Tykwy można również nazwać podstawowym pokarmem Indii, podobnie jak Roti lub ryż. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o rodzajach tykw w Indiach.
jest często mylona z tykwą butelkową lub Lauki, która jest jedną z najpopularniejszych odmian tykwy w Indiach. Tykwy są podstawą Indii. W Indiach nie ma jednego, ale różnych rodzajów tykw. Stosowane są w warzywach, gulaszach, zupach i sałatkach. Można je jeść na surowo, jak również w formie gotowanej.,
w Indiach są różne rodzaje tykw.
tykwa butelkowa (Lagenaria Siceraria)
indyjskie nazwy: Lauki, doodhi, Surakkai, Pechura, Sorakkaya, Sorekayi, Ladu, Tumada, Tiktalabu
ma swoją nazwę ze względu na jej gruby wygląd przypominający butelkę. Jest to corocznie występująca, pnąca winorośl, znana z wielu korzyści zdrowotnych. Ta tykwa jest korzystna dla zdrowia jelit i serca; jest również pomocna w odchudzaniu i stanowi doskonały napój po treningu., Bihar, Uttar Pradesh, Haryana i Madhya Pradesh są wiodącymi producentami Tykwy butelkowej w Indiach
gorzka tykwa (Momordica Charantia)
Karela jest tak nazwana ze względu na swoje pochodzenie w południowo-indyjskim stanie Kerala. Jest to tropikalna lub subtropikalna winorośl z rodziny tykwy. Ta tykwa jest pomocna w odchudzaniu i wspomaga oczyszczanie krwi. Pomaga również w zarządzaniu zdrowiem jelit i wzmacnia układ odpornościowy. Stany takie jak Chhatisgarh, Andra Pradesh, Orrisa i Telangana są głównymi producentami Kareli w Indiach.,
tykwa gąbczasta (Luffa Cylindrica)
indyjskie nazwy: Ghia Torai, Palo, Neyangnattakolu, Bhatkakrel, Aibhi, Thuppada Heere
ta okrągła i sfałszowana tykwa ma różne zastosowania lecznicze w Ajurwedzie. Oprócz oczyszczania krwi i leczenia skóry, jest również pomocny w leczeniu stanów zapalnych i zaparć. Można go również uprawiać jako roślinę ozdobną w ogrodzie. Uttar Pradesh i Pendżab chętnie produkują tykwę gąbczastą.
4. Tykwa grzbietowa (Luffa Acutangula)
tykwa grzbietowa jest jednym z najbardziej lubianych warzyw w Indiach., Są one używane na różne sposoby w kuchniach różnych państw. Te tykwy są twarde i mają grzbiety na całym nich, stąd nazwa. Pomagają w cukrzycy, trawieniu i odchudzaniu. Głównymi producentami tych tykw są Madhya Pradesh, Orrisa i Maharashtra.
tykwa szpiczasta (Trichosanthes Dioica)
indyjskie nazwy: Patol Patola, Parval, Kaadu Padaval, Kadu padavala, Kayi Parval, Patola, Lulka, Tikta, Panduka, Kambupudalai, Kommu Potla, Chedu Potla
tykwa szpiczasta to winorośl, która ma zielony kolor, z białymi paskami nad nią., Pochodzi z kontynentu Indyjskiego, służy jako wielki lek na różne choroby. Bihar, Chhattisgarh, Odisha, Tamil Nadu i Uttar Pradesh służą jako główne stany produkcji tykwy.
tykwa węża (Trichosanthes Cucumerina)
indyjskie nazwy: Chachinda, Chichonda, Adla Balli, Adla kaayi, Bettada padavala, Padavalanga, Kaippam-patolam, Jangli padavala, Amritaphala, Bijagarbha, Pudalankaai, Alakaipputal, Potlakaaya, Adavi potla
te tykwy są długie i smukłe w kształcie, wypełniony witaminami i minerałami, i służyć jako świetne źródło energii., Stanowią ważną część kuchni Maharashtrian.
tykwa jesionowa (Benincasa Hispida)
indyjskie nazwy: Petha, Pethakaddu, Torobot, Kohla, Neer Poosanikai, Kumbalanga, Gummadikaaya, Budekumbalakayi, Boodu Gumbala, Kumra, Chalkumra, Komora, Brihatphala, Ghrinavasa, Gramyakarkati, Karkaru
oprócz kulinarnych zastosowań, tykwa jesionowa serwuje wiele celów. Bardzo bogaty w składniki odżywcze, pomaga w zwalczaniu kwasowości, wrzodów żołądka, a także utrzymuje zdrowe jelita. Ponadto, ze względu na swoje właściwości przeciwzakrzepowe, może pomóc w zapobieganiu krwawieniom wewnętrznym., Klimat Stanów Północnoindyjskich sprzyja uprawie tykwy jesionowej.
Ivy tykwa (Coccinia Grandis)
indyjskie nazwy: Kundru, Tondli, Kovai, Kova, Donda kaya, Tondikay, Telakucha, Ban-kundri, Bimbika
Ivy tykwa to tropikalna winorośl, rosnąca głównie w południowych stanach Indii. Służy wielu celom zdrowotnym; na przykład pomaga w zapobieganiu otyłości, poprawia trawienie, zwiększa metabolizm i wzmacnia układ odpornościowy. Co więcej, może również pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.,
tykwa Indyjska (Momordica Dioica)
indyjskie nazwy: Ban karela, Kartoli, Katwal, Avandhya, Agakara, Kikoda
występuje w Indiach głównie w okolicach pory monsunowej. Oprócz tego, że jest bogaty w białka i witaminy, ma bardzo mniejszą ilość kalorii, a tym samym służy jako doskonałe jedzenie dietetyczne. Ponadto komercyjna uprawa tykwy kręgosłupa odbywa się w Stanach Uttar Pradesh, Chhattisgarh, Orrisa i Maharasztra.,
tykwa jabłkowa (Praecitrullus Fistulosus)
indyjskie nazwy: Tinda, Dhemase, Bimbi, Kondvalli, Tendli
to łatwe do strawienia warzywo jest jednym z ulubionych w Indiach. Jedzenie tykwy jabłkowej ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest to doskonała dieta dla chorych na cukrzycę. Pomaga również w wzmocnieniu układu odpornościowego i spowalnia proces starzenia. Mogą być uprawiane przez cały rok. Maharashtra, Madhya Pradesh, Himachal Pradesh, Karnataka, Gujrat są największymi producentami tykwy jabłkowej.,
ogórek (Cucumis Sativus)
indyjskie nazwy: Khira, Thabi, Kankri, Vellarikkay, Vellari, Dosakaya, Soutekayi, Kakudi Trapushpa, Kantakilata
ogórek jest bardzo pożywnym warzywem, mającym setki korzyści. Nie tylko służy jako zdrowa żywność, ale ma również różne inne zastosowania w leczeniu skóry i lekach. Żadna sałatka nie jest kompletna bez ogórków. Co więcej, ma wysoką zawartość wody i niskokaloryczną liczbę, dzięki czemu jest ulubieńcem obserwatorów wagi.
tak więc możemy stwierdzić, że tykwy są rzeczywiście podstawą indyjskich gospodarstw domowych., Co ważniejsze, jeśli twoja matka nigdy nie zmuszała Cię do jedzenia tykwy, jesteś w ogóle Hindusem?