wat te weten over waterkers

het consumeren van alle soorten groenten en fruit, inclusief waterkers, heeft verbanden met een betere algehele gezondheid.

volgens een 2019 review van studies kan het eten van een reeks groenten en fruit ontstekingen en het risico op chronische ziekten verminderen.,

als gevolg hiervan lijken deze voedselgroepen ook het risico op voortijdige sterfte en invaliditeit te verminderen.

kankerpreventie en-behandeling

A 2019 review toonde aan dat een verbinding in kruisbloemige groenten die wetenschappers 3,3′-diindolylmethaan (DIM) noemen, beschermende effecten heeft tegen kanker.

Recent onderzoek in reageerbuisjes en dieren heeft geconcludeerd dat het eten van veel kruisbloemige groenten een verband heeft met een lager risico op drievoudige negatieve borstkanker en blaaskanker.,

Studies hebben gesuggereerd dat een verbinding genaamd sulforafaan deze groenten ook hun gunstige effecten tegen kanker geeft. Dit is een verbinding die zwavel bevat en kruisbloemige groenten hun bittere smaak geeft.

auteurs van een 2015 testbuisstudie vonden dat sulforafaan de activiteit van het enzym Histon deacetylase (HDAC) in sommige kankercellen kan remmen. HDAC kan bijdragen aan kankerprogressie.

het vermogen om HDAC-enzymen te beïnvloeden zou kunnen betekenen dat voedingsmiddelen die sulforafaan bevatten mogelijk Kankerbestrijding ondersteunen., Verder onderzoek is echter noodzakelijk.

verlaging van de bloeddruk

mensen die onvoldoende calcium, magnesium en kalium innemen in hun dieet hebben meer kans op hoge bloeddruk.

van deze mineralen wordt aangenomen dat ze de bloeddruk verlagen doordat ze natrium uit het lichaam afgeven en de slagaders helpen verwijden.

Het is belangrijk op te merken dat het innemen van deze mineralen in de vorm van supplementen niet dezelfde gezondheidsvoordelen zal opleveren als het consumeren ervan als onderdeel van een gezond dieet.

waterkers bevatten alle drie deze gezonde mineralen en kunnen de inname helpen verbeteren.,

volgens een studie uit 2013 gepubliceerd in het British Journal of Clinical Pharmacology, hebben voedingsmiddelen die nitraten zoals waterkers bevatten, meerdere voordelen voor de bloedvaten.

deze voordelen zijn onder meer verlaging van de bloeddruk, remming van de opbouw van bloedplaatjes en behoud of verbetering van endotheliale dysfunctie.

in het algemeen heeft onderzoek aangetoond dat een dieet dat alle soorten groenten en fruit bevat, kan helpen om een gezonde bloeddruk te handhaven.,

behoud van gezonde botten

een lage inname van vitamine K kan het risico op botfracturen verhogen.

een Adequate vitamine K-consumptie verbetert de gezondheid van het bot door de eiwitten die het bot vormen te wijzigen, de manier waarop het lichaam calcium absorbeert te verbeteren en de hoeveelheid calcium die een persoon verliest in zijn urine te verminderen.

het eten van slechts één kopje waterkers per dag zou een persoon helpen te voldoen aan zijn dagelijkse behoefte aan vitamine K.

waterkers is ook een goede bron van calcium, wat de botontwikkeling en kracht verder ondersteunt.,

behandeling van diabetes

waterkers bevatten het antioxidant alfa-liponzuur. Deze verbinding kan:

• lagere glucosespiegels
• verhoging insulinegevoeligheid
• voorkomen oxidatieve stress-geïnduceerde veranderingen bij mensen met diabetes

Studies met alfa-liponzuur hebben ook aangetoond dat het zenuwschade bij mensen met diabetes kan verminderen. De Food and Drug Administration (FDA) heeft aanvullend alfa-liponzuur goedgekeurd om diabetische neuropathie te behandelen. De effecten in het dieet zijn echter nog onduidelijk.,

Een studie van 2019 bij 60 vrouwen met zwangerschapsdiabetes toonde aan dat dagelijkse suppletie van alfa-liponzuur verscheidene markers van de voorwaarde vermindert.

Een studie van 2019 bij 135 deelnemers met diabetes type 2 toonde aan dat een dosis van 600 milligram (mg) alfa-liponzuur veel tekenen van de aandoening significant verminderde.

De meeste studies met alfa-liponzuur gebruikten echter intraveneuze doses. Er is onzekerheid of het consumeren van alfa-liponzuur in het dieet dezelfde voordelen biedt.

Lees meer over de 10 beste voedingsmiddelen voor de behandeling van diabetes.,

waterkers met nitraten uit de voeding

waterkers bevatten samen met rode bieten en andere bladgroenten een zeer hoog gehalte aan nitraat uit de voeding, dat stikstofmonoxide verhoogt en positieve effecten op de gezondheid kan hebben.

Een studie uit 2019 bij ratten toonde aan dat een hoge inname van nitraat in de voeding de bloeddruk kan verlagen.

een studie naar de effecten van een hoge dosis nitraten in de voeding op mensen toonde aan dat het de hoeveelheid zuurstof die een persoon nodig heeft tijdens het sporten kan verminderen en de atletische prestaties kan verbeteren.,

uit een ander onderzoek bleek echter dat een matige inname van nitraten uit de voeding niet dezelfde effecten op lichaamsbeweging lijkt te hebben. Andere studies toonden aan dat waterkers de oefenprestaties niet verbeteren.

nader onderzoek op dit gebied is noodzakelijk om de voordelen van nitraten in de voeding te bevestigen.