Dit is een gezinsvriendelijk zalmdiner waar iedereen dol op zal zijn! Deze zalmkroketten zijn licht, smakelijk en nemen minder dan 15 minuten in beslag om te bereiden. Ze worden geserveerd met een licht pittige Sriracha dipsaus die ervoor zorgt dat je terugkomt voor meer!
uw kinderen en/of manlief houden niet van zalm?
geen probleem.
Er zijn tal van zalmkroket recepten die er zijn, maar als je probeert zalmhaters om te zetten in liefhebbers, is dit het recept dat je wilt maken.,
neem mijn man Ben als voorbeeld; hij is niet de grootste zalmfan. Hij denkt dat zalm te vaak te gaar is en een beetje blah als het gaat om het smaakprofiel. Het enige zalmgerecht dat ik hem ooit zag opeten zijn mijn Aziatische zalmcakes (je kunt ook de saus van deze zalmpasteitjes gebruiken voor de kroketten als je minder romig wilt).
dat is totdat ik kwam met deze prachtige kleine zalmbeten! Verse zalmkroketten gemengd met een ei, paneermeel, Parmezaanse kaas, kappertjes, sjalotten en Worcestershiresaus. Er is een grote yumminess gebeuren in elk van hen!,
Hoe maak je zalmkroketten of zalmpasteitjes – het is hetzelfde
Ik noem dit recept zalmkroketten maar eigenlijk is het enige verschil tussen kroketten en pasteitjes de vorm, toch?
het preparaat is zeer eenvoudig en duurt slechts ongeveer 10-15 minuten.
neem een vers stuk zalmfilet en hak het fijn. Gooi het dan in een blender samen met de andere ingrediënten voor de kroketten en blend. Schep een beetje van het mengsel in de palm van je hand en vorm tot kroketten of pasteitjes/cakes.,
herhalen totdat het hele mengsel is gebruikt en in een pan bakken.
Voilà!
het is een snel en eenvoudig proces dat heerlijke resultaten oplevert.
de kroketten zijn vochtig en mals, maar vallen niet uit elkaar. De textuur is licht en maar niet schilferig, meer aan de pluizige kant.
Zalmkroketsaus
deze zalmkroketten zijn op zichzelf zo goed dat ze technisch gezien geen saus nodig hebben. Maar ik heb wel een heerlijke dipsaus waarvan ik denk dat je er ook van zult houden., Het is een zalmdip van sriracha gemaakt met verse dille, citroensap, mayonaise en Sriracha saus.
Het is goed. Echt goed!
maar als sriracha niet echt jouw ding is, heb ik twee andere zalmkroketsaus opties:
je kunt de kroketten serveren met een tartaarsaus – Japanse stijl of traditioneel Amerikaans – ze zijn een beetje anders van smaak. De Japanse versie is fruitier en Tanger, die heb ik persoonlijk liever.
of je kunt de saus gebruiken voor de zalmkoekjes die ik in dit Andere bericht heb gemaakt. Het recept is net zo eenvoudig, behalve dat deze meer punch heeft., Het bevat ook 4 ingrediënten:
- vers citroensap
- sojasaus
- Tobanjan
- suiker
zoals u kunt zien, gaan veel dipsausen samen met zalmkroketten of zalmkoeken. Dat komt omdat de smaak van zalm vrij makkelijk te koppelen is. Het gaat goed met citrus, romige sauzen, op sojasaus gebaseerde degenen, zelfs met een kick van kruiden zoals komijn en chilipoeder.
Zalmkroketten zijn een gezondere optie voor vissticks
en ze zijn net zo bevredigend!
ze zijn een geweldig alternatief voor gefrituurde vissticks.,
in feite vinden we ze leuker dan vissticks omdat ze lekkerder zijn. Slechts een beetje olie is nodig om ze te bakken en het feit dat ze niet verpakt in zware paneren betekent dat ze lager in calorieën en vet.
het is het perfecte voorbeeld van comfort food done healthy!
calorieën in zalm
een half pond zalm komt op ongeveer 450 calorieën. Aangezien dit recept 1 pond gebruikt, betekent dit dat elke kroket ongeveer 75 calorieën plus extra calorieën voor de andere ingrediënten zal zijn.,
aangezien ik geen expert ben in het berekenen van voedingsfeiten en ik geen online programma heb kunnen vinden dat het calorie-en vetgehalte van recepten nauwkeurig meet, kan ik u alleen een schatting geven.
- 1 zalmkroket (inclusief alle toegevoegde ingrediënten) bedraagt ongeveer 131 calorieën en 2 gram verzadigd vet.
wat hoort bij zalmkroketten
vrijwel alles past goed bij zalmkroketten!
wilt u een stevige maaltijd maken? Serveer ze met colcannon of een snelle Italiaanse pastasalade.,
maar als u op zoek bent naar een lichtere, gezondere maaltijd, stel ik een gehakte salade en wat bruine rijst voor. Of je kunt een medley van gegrilde groenten en wat quinoa doen voor een kleurrijk bord vol met voedingsstoffen.
wil je een beetje Aziatisch? Ik looove deze gebakken asperges met knoflook en oestersaus, ze gaan zo goed met zalm! Gebakken rijst is ook een geweldige optie en duurt 5 minuten te maken als je overgebleven groenten in de koelkast.
hoe u ze ook wilt bedienen, het is aan u., Er zijn veel verschillende manieren om deze zalmkroketten op smaak te brengen en veel verschillende dipsauzen om ze mee te koppelen.
maar een ding dat ik zeker weet is-je bent in voor een traktatie!
deze gezonde zalmkroketten met dille saus worden maximaal drie dagen gekoeld bewaard. Ik denk dat ze misschien ook goed bevriezen ,maar ik moet het nog proberen (ze zijn meestal allemaal weg tegen de tijd dat het diner voorbij is).
kan ik zalm in blik gebruiken om deze Zalmkroketten te maken?
helaas niet.,
De Zalm moet rauw zijn om na het gaar worden de juiste textuur te krijgen.
kan ik ze glutenvrij maken?
Ja!
ruil gewoon de gewone panko paneermeel voor glutenvrije die je op Amazon kunt vinden. Jeff Nathan Creations heeft glutenvrije paneermeel die hoog gewaardeerd worden.
kan ik deze van tevoren maken?
Ja dat kan.
u kunt het mengsel maken, de kroketten vormen en een beetje bloem bestrooien om te voorkomen dat ze plakkerig worden. Koel de kroketten in een opslagcontainer voor maximaal een dag.,
voor gekookte zalmkroketten, bewaar ze in een opslagcontainer en bewaar ze 3-4 dagen in de koelkast.
serveer dit recept met deze heerlijke Knoflook Parmezaanse Spaghetti Squash met champignons voor een super voedzame maaltijd. Wow je familie dit etenstijd!
vond u deze Zalmkroket met recepten voor Sriracha dipsaus lekker? Zijn er wijzigingen die je hebt aangebracht die je wilt delen? Deel uw tips en aanbevelingen in de commentaren hieronder!,
GET PICKLED PLUM ‘ s 51 recepten ECOOKBOOK vandaag!
Zalmkroketten met dille en Sriracha Dip
deze zalmkroketten zijn licht, smakelijk en hebben minder dan 10 minuten nodig om te bereiden! Maak zalmkroketten op een gemakkelijke en gezonde manier en dompel ze in een pittige dille en Sriracha dipsaus. Delish!, gepaneerde
Pittige Dille Saus:
- 1 eetlepel sriracha saus
- 1 eetlepel dille (fijngehakt)
- 1 theelepel citroensap
- 1/3 kopje mayonaise
Instructies
- Zet zalm, parmezaanse kaas, panko paneermeel, sjalotje, worcestershire saus en ei in een blender, en mix dit tot alle ingrediënten zijn gehakt., Breng het mengsel over in een kom.
- voeg kappertjes toe en meng goed om de kappertjes gelijkmatig over het mengsel te verdelen.
- gebruik een beetje olijfolie op uw handen en schep ongeveer een hoeveelheid mengsel in de palm van uw handen. Vorm tot kroketten. Je moet ongeveer 10-12 kroketten hebben.
- voeg in een grote pan op hoog vuur extra olijfolie van de eerste persing toe. Als de olie heet is, voeg dan zalmkroketten toe en kook aan elke kant 5-6 minuten, of tot het gaar is. Breng kroketten over op een bord bedekt met papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Transfer naar serveerbord.,
- voor de dipsaus: combineer sriracha-saus, dille, citroensap en mayonaise in een kleine kom en klop tot de ingrediënten zijn gemengd.
- serveer zalmkroketten met dipsaus.
opmerkingen
deze zalmkroketten worden maximaal drie dagen gekoeld bewaard.,
trefwoorden: recipe, easy, main
Pickled Plum is een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel voor sites te bieden om reclamekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.