Pelmeni in Bacon Cream Sauce

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Für diejenigen von euch, die sich fragen, was zum Teufel ein ‚pelmeni‘ ist, nicht zu ärgern. Es ist einfach eine Art russischer Knödel. Es ist wahrscheinlich den italienischen Tortellini in Größe und Form am ähnlichsten, aber die Füllungen können variieren., Dieses Rezept für Pelmeni in Speckrahmsauce ist das, was ich gerne als eine Mahlzeit unter der Woche betrachte, da ich gefrorenes Schweinefleisch Pelmeni aus meinem örtlichen Eckladen verwendet habe.

Wenn Sie Pelmeni nicht finden können, können Sie den Knödel Ihrer Wahl ersetzen, da es bei den meisten Rezepten sowieso darum geht, die Sauce zuzubereiten. Ich finde dies ein optimales Wintergericht (wie die meisten Dinge mit Sahnesauce), da es reich und herzhaft ist.

Pelmeni In Speckrahmsauce Zutaten

500 Gramm Pelmeni; gefroren. Oder jeder gefüllte Knödel, den Sie finden können., Ich habe Schweinefleisch Pelmeni, aber Sie können Tofu Tortellini verwenden, wenn Sie es wünschen.

6 Streifen Speck; gehackt.

1 große Schalotte; gehackt.

80 ml schwere Creme; auch als Doppelcreme bekannt.

60 Gramm Feta-Käse, in kleine Würfel schneiden.

1,5 TL Paprika

1 TL Knoblauchpulver

1 TL schwarzer Pfeffer; frisch gerissen.

Salz; nach Geschmack.

die Maultaschen In Speck-Sahne-Soße Hinweise

1. Sie können die Pelmeni direkt aus gefroren kochen, was schön ist, weil Sie auf diese Weise nicht warten müssen, bis sie auftauen., Vertrauen Sie mir, sie schmecken und fühlen sich genau gleich an. Das erste, was zu tun ist, ist, einen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen. Es dauert meine Pelmeni 10 Minuten, um von gefroren zu kochen, was ungefähr ist, wie lange es dauert, um die Sauce zu machen. Aber folgen Sie den Anweisungen auf Ihrem Paket.

2. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Speck hinzufügen. Wenn das Fett gerendert wird und der Speck zu kochen beginnt, fügen Sie die gehackte Schalotte hinzu. Lassen Sie die Schalotte kochen und im Speckfett weich werden. Wenn der Speck nicht genug Fett macht, können Sie immer etwas Butter hinzufügen, aber ich habe es nie gebraucht.,

3. Wenn die Schalotte durchscheinend wird, können Sie die Hitze auf Mittel stellen und die Creme hinzufügen. Mischen Sie alles sofort, damit nichts brennt. Fügen Sie alle Gewürze außer Salz hinzu.

4., Wenn die Pelmeni fertig gekocht sind, nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf und geben Sie sie direkt in die Sauce. Diese Methode sollte genug Nudelwasser mitbringen, so salzen wir auch die Sauce. Werfen Sie die Pelmeni in Speckrahmsauce, bis alles überzogen ist. Im Feta-Käse zerbröckeln, nach Salz schmecken, dann alles noch einmal gut werfen. Teller und servieren.

Hinweise

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, das ich machen kann, wenn Freunde mich in der Ukraine besuchen, da es sich um eine gute Verschmelzung von osteuropäischem Essen und westeuropäischem/amerikanischem Essen handelt. Schließlich ist es im Grunde nur Pasta. Ganz zu schweigen von einem herzhaften Gericht, das nach einem langen Flug perfekt ist.

Die auf den Bildern gezeigte Schüssel ist meine absolut wunderschöne Churchill Stonecast Triangle Bowl, die bei Amazon erhältlich ist., Es wurde auch in meinem beliebten Massaman Curry und Rosenkohl mit Speck und Schalotte Rezept vorgestellt!,“> Prep Time: 2 minutes