zet de glazen op een Rij
De Buena Vista maakt Irish coffees in batches; 28 glazen passen langs de bar. Als u thuis bent, selecteert u hittebestendig, 6-ounce glazen, of koop een paar van de klassieke Ierse koffie glazen van het café.,
Vullen Met Warm Water
Zodra de glazen zijn opgesteld, vul elk met dampend heet water. Dit verwarmt het glas.,
Voeg Twee suikerklontjes
Dump het warm water uit, en voeg twee suikerklontjes.
Toevoegen Koffie
Nu is het tijd om toe te voegen aan de koffie., Bij Buena Vista gebruiken ze weergaloze koffie uit Oakland, CA, maar elke sterke hete koffie is voldoende. Volgens Nolan moet elk glas 3/4 vol met koffie worden gevuld.”
Niveau Koffie
tijdens het storten van de koffie, kan het moeilijk zijn om de glassfuls zelfs. Indien nodig, het niveau van de koffie, zodat elk glas heeft dezelfde hoeveelheid.,
Watch This!
Popquiz
roer om
gebruik een kleine lepel om de suikerklontjes in de koffie op te lossen.,
Toevoegen Whisky
Naast giet de whisky. Tullamore Dew is de officiële whisky van het café (het café serveert ‘ s werelds grootste hoeveelheid Ierse whisky). Nolan gebruikt 1 1/4-1 1/2 ons whisky per koffie.,
klop de Slagroom
Hoewel klanten altijd denken dat het gezoet, niets is toegevoegd aan Buena Vista crème. Het is gewoon licht opgeklopte zware room. Het moet dik en schuimig zijn, maar niet stijf. Nolan heeft elke mixer geprobeerd en beveelt een handheld mixer aan voor de beste slagroom.,
Voeg de Slagroom
giet Langzaam de verdikte crème op een lepel te maken van de kraag op de Irish coffee. Het moet drijven op de top van de whisky-koffie mengsel.