vochtig, taai en fudgy aan de binnenkant met een knapperige crinkle laag aan de bovenkant waardoor deze’ s werelds beste keto brownies zijn. Ze zijn rijk en heerlijk en zullen uw chocoladewens bevredigen met slechts 1 net carb per brownie! 
ik overdrijf niet als ik zeg dat dit de beste keto brownies ter wereld zijn, want dat zijn ze zeker. Ik heb getest dit recept meer dan een dozijn keer en maakte ladingen van batches tot ik eindelijk vond de beste versie., Deze brownies zijn super fudgy en vochtig en hebben een knapperige buitenlaag die smelt in je mond. Ze zijn zo goed mijn man en kinderen hadden geen idee dat ze keto waren en vond ze veel beter dan “gewone” brownies.
als je net als Ik bent en je hebt geen zelfbeheersing, stel ik voor alleen een kleine partij te bakken of weg te geven omdat ik ging door batches van brownies deze week vanwege hoe goed ze zijn! Met slechts 1 net carb per brownie, ze zijn perfect voor een middernacht snack of wanneer je verlangen naar iets zoets of chocolatey.,
Hoe maak je fudgy keto brownies:
de chocolade: Ik kan dit niet genoeg benadrukken, maar goede kwaliteit chocolade is wat brownies maakt of breekt. Voor dit recept gebruiken we zowel cacaopoeder als chocoladestukjes om de perfecte textuur te krijgen. Ik stel voor om de beste soort chocolade te krijgen die je kunt krijgen. Voor de chocoladebrokken gebruik ik liever 100% donkere chocolade, maar overal van 85-99% donkere chocolade zou moeten werken., Ik voeg ook graag gehakte chocoladebrokken of suikervrije chocoladeschilfers toe aan het beslag om de brownies extra fudgy te maken. Voor de chocoladechips zijn Lilly ‘ s suikervrije chocoladechips perfect omdat ze gemaakt zijn met stevia.
de bloem: amandelmeel werkt geweldig voor keto desserts en is mijn favoriete optie en ik raad het ten zeerste aan om ermee te blijven. Als je liever kokosmeel gebruikt, stel ik voor 1/4 van de hoeveelheid amandelmeel te vervangen door kokosmeel. Bijvoorbeeld, dit recept vraagt om 1/2 kopje amandelmeel dus ongeveer 2 eetlepels kokosmeel moet genoeg zijn.,
de zoetstof: keto-zoetstoffen kunnen lastig en soms ingewikkeld zijn. Om het simpel en lekker te houden, gebruik ik graag Erythritol-zoetstof in poedervorm. Het smelt goed in het beslag en voegt de perfecte hoeveelheid zoetheid en vocht toe aan de brownies. Gepoederde Swerve, gepoederde Xylitol of Lakanto Monkfruit zoetstof zijn ook goede opties en kunnen worden gebruikt in het recept in plaats van erytritol met een 1:1 verhouding.
bekijk de receptvideo hieronder!,
‘ s werelds beste Keto Brownies
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C)., Lijn een 8×8 inch of 8×9 pan met perkamentpapier, aluminiumfolie of vet met boter.
-
in een middelgrote kom, klop amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder, erytritol en oploskoffie. Zorg ervoor dat je alle klontjes uit de erytritol haalt.
-
smelt in een grote magnetronveilige mengkom boter en chocolade gedurende 30 seconden tot 1 minuut of tot het net is gesmolten. Klop in de eieren en Vanille dan zachtjes klop in de droge ingrediënten net tot gemengd., Pas op dat je het beslag niet teveel mengt, anders wordt het cakey.
-
breng het beslag over in een ovenschaal en bak gedurende 18-20 minuten of tot een tandenstoker er vochtig uitkomt. laat minstens 30 minuten tot 2 uur afkoelen in de koelkast en snijd in 16 kleine vierkantjes.
noten
Meelvervangers: vervang amandelmeel door 2 eetlepels kokosmeel indien gewenst.
optionele Invoegtoepassingen: roer 1/2 kop gehakte chocolade, chocoladeschilfers of noten naar keuze in het beslag nadat het volledig doorgemengd is.
overdrijf het beslag niet. Als het beslag er jiggly uitziet, haal het na 25 minuten uit de oven en zet het op kamertemperatuur. Het is normaal om boter te zien poolen bovenop de brownies.,
Nutrition
Nutritional info per brownie (beslag maakt 16 brownies):
- Pin37802
Share3213 - Tweet
yummly1089