zwarte peperkorrels saus, Sauce au Poivre

deel ons bericht!

zwarte peperkorrels saus of Sauce au Poivre u wilt de mooie naam gebruiken is absoluut prachtig. Het is rijk en romig met een luxe smaak.

deze saus duurt slechts een kwestie van minuten om te maken. Afhankelijk van hoeveel van een sausfan je bent, kunt u het recept verdubbelen., Ik weet dat sommige mensen graag de saus over hun steaks laten verstikken en anderen houden van een beetje saus. Jij beslist wat het meest bij je past.

Het is een klassieke combinatie om zwarte peperkorrels saus met biefstuk te hebben, maar weet je, deze saus past ook erg goed bij varkensvlees en kip.,

voorbereidingstijd: 5 Minuten
kooktijd: 10 Minuten
Serveert:2 – 4

Ingrediënten:

3 Eetlepels Zwarte Peperkorrels
4 Eetlepels Boter
1 sjalot, gehakt
” ½ “Cup of 110 ml Brandy
” ½ ” Cup of 110 ml bouillon
¼ Kopje of 60 ml Zwaar / Double Room
Zout, naar smaak
2 x 8 – 10 oz steaks gebakken

Gebruiksaanwijzing:

1. Met behulp van een deegroller of stamper en mortel, verpletter de peperkorrels om ze enigszins te breken. (Je wilt geen hele peperkorrels in de saus)

2. In een pan op middelhoog vuur de boter toevoegen en smelten., Voeg vervolgens de sjalot toe en bak tot zacht. Voeg dan de peperkorrels toe. Voeg de brandewijn toe en breng aan de kook. Voeg dan de runderbouillon toe en breng weer aan het koken.

3. Eenmaal koken, zet het vuur laag en voeg de room toe en roer. Laat het geheel zachtjes verhitten zonder te koken. (koken kan ervoor zorgen dat de saus splitst).

4. Blijf de saus zachtjes verwarmen tot het de gewenste dikte heeft. Tussen 5-10 minuten. Proef de saus en voeg indien gewenst zout toe.

5. Serveer als je klaar bent in een sauskom of giet direct over je gekookte steaks.,

we horen graag van u en wat u vond van onze post. Heb je wijzigingen aangebracht of wat andere goodies toegevoegd? Laat het ons weten in de reacties hieronder. Bedankt voor het lezen en gelukkig koken!

Als u een heerlijk recept voor gebakken steak wilt, kijk dan hier.,/div>

• 3 Eetlepels Zwarte Peperkorrels
• 4 Eetlepels Boter
• 1 sjalot fijngehakt
• ½ “Cup of 110 ml Brandy
• ½” Cup of 110 ml bouillon
• ¼ Kopje of 60 ml Zwaar / Double Room
• Zout naar smaak
• 2 oz x 8 – 10 steaks gebakken

1. met Behulp van een deegroller of stamper en vijzel, plet de peperkorrels om ze te breken van licht., (U wilt geen hele peperkorrels in de saus)

2. in een pan op middelhoog vuur de boter toevoegen en smelten. Voeg vervolgens de sjalot toe en bak tot zacht. Voeg dan de peperkorrels toe. Voeg de brandewijn toe en breng aan de kook. Voeg dan de runderbouillon toe en breng weer aan het koken.

3. na het koken het vuur laag houden en de room toevoegen en roeren. Laat het geheel zachtjes verhitten zonder te koken. (koken kan ervoor zorgen dat de saus splitst).
4. verhit de saus zachtjes tot de gewenste dikte. Tussen 5-10 minuten., Proef de saus en voeg indien gewenst zout toe.
5. serveer in een sauskom of giet direct over je gekookte steaks.