Quick Summary
witte chocolade Cranberry Cookies zijn een feestelijke, smakelijke traktatie perfect voor elke vakantie tafel of koekjes uitwisseling! De zure cranberries en zoete witte chocolade creëren het perfecte koekje!
)., Ik heb veel koekjes om uit te kiezen en kan nooit een favoriet kiezen, maar tijdens de vakantie maanden, Deze witte chocolade Cranberry koekjes zijn er.
Ik gebruikte een klassieke koekjesbasis voordat ik witte chocolade chips en gedroogde cranberries toevoegde om een traktatie te creëren die iedereen zeker zal bezwijken! Veenbessen zijn van nature vrij zuur, dus ik hou ervan ze te koppelen met de zoetheid van de witte chocolade en boterachtige koekje. Het is de perfecte balans!,
Dit is snel een vakantie favoriet geworden omdat de veenbessen maken de koekjes er zo feestelijk en vrolijk … en natuurlijk, ze smaken geweldig, ook!
gedroogde veenbessen
u kunt gezoete of ongezoete gedroogde veenbessen gebruiken., Ik gebruik meestal ongezoete omdat dat is wat ik koop voor de jongens om te snacken op, ze houden van hen:) Gebruik geen verse cranberries voor dit cookie recept, bewaar die voor mijn cranberry sinaasappel brood🙂
als je cranberries voelen uitzonderlijk droog, kunt u ze weken in warm water voor 5 minuten om ze een beetje te doen herleven. Laat ze uitlekken en dep ze droog met papieren handdoeken voordat u ze in uw koekjesdeeg mengt.
Hoe maak je witte chocolade Cranberry Cookies
Hier zijn een paar tips voor het maken van perfecte cookies!,
- Plaats uw bakplaat met perkamentpapier of een Silpat-bakmat.
- zorg ervoor dat uw boter op kamertemperatuur is en niet te zacht. Als het te zacht is, zullen uw koekjes zich verspreiden en vettig zijn.
- Room de boter en de suikers samen tot glad en pluizig, dit duurt een minuut of twee. Schraap de zijkanten van de kom zo nodig met een spatel.
- gebruik zuiver vanille-extract. De vanillesmaak schijnt echt door in deze koekjes dus gebruik het goede spul!
- roer de witte chocolade chips en gedroogde veenbessen door., Neem een hap van het deeg, het is zo goed:)
- Dit is een zacht en taai cookie recept met slechts een beetje knapperig rond de randen! Als je liever een steviger koekje hebt, kun je een minuut of twee aan de baktijd toevoegen, maar persoonlijk vind ik ze lekker zacht en taai in het midden. Zo goed!
- wanneer de koekjes uit de oven komen, bestrooi ze met een beetje schilferig zeezout. Optioneel, maar altijd een goed idee.
- laat de koekjes enkele minuten op de bakplaat afkoelen en breng vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen.,
Hoe bewaart u
Bewaar uw gebakken koekjes in een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende maximaal vijf dagen. Deze koekjes bevriezen ook goed! Doe ze in een vriezer-veilige zak of container en bevriezen voor maximaal drie maanden.
Als u het koekjesdeeg wilt bevriezen, kunt u dat zeker. Rol in ballen, bevriezen gedurende 30 minuten op een dienblad, en vervolgens overbrengen naar een vriezer container of zak en bevriezen voor maximaal 3 maanden.,
More Cookie Recipes
- Snickerdoodle Cookies
- White Chocolate Macadamia Nut Cookies
- Andes Mint Cookies
- Chocolate Crinkle Cookies
- Shortbread
- Peanut Butter Blossoms
- Mexican Wedding Cookies
Cookies
White Chocolate Cranberry Cookies
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F., Bestrijk een grote bakplaat met een Silpat bakmat of perkamentpapier en zet opzij.
-
klop in een middelgrote kom meel, bakpoeder, bakpoeder en zeezout samen. Zet opzij.
-
in de kom van een standmixer of met een handmixer, room de boter en de suikers samen tot ze romig en glad zijn, en stop tot de schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Dit duurt 1 tot 2 minuten.,
-
voeg de eieren en het vanille-extract toe en klop tot het geheel.
-
voeg alle droge ingrediënten toe. Zet de mixer op laag en meng tot net gecombineerd. Niet te veel mengen. Roer de witte chocolade chips en gedroogde cranberries erdoor.,
-
vorm het koekjesdeeg tot ballen, ongeveer 2 eetlepels deeg per cookie. Plaats op bereide bakplaat, ongeveer 2 inch uit elkaar.
-
bak koekjes gedurende 10 tot 12 minuten of totdat de randen licht goudbruin zijn. Controleer vroeg om ervoor te zorgen dat je niet over bakken, elke oven is anders. Haal uit de oven en bestrooi de koekjes met schilferig zeezout., Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen. Breng over op een draad koelrek en koel volledig af.
opmerkingen
Nutrition
Have you tried this recipe?
Leave a comment below and share a photo on Instagram., Tag @twopeasandpod en hashtag het met # twopeasandtheirpod
Foto ‘ s van Molly van jA tot dooiers