Zelfgemaakte Sushi Recept-verrassend eenvoudig om zelf te maken

zelfgemaakte Sushi is zo veel goedkoper dan in het restaurant. Sushi is gemakkelijk en leuk om thuis te maken, en u kunt al uw favoriete ingrediënten in uw perfecte Custom roll — hier is hoe!

Ik zal heel eerlijk zijn en zeggen dat er zeker een reden is waarom chef-koks tien jaar lang leren hoe ze sushi-rijst moeten perfectioneren of rauwe vis moeten snijden als een baas, omdat het een verschil maakt.,

zelfgemaakte sushi zal nooit op het niveau van sushi van de top sushi restaurants in NYC, maar hier is waar zelfgemaakte sushi wint:

je krijgt om jezelf vol te proppen op een sushi feest voor ongeveer $20, terwijl een vergelijkbare hoeveelheid sushi in een restaurant een paar honderd zou kosten. Zoooooo waard, als je het mij vraagt.

en weet je wat nog meer? Sushi is echt leuk om thuis te maken.,mijn man en ik maakten het voor het eerst enkele jaren geleden voor Valentijnsdag als een manier om de restaurant rage te vermijden en samen tijd doorbrengen met het maken van een speciale maaltijd, en nu is het voor ons elk jaar een traditie geworden. En we houden er zo van dat we het niet meer kunnen beperken tot één dag per jaar, en het af en toe kunnen maken voor het diner.

we hebben het geluk dat we toegang hebben tot rauwe vis van sushi-kwaliteit, maar je kunt thuis nog steeds sushi maken als je er geen kunt vinden. Shrimp tempura rolls zijn een van mijn favorieten, of je kunt een Californische rol doen of een vegetarische rol., Een van onze favorieten is een Philly roll, met gerookte zalm, roomkaas, avocado en komkommer.

of als u iets anders wilt proberen, kunt u Koreaanse Kim BAP maken. Het lijkt op sushi, maar geen rauwe vis.

welk zeewier moet u gebruiken voor sushi-recepten?

om te beginnen heb je de juiste soort zeewier nodig. De onderstaande links is dik en perfect voor het rollen van sushi (dit is degene die ik gebruik). De rechter is te dun. Ik gebruik dat zeewier om te snacken., Zorg ervoor dat je zeewier specifiek voor sushi-maken krijgt, die het op de verpakking moet vermelden.

verspreid het zeewier met een laag bereide sushi rijst (dit hele bericht beschrijft hoe de rijst gemaakt moet worden), en plat zachtjes met een rijstpeddel (maar vermorzel de rijst niet, zoals mijn moeder altijd zou zeggen):

voor mijn sushi deze keer kreeg ik dit prachtige stukje zalm. Het was een stuk van 1/2 pond, en gaf ons genoeg vis voor ongeveer 6 rollen, plus wat snacken., Zelfs bij $ 28 / lb, wat veel lijkt, is het betalen van $14 voor zoveel vis zeker de moeite waard, en spotgoedkoop als je het mij vraagt!

hoe snijd ik rauwe vis voor sushi:

Hier is hoe ik zalm snijd voor mijn sushi broodjes. Snijd eerst recht naar beneden door het filet en snijd dat stuk vervolgens door het midden zodat je een kleine strook hebt:

plaats de gewenste ingrediënten op de rijst. Ik heb zalm, avocado en roomkaas (ik weet het, Ik weet het., Maar Philly-stijl rollen zijn mijn favoriet):

rol het stevig op met behulp van een bamboe mat. Het is een specifiek keukenitem, maar je kunt een fatsoenlijke krijgen voor minder dan $ 2 op Amazon, dus ik denk dat het de moeite waard is.

als u er geen hebt, kunt u perkamentpapier of plastic folie gebruiken, maar u kunt het niet zo strak inpakken, dus koop er een als u van plan bent om regelmatig sushi te maken.

gebruik dan een scherp mes om de sushi rol in stukken te snijden. Ik vind het niet echt beter om een gekarteld mes te gebruiken., Zorg er wel voor dat je een scherpe gebruikt!

wat moet u bij uw sushi serveren?

nu ben je klaar om de broodjes te eten met wat sojasaus, gepekelde gember en wasabi, zoals gewenst!

probeer vervolgens Walnootgarnalen of gebakken sint-jakobsschelpen voor een speciaal visdiner thuis.

Sushi receptentips:

kunt u sushi ‘ s nachts bewaren? Ik raad dit niet aan, want hoe langer je de rauwe vis houdt, riskeer je bacteriegroei en ziekte., Als Ik vind dat we vol raken en we nog steeds ingrediënten over hebben, zullen we meestal gewoon genieten van de rest van de vis, dun gesneden sashimi-stijl, want dat is het meest waardevolle deel, en de rest van de ingrediënten laten gaan. Ook gekoelde rijst wordt hard en droog, en warmt niet goed op, dus sushi is iets dat vers moet worden gegeten.
kunt u sushi maken zonder vis? Ja, je kunt vegetarische en zelfs veganistische sushi recepten doen. Er zijn tal van ideeën online, maar avocado, komkommers en wortelen zijn geweldige vulmiddel ingrediënten.,sushi rice: Sushi rice is een kunst die chef-koks jarenlang perfectioneren, maar als je op zoek bent naar iets makkelijks, heb ik een bericht over hoe je sushi rijst maakt in de rijstkoker.

Enjoy!