItalyABV: 13%

najlepsze Pinot Gris: winnice rodziny Terlato Friuli Pinot Grigio 2018

Robert Weil

Riesling jest jednym z najlepszych białych winogron na świecie, a najlepsze butelki pochodzą zwykle z Niemiec. Zwykle znany z silnego aromatu kwiatowego, jest to wino, które najlepiej smakuje oszczędnie, łyk po łyku. Oferta Roberta Weila na rok 2018 to intensywnie bogaty i kremowy Riesling, nadziewany po brzegi dojrzałymi smakami mandarynki, papai i mango, aby stworzyć klasykę jego wariacji.,

Ten Riesling ma zapach wiosennych kwiatów i jest wart każdego grosza za swoją cenę. Nie lekceważ go ze względu na słodycz, ponieważ to wino deserowe sprytnie kończy się utrzymaniem lekkiego suchości i długiego finiszu. Fermentuje w całości w zbiornikach ze stali nierdzewnej i łączy kwasowość z czystym smakiem i trwałą intensywnością.,

Variety: RieslingVintage: 2018Appellation: Rheingau, GermanyABV: 8.5%

najlepszy Riesling: Robert Weil Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2018

Penfolds

ten 2016 Shiraz słynie z odważnych, ziemistych smaków i suchego podniebienia. To wino z klasą, oferujące ceglastoczerwony rdzeń i mnóstwo bogatych tanin. 2016 to mieszanka 95 procent Shiraz i 5 procent Cabernet Sauvignon; mocny i niezwykle mocny. Składa się głównie z nut czarnych owoców, ale obiecuje ogromną gamę smaków, gdy zagłębiając się głębiej przez każdy łyk.,

to mocne wino o imponująco długim finiszu, czerpiące nuty anyżu gwiazdkowego i pikantnych przypraw z dębem, czekoladą i wanilią na koniec. Elegancka butelka, obiecuje kremowość na podniebieniu i oszałamiającą owocowość w każdym kęsie.

Variety: Syrah/ShirazVintage: 2016Appellation: Barossa Valley, AustraliaABV: 14.5%

Best Syrah: Penfolds St.Henri Shiraz 2016

Carlisle

a powerhouse of a bottle, Carlisle ' s 2017 papera ranch to doskonały Zinfandel z dużą głębią i charakterem., Jest niezwykle głęboka i zawiera szeroką gamę ciemnych, wilgotnych smaków o długim, suchym wykończeniu. Jest to wino, które można połączyć z szeroką gamą potraw o mocnym smaku, aby naprawdę wydobyć każdy element swojej osobowości. Spodziewaj się nut owocowych, typowych dla Zinfandelu, o ziemistej, ziołowej strukturze.

To przykład wszystkiego, czym powinien być dobry Zinfandel, w połączeniu z niezwykłymi owocowymi smakami, głębokim rubinowo-Fioletowym zabarwieniem i odrobiną kwasowości, aby go dopełnić. To dynamiczne wino, które jest gotowe na relaksujący weekend.,

Variety: ZinfandelVintage: 2017Appellation: Russian River, CaliforniaABV: 15.5%

Best Zinfandel: Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2017

Chateau Latour

Chateau Latour z 2006 roku ma ogromny potencjał, aby zwiększyć wartość w czasie. Obecnie sprzedawane za około 1500 usd jest imponująco głębokim, ciemnoczerwonym winem składającym się z 77 procent Cabernet Sauvignon, 16 procent Merlot, 4 procent Cabernet Franc I 3 procent Petit Verdot. Jest szeroki, pikantny i bogaty z wyjątkową finezją w owocach i pełen złożonych tanin.,

w 2016 roku Chateau Latour wypuściło ostatnią ze swojej prestiżowej serii z 2000 roku. Jest to wino, które, choć najlepiej dojrzeć jeszcze na chwilę, obiecuje tańczyć na swoich smakach, gdy w końcu zostanie otwarte i cieszone. Oszczędzaj i odliczaj dni, aż w końcu się poddasz i otworzysz.,

Variety: Bordeaux Red BlendsVintage: 2000Appellation: Bordeaux, FranceABV: 13%

najlepsza butelka do zainwestowania w: Chateau Latour 2000

Château d ' Yquem

wina Sauternes mają swój charakter ze swoich winogron, które pochodzą z regionu Sauternes w Bordeaux i zostały dotknięte Botrytis cinerea, które można znać jako „szlachetna zgnilizna”. Daje to wyraziste i skoncentrowane smaki, z których Château d ' Yquem w 2005 roku obiecuje wiele.

to wino o jasnej, złocistej barwie ze świeżą kwasowością i nutami plastra miodu, kwiatów pomarańczy i szafranu., To butelka dla niecierpliwych; idealna do picia w 2021 roku. Choć zaczyna się jako subtelne wino, rośnie z każdym łykiem, ze skoncentrowanym nosem moreli, miodu i marcepanu oraz ziemistymi nutami suszonych cytrusów. Jest dobrze zaokrąglony i średnio słodki o aksamitnej konsystencji.

Variety: SauternesVintage: 2005Appellation: Bordeaux, FranceABV: 14.2%

najlepszy rocznik do picia w tym roku: Château d ' Yquem Sauternes 2005

jak powstaje wino?

wino powstaje poprzez zbieranie, kruszenie, fermentację i dojrzewanie winogron.

proces rozpoczyna się od zbierania winogron, zanim zostaną zabrane na podkładkę do rozdrabniania., Tutaj destemmer usunie łodygi z pęczków winogron i lekko je zmiażdży w tym samym czasie. Następny krok różni się między winami czerwonymi i białymi, jeśli chodzi o usuwanie skórek. Białe wino jest tłoczone i skórki winogron odrzucane, podczas gdy czerwone wino jest wytwarzane z winogron, które są fermentowane z ich skórkami nadal dołączonymi.

następny jest okres fermentacji, gdzie drożdże dodaje się do kadzi winogron, aby cukry przekształcić się w alkohol. Podczas produkcji czerwonych win uwalnia się dwutlenek węgla, co powoduje, że skórki winogron wznoszą się na powierzchnię.,

etap starzenia się jest następny i to tutaj kreatywność i profile smakowe naprawdę wchodzą w grę. Wina mogą leżakować od kilku miesięcy do kilku lat. Niektóre wina białe są gotowe do butelkowania po zaledwie kilku miesiącach, podczas gdy większość wytrawnych win czerwonych korzysta z pozostawienia do dwóch lat. Wino może być również starzone w beczkach z nowego dębu, używanych beczkach lub ze stali nierdzewnej, w beczkach z amerykańskiego dębu lub w beczkach z francuskiego dębu lub w beczkach zwęglonych, jak w beczkach używanych podczas dojrzewania bourbona.,

różne rodzaje wina

Cabernet Sauvignon:

Cabernet Sauvignon to bogate, mocne czerwone wina z Doliny Napa. Wina te są pełne i składają się z ciemnych smaków owocowych zmieszanych z przyprawami i ziemistymi aromatami. Jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian czerwonego wina na świecie i najczęściej starzona w Dębie francuskim.

Chardonnay:

Chardonnay jest najpopularniejszą odmianą wina w Ameryce Północnej i charakteryzuje się średnim do pełnego ciałem i maślanym odczuciem w ustach., Łączy w sobie ostre smaki, takie jak jabłko i gruszka, z cytrusowymi aromatami i nutami wanilii.

Malbec:

Malbec jest znany ze swoich pulchnych, ciemnych smaków owocowych i atramentowego ciemnego koloru. Jego winogrona rosną głównie w Argentynie, chociaż pierwotnie wyprodukowano je we Francji. Malbekowie mają umiarkowane garbniki i zazwyczaj składają się z dojrzałych smaków, takich jak śliwka, Czarna wiśnia i jeżyna.

Merlot:

Merlot ma łagodniejszy smak i niższy poziom tanin niż inne odmiany czerwonego wina., Mimo że nadal są rodzajem wytrawnego czerwonego wina, są słodsze niż Cabernet Sauvignons i są wykonane z ciemnoniebieskich winogron. Merlots to owocowe wino o wielu smakach, z pikantnymi i słodkimi nutami pochodzącymi z dojrzewania w dębowych beczkach.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio to popularne włoskie białe wino, znane głównie z wyraźnych, ostrych smaków jabłek i gruszek. To białe wino, które najlepiej podawać na zimno., We Francji — skąd pochodzi ten rodzaj wina-znane jest jako Pinot Gris, a jego winogrona mają szaroniebieski odcień, co nadaje im nazwę.

Pinot Noir:

Pinot Noir winogrona są notorycznie trudne do uprawy, co sprawia, że znalezienie wspaniałego Pinot Noir jest czymś w rodzaju zwycięstwa. To czerwone wino o średniej konsystencji, które narodziło się w regionie Burgundii we Francji i ma smaki dojrzałych czerwonych jagód i słodkich czarnych wiśni., Jest znany z mocnego, utrzymującego się posmaku i dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami potraw.

Riesling:

Riesling jest znany ze swojej aromatycznej odmiany winogron, która produkuje wina o prawie kwiatowym, perfumowanym aromacie. Jest to białe wino, które jest słodkie i kwaśne i jest używane do wytrawnych, półsłodkich, słodkich i musujących win białych. Riesling jest jednym z najlepszych białych winogron na świecie i jest flagowym winem Niemiec.

Sauvignon Blanc:

większość win Sauvignon Blanc pozostaje jako wytrawne białe, a kilka marek woli pozostawić niewielką ilość cukru resztkowego dla uzyskania bogatszej konsystencji., Jest to ostre i lekkie wino o smakach cytrusowych, takich jak zielone jabłko, limonka i wanilia.

Syrah:

znane również jako Shiraz, Syrah jest odważnym i bogatym czerwonym winem uprawianym na całym świecie. Oferuje ciemne smaki owocowe, takie jak słodka jagoda i pieprzowe przyprawy i jest odpowiedzialny za jedne z najbardziej nasyconych win na rynku. To prawie mięsiste czerwone wino z dużą głębią i charakterem.

Zinfandel:

Zinfandel — czasami nazywane Primitivo — jest słodkim lub półsłodkim czerwonym winem o nieco wyższej zawartości alkoholu., Jest to jedyny rodzaj winogron, który pochodzi z Ameryki i jest uprawiany wyłącznie w Kalifornii. To odważna, owocowa czerwień, która jest powszechnie starzona w amerykańskim Dębie, aby wydobyć jego ziemiste smaki. Można go również przekształcić w wino różowe zwane białym Zinfandelem.

te wymienione powyżej są najczęstszymi odmianami wina, ale istnieje wiele więcej rodzajów i odmian wina do odkrycia.,

jak pić wino

najprostszym sposobem na znalezienie odpowiedniej butelki wina dla Ciebie i Twojej okazji jest po prostu poproszenie eksperta od wina lub sommeliera o ich rekomendacje w oparciu o twój gust. Jeśli parujesz wina na kolację, powiedz ekspertowi, jakie potrawy będziesz robił. Jeśli po prostu kupujesz butelkę wina, aby poszerzyć swoje horyzonty, najważniejsze są Twoje przedziały cenowe i preferencje smakowe.

jeśli chodzi o przygotowanie i picie wina, istnieją różnice w zależności od koloru wina., Wina czerwone i wzmocnione powinny być podawane odrobinę poniżej temperatury pokojowej, podczas gdy wina białe, różowe i musujące korzystają z chłodu. Wina czerwone powinny być przechowywane w lodówce przez około 45 minut przed podaniem, natomiast wina białe, różowe i musujące mogą pozostać w chłodnym miejscu przez około dwie godziny.

kieliszki do białego wina są zazwyczaj mniejsze niż kieliszki do czerwonego wina, ponieważ nie potrzebują tej samej powierzchni do utleniania. Podczas picia wina, trzymaj kieliszek za łodygę, a nie miskę. Pomoże to wino utrzymać w tej samej temperaturze, a nie rozgrzać się w dłoni.,

wlać 30 do 60 ml (jedna do dwóch uncji) wina do kieliszka, aby skosztować go przed podaniem. Zawirować wino w kieliszku, trzymając łodygę, aby wystawić je na większą powierzchnię. Poczuj wino podczas obracania nim, aby uwolnić smaki i różnorodne aromaty. Wino wyższej jakości będzie oferować różne aromaty, im bardziej jest wirowane.

następnie spróbuj wina małymi łykami. Trzymaj go w ustach przez pięć do 10 sekund i przetaczaj go po smakach., Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na posmak: dobre wino jakości pozostanie.

pięć najlepszych marek wina

Masseto

z siedzibą w słonecznej Toskanii, w regionie Bolgheri we Włoszech, Masseto to kultowa Winnica z kultową winnicą, która słynie z produkcji najwyższej jakości roczników. Marka otrzymała wiele 100-punktowych ocen od krytyków i jest znana z tego, że jest trudna do zdobycia. Produkcja wynosi około 30 000 butelek rocznie, a średnia butelka kosztuje około 790 dolarów., Winnica, założona po raz pierwszy przez Lodovico Antinori w 1981 roku, w 2012 roku całkowicie przekształciła się w rolnictwo ekologiczne i utrzymuje zmiany klimatyczne na czele swoich metod produkcji. Marka była hitem od pierwszego wydania w 1986 roku i jest jedną z najbardziej znanych i najlepiej działających winnic.

Screaming Eagle

Screaming Eagle Winery and Vineyards to Kalifornijska winiarnia i kolejna kultowa Winiarnia. Marka produkuje Najdroższe wina w Ameryce Północnej, a jej Sauvignon Blanc zajmuje pierwsze miejsce, ze średnią ceną sprzedaży 5974 dolarów., Aby kupić wino bezpośrednio od marki, kupujący muszą zapisać się na listę oczekujących. Średni czas oczekiwania na tę listę, zanim będzie można kupić butelkę, wynosi około 12 lat. Ze względu na wzrost liczby głośnych fałszywych skrzynek na wino, każda butelka Screaming Eagle jest opatrzona pieczęcią „Bubble-coded”. Trzyma swoje drzwi mocno zamknięte dla publiczności.

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata to rodzinna Winiarnia znajdująca się w Mendozie w Argentynie i jest jednym z pionierów Malbec w Argentynie., Winiarnia uruchomiona w 1902 roku i zakładając obóz w jednym z najbardziej ekscytujących regionów winiarskich w kraju, nie jest zaskoczeniem, że natychmiast wydała udaną gamę butelek. Jego wizją jest produkcja bogatych i niezapomnianych win, co robi się w czasie wraz z rewolucją argentyńskiego przemysłu winiarskiego w ciągu ostatnich 50 lat. To marka, która zdobyła wiele nagród na przestrzeni lat i z pewnością jest jedną z nich, którą warto delektować się.,

Chateau Latour

Château Latour jest naprawdę jedną z najlepszych francuskich posiadłości winiarskich na świecie, ocenioną jako pierwszy wzrost według klasyfikacji Bordeaux z 1855 roku i posiadającą wielowiekową tradycję. Dziś średnia butelka Latoura jest około 300 razy droższa niż butelka podstawowego Bordeaux. Każda sprzedawana butelka jest indywidualnie pakowana ręcznie w papier jedwabny, podkreślając poziom dbałości o szczegóły, który Marka utrzymuje w czasie. Château Latour stosuje naturalne metody ochrony roślin i nie stosuje herbicydów w procesie produkcji.,

Piwnica Heitz

kolejna rodzinna Piwnica Heitz powstała w 1961 roku i została opisana jako „mistrz Grignolino”. Cabernet Sauvignon pojawił się i znalazł się w kilku konkursach degustacyjnych, a marka znana jest z kultowych, znanych na całym świecie win. Wyprodukowała pierwszą winnicę Napa Valley-Cabernet Sauvignon i od momentu rozpoczęcia handlu zachowała niezachwianą dbałość o jakość. Winnica wykorzystuje tylko organicznie uprawiane, 100% owoców Napa Valley w swoich winach i kładzie nacisk na zrównoważony rozwój., Jego Winnica oferuje niesamowitą różnorodność i jeszcze nie produkuje nieudanego wina.

najlepsze winiarnie

najlepszym sposobem na poszerzenie swojej wiedzy na temat wina jest Zobacz proces uprawy, wybierając się na wycieczkę po winnicy lub zwiedzając winnicę z pierwszej ręki. Kalifornia, ojczyzna Doliny Napa, jest jednym z najlepszych miejsc na świecie, aby to zrobić.,

niektóre z najlepszych winnic do zwiedzania to Paso Robles Wine Country, Dom nagradzanych win, zabytkowe centrum i zapierające dech w piersiach widoki, Winnica Nalle, część historycznego Vineyard Society, zachowując najstarsze winorośle w Kalifornii, i Finger Lakes, znany ze swojej wiedzy i wielkiego doświadczenia dla miłośników wina, którzy chcą się bliżej przyjrzeć.

w Nowym Jorku, innym hotspocie w Stanach Zjednoczonych, znajdziesz piwnice winne Ravines ze słynnymi salami degustacyjnymi i winiarniami oraz jezioro Keuka, położone wśród największego i najbardziej znanego regionu produkcji wina w stanie., W pobliżu znajdują się piwnice Glenora, Pierwsza winnica nad jeziorem Seneca i jedna znana z imponujących codziennych degustacji win i wycieczek piwnicznych.

Inne najlepsze miejsca w Nowym Jorku to winnice Ventosa, z 23 akrami winnic nieruchomości z widokiem na jezioro Seneca, oraz Winnica Fulkerson, znana jako Winnica winiarzy i domem dla 110 akrów winogron.

Terminologia: kluczowe terminy, które należy znać przy zakupie wina

ABV: alkohol według objętości — procent etanolu w napoju.,

Appellation: prawnie określony i chroniony obszar geograficzny używany do określenia, gdzie uprawiano winogrona na wino.

Assemblage-Francuskie określenie odmian winorośli używanych do mieszania wina.

ślepa degustacja: pozwala to na bezstronną ocenę wina i jest wtedy, gdy tożsamość wina jest ukryta przed degustatorem.

wino wytrawne: wina czerwone lub białe, w których fermentuje się cały pozostały cukier.

pełnoziarniste: określenie win, które są zwykle wyższe w alkoholu, glicerynie i stężeniu.,

taniny: ekstrahowane ze skórek winogron i łodyg, są podstawą wina i muszą być dojrzałe, aby wino dobrze się czuło w ustach.

odmiana: rodzaj winogron używany do produkcji wina.

rocznik: Rok produkcji wina.

Metodologia: jak wybieramy, testujemy i oceniamy najlepsze wina na rynku

aby wybrać najlepsze wina, przyjrzeliśmy się poszczególnym cechom każdej kategorii i co sprawia, że wino odnosi sukcesy., Wzięliśmy pod uwagę poziom garbników i procentowy udział alkoholu, profil smakowy i ciężar ciała każdego wina, a także jego złożoność.

przyjrzeliśmy się również chrupkości każdej butelki, czy to oaked, czy unoaked, sukcesowi każdej winnicy na przestrzeni lat i cenie każdej butelki.

Najczęściej zadawane pytania na temat wina