Obstteller 101: Wie man eine Epische Obst-Fach

Eine show-stopping Obstteller ist eine der einfachsten, am meisten geschätzt Beiträge zu einer party. Unsere Version bringt es auf die nächste Ebene mit ein paar weniger verbreiteten Früchten und (hallo!) eine üppige dunkle Schokolade Dip. So machen Sie in etwa 20 Minuten einen wunderschönen Obstteller.,

Warum wir diese Obstteller mit dunkler Schokolade Obst Dip lieben

Hier ist die Sache über eine schöne, reichlich Obstteller. Rund um die Feiertage (und wirklich immer) wollen sich die Menschen gesehen und besonders und feierlich und zufrieden fühlen. Sie wollen sich aber auch gesund und gewissenhaft und lebendig und verantwortlich fühlen.

Eine großzügige, farbenfrohe Obstplatte der nächsten Stufe ist das Ticket, um all diese Gefühle auf einmal freizuschalten. Und es dauert nur etwa 20 Minuten Arbeit.,

Über diese obst platte

Grundlegende obst platten sind art von einem cent ein dutzend. Sie können eine auf einem Kunststofftablett in Ihrem örtlichen Big-Box-Lebensmittelgeschäft greifen. Diese Obstteller sind in Ordnung. Sie dienen ihrem Zweck.

Eine epische Obstplatte ist eine ganz andere Sache.

Es ist Obst, sicher. Aber es ist wie 20% Obst, 80% Freude. Es stimmt, es ist ein bisschen mehr Arbeit, als etwas fertig im Laden abzuholen. Aber das Verhältnis von Arbeit zu Glück ist hier sehr günstig.,

Und während ein paar unerwartete Zutaten mit dem Glücksfaktor helfen können, sind die wichtigsten Elemente absolut frei:

Seien Sie zuerst in Ihrem Ansatz nachdenklich. Anstatt nur einen Haufen Obst auf einen Teller zu werfen, haben Sie eine Idee im Voraus. Psst…verwenden Sie die Fotos als Leitfaden.

Zweitens füllen Sie die Platte, bis sie fast überfüllt ist, um ein üppiges, großzügiges Aussehen zu erhalten. Das bedeutet nicht, dass Sie mehr Obst brauchen — wählen Sie einfach eine kleinere Platte.

Drittens, machen einige dunkle schokolade obst dip. Ich meine, kein Kinderspiel.

Das war ‚ s.,

So arrangieren Sie einen schönen Obstteller

Das Einrichten eines wunderschönen Obsttellers ist schneller und einfacher als es aussieht. Hier ist, was Sie tun werden:

• Prep Obst. Sie können nach unten scrollen, um das Rezept für detaillierte Anweisungen.
• Machen Sie eine einfache dunkle Schokolade ganache nach den schritten unten.
• Legen Sie ein paar kleine Schüsseln auf eine große Platte und gießen Sie die Frucht dip.
• Ordnen Sie zuerst große Früchte wie Melonenscheiben an, um eine allgemeine Form für Ihren Obstteller zu erhalten.
• Kleinere Früchte anordnen. Arbeiten Sie in Schichten, und fügen Sie Pops von Farbe.,
• Garnieren Sie mit winzigen Früchten wie Granatapfelkernen, wenn Sie möchten.

So machen Sie Schokoladenfrucht-Dip

Sobald Sie wissen, wie man diese schnelle, total üppige Schokoladenganache macht, finden Sie eine Million Anwendungen dafür. Zuerst, Fruit Dip.

• Sie erhitzen etwas schwere Sahne und einen Spritzer Kaffee (optional, aber ideal zur Verbesserung des Schokoladengeschmacks), nur bis es kocht.,
• Nehmen Sie den Topf vom Herd.
• Gießen Sie bittersüße Schokolade (Chips sind in Ordnung), guten Vanilleextrakt und eine Prise Salz ein.
• Lassen Sie es fünf Minuten lang sitzen, ohne es zu berühren.
• Dann rühren, bis es vollkommen glatt und glänzend. Das ist es!

Fruit platter ideas (What to put on a fruit platter)

Wenn Sie eine epische Obstplatte zusammenstellen, überlegen Sie, was in der Saison ist und mit welchem Farbschema Sie arbeiten möchten. Regenbogen ist immer ein hit, aber der Himmel ist die Grenze., Diese Obstplatte enthält:

• Granny Smith Äpfel
• Grüne kernlose Trauben
• Sternfrucht
• Drachenfrucht
• Kiwis
• Baby kernlose Wassermelone
• Heidelbeeren
• Brombeeren
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Granatapfelkerne
• Kap Stachelbeeren

Wenn Ihr Budget knapp ist oder die Auswahl in Ihrem Geschäft nicht großartig ist, ist es 100% in Ordnung, mit den Grundlagen zu arbeiten., Wenn Sie eine spezielle Zutat finden — oder sogar eine der Zutaten, wie Melone, in eine unerwartete Form schneiden — wird es einen langen Weg gehen, um Ihren Obstteller besonders zu machen.

Wenn nicht, ist alles gut. Folgen Sie einfach den folgenden Tipps und verwenden Sie die Fotos hier als Modell, wenn Sie möchten, für ein auffälliges Ergebnis.

Tipps zur Herstellung der besten Obstplatte

• Verwenden Sie ein separates Schneidebrett für Obst: Seit Jahren haben wir ein buntes Schneidebrett, das wir nur für Obst reservieren., Das bedeutet, dass wir uns nie Sorgen machen müssen, dass unsere Wassermelonen wie Zwiebeln und Knoblauch schmecken. Verwenden Sie diesen Tipp für Ihre Obstteller und auch im Alltag.
• Wählen Sie ein Farbschema: Hier haben wir den ganzen Regenbogen verwendet, was immer eine gute Wette ist. Aber das musst du nicht. Sie können sich beispielsweise an Rottöne mit roten Trauben, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, rothäutigen Äpfeln, Wassermelonen und Granatapfelkernen halten. Oder gehen Sie grün und blau mit grünen Trauben, grünen Äpfeln, Kiwis, Cantaloupe, Blaubeeren und Brombeeren.,
• Ziel für fülle: Wählen sie eine platte, die kaum passt die menge von obst sie sind dienen, so, dass es wird sehen sehr voll. Dieser kleine Trick schafft eine Atmosphäre der Großzügigkeit und Fülle, die jeder ein gutes Gefühl macht.
• Erwägen Sie, ein paar weniger verbreitete Früchte zu verwenden: Diese Platte enthält mehrere zurückhaltende Überraschungen-Drachenfrucht, Sternfrucht, Kap Stachelbeeren und gelbe Kiwi. Während weniger verbreitete Früchte teurer sein können (und nicht unbedingt notwendig sind), lieben es die Leute, wenn Sie mindestens einen unerwarteten Gegenstand einschließen, um die Dinge ein wenig aufzurütteln.,
• Lassen Sie Platz für den Obst-Dip: Es ist eine gute Idee, zunächst ein oder zwei Dip-Schüsseln auf die Platte zu legen, damit Sie nicht vergessen, Platz zu lassen.

Was sind die besten Früchte für eine Obstplatte?

Das beste frische Obst für ein Party-Tablett hängt von einigen Faktoren ab:

• Die Jahreszeit
• Die Vorlieben Ihrer Gäste
• Ihr Farbschema, falls vorhanden
• Ob Sie es im Voraus machen müssen

Obst in der Saison ist tendenziell günstiger und köstlicher. Im Winter sind Äpfel, Zitrusfrüchte und tropische Früchte gute Wetten., Im Sommer macht es Spaß, sich auf Beeren, Steinobst und Melone zu konzentrieren.

Wenn Ihre Gäste auf der anspruchsvollen Seite sind, haben Sie zwei Möglichkeiten: Überraschen Sie sie mit einer Vielzahl von Früchten, die in Ihrer Nähe weniger verbreitet sind, ODER (und das ist normalerweise meine Lieblingsoption) lassen Sie sie sich gemütlich und geliebt fühlen, indem Sie sich in Komfortnahrungsmittel lehnen.

„Ausgefallene“ Früchte, die in meinen Kreisen zu einer leuchtenden Reaktion neigen, sind Drachenfrucht, Sternfrucht und sogar ungewöhnliche Apfelsorten. „Comfort“ – Früchte (vor allem mit Schokoladen-dip!) gehören Erdbeeren, Bananen und Trauben., Dies sind auch eine gute Wahl, wenn Ihre Gäste viele Kinder sind.

Wie weit im Voraus können Sie eine Obst-Schale?

Gute Frage! Die Antwort hängt davon ab, welche Früchte Sie verwenden. Im Allgemeinen ist es sicher, morgens an dem Tag, an dem Sie es servieren möchten, eine frische Obstplatte zuzubereiten. Und wenn Sie herzhaftere Früchte verwenden, können Sie es in der Nacht zuvor machen. Bewahren Sie es in jedem Fall fest in einem schönen kalten Kühlschrank auf.,

Hier sind einige Protips für die Herstellung Ihres Party-Tabletts im Voraus:

• Wählen Sie Apfelsorten, die weniger braun sind, wie Granny Smith, Empire oder Gala
• Lehnen Sie sich in die herzhafteren Früchte wie Äpfel und Melonen // und kleinere Früchte, die Sie ganz halten können, wie Trauben, Kirschen und Blaubeeren.
• Erwägen Sie, Ihre Früchte am Vortag vorzubereiten, aber montieren Sie das Tablett näher an der Veranstaltung. Es ist die Vorbereitung, die am längsten dauert, daher kann dieser Ansatz ein guter Kompromiss sein., Wenn Sie Obst separat lagern, wird verhindert, dass sich die Aromen zu stark vermischen, und verhindert, dass sich verschiedene Früchte überreifen.
• Überspringen Sie die Bananen, oder fügen Sie Sie direkt vor dem servieren.

Wie viel Obst muss ich für eine große Versammlung?

Hier ist, was Sie in Ihre Entscheidung einbeziehen sollten:

• Wie viele Personen werden teilnehmen?
• Wie lange dauert die Veranstaltung?
• Was servieren Sie sonst noch?

Als Faustregel gilt, dass Sie nach dem Entfernen von Peelings, Gruben und anderen ungenießbaren Teilen auf 4 Unzen Obst pro Person zählen., Für 12 Personen benötigen Sie also etwa drei Pfund essbare Früchte. Für 25 Personen bräuchten Sie etwas mehr als sechs Pfund. Für 100 Personen bräuchten Sie 25 Pfund.

Wenn die Veranstaltung sehr lang ist oder Sie nicht mindestens drei oder vier andere Gerichte servieren, skalieren Sie. Wenn das Ereignis sehr kurz ist oder es eine Menge anderer Optionen gibt, können Sie Ihr Party-Tray etwas zurückskalieren.,

Was mit einem Obstteller serviert werden soll

Diese Obstteller mit dunklem Schokoladenfrucht-Dip leistet einen großen Beitrag zu einem Potluck, wenn Sie ein Gast sind, der für das Mitbringen eines Gerichts verantwortlich ist. Wir lieben es auch, es so zu servieren:

Auf einem Brunchbuffet mit Quiche Lorraine und Quiche Florentine (nebeneinander gebacken), einer großen Portion Speck im Ofen, etwas Blaubeerkaffeekuchen und einem Pitchercocktail.,

Auf einer Party, auf der alles eine epische Platte ist, neben unserem epischen Käsebrett und Crudités mit Bagna cauda.

Bei einer Feiertagscocktailparty mit einem wunderschönen kohlensäurehaltigen Cocktail, einigen Blätterteigkäsestrohhalmen zum Aufsaugen, einer Käse-und Wurstwarenplatte und einigen Austern.