als je de laatste tijd op sociale media bent geweest, heb je misschien een behoorlijk verbijsterend gerucht opgemerkt dat rondzwerft: alle Skittles, ongeacht hun kleur, smaken eigenlijk hetzelfde en hebben niet echt verschillende smaken.
wat de wat?!
het internet gaga over deze mogelijkheid, net als toen voor het eerst werd onthuld dat alle graanringen van Froot Loops slechts één smaak zijn.,
de buzz rond deze laatste snoep mythe ontstond met een NPR artikel waarin de schrijver een informeel experiment uitvoerde met collega ‘ s om te zien of ze onderscheid konden maken tussen verschillende smaken van Haribo gummibeertjes in een blinde smaaktest. Het bleek dat, wanneer geblinddoekt, het vermogen van proevers om de juiste smaak te noemen aanzienlijk daalde.,
Het artikel bevatte een citaat van neurowetenschapper Don Katz, PhD, een professor in de psychologie aan Brandeis University, die mensen echt op de been bracht: “Skittles hebben verschillende geuren en verschillende kleuren, maar ze smaken allemaal precies hetzelfde.”Maar betekent dat echt dat ze allemaal dezelfde smaak hebben?vandaag nam Food contact op met Katz en hij handhaafde zijn positie door te zeggen dat hij tot die conclusie kwam op basis van een eenvoudig experiment dat hij eerder heeft uitgevoerd., Echter, hij maakt duidelijk onderscheid tussen” smaak”, het signaal afkomstig van de tong;” geur”, het signaal van de neus; en” smaak”, het gecombineerde signaal dat onze hersenen ontvangen van de tong, neus, ogen en oren.
om de test uit te voeren, zei Katz dat hij proefpersonen geblinddoekt had en ze ook neusclips liet dragen — en ze vervolgens Skittles gaf, waarbij ze de proefpersonen vertelden dat ze één kleur aten, terwijl ze eigenlijk een andere kleur kregen. Katz zegt dat proefpersonen 50 procent van de tijd correct zullen raden, wat volgens hem “betekent dat je eigenlijk geen idee hebt., Zo weten we dat ze geen andere smaak hebben.”Echter, hij gelooft dat Skittles hebben verschillende geuren, en zoals de wetenschap vertelt ons, smaak en geur zijn intrinsiek verbonden, dat is wat geeft voedsel “smaak.”
” het coolste is dat onze hersenen ons voor de gek houden door te denken dat dit gecombineerde signaal eigenlijk van de tong komt — de geur/kleur/geluid/gevoel van een voedsel verandert hoe we denken dat het voedsel smaakt!”hij vertelde vandaag Eten via e-mail.
maar Mars Wrigley Confectionery, de maker van kegeltjes, zegt iets anders., Een woordvoerder van het bedrijf ontkende heftig dat elke kleur dezelfde smaak heeft en vertelde vandaag voedsel: “elk van de vijf fruitige smaken in Kegelsnippers heeft zijn eigen individuele smaak en smaak.”
de originele verpakkingen bevatten snoepjes met aardbeiensmaak, groene appel, druif, citroen en sinaasappelsmaak, wat wordt bereikt door zowel de kauwcentra van de snoepjes als de buitenste schalen op smaak te brengen, volgens de woordvoerder.
De candy maker heeft onlangs zelfs wat plezier gehad met het uitbrengen van nieuwe smaken., In 2017 debuteerden ze een Trick Plays-versie van Skittles, waarbij de kleur van het snoep niet overeenkwam met de gebruikelijke smaak, waardoor fans konden raden welke smaak ze aten. Het bedrijf bracht ook vijf nieuwe smaken van Skittles voor Valentijnsdag in Februari.,na te hebben gehoord dat Skittles beweert dat zijn snoepjes verschillende smaken hebben, bood Katz: “het is mogelijk (niet zeer waarschijnlijk, maar mogelijk) dat de smaakstoffen in Skittles subtiel anders zijn, maar dat verschil is zo subtiel dat wanneer je plotseling in de onnatuurlijke staat bent van het niet kunnen gebruiken van de normaal betrokken zintuigen van geur en visie, je hersenen niet goed werk kunnen doen van het detecteren van dat verschil.”