de beste commerciële rokers geven je vlees die heerlijke rokerige smaak die je krijgt van een roker of zelfgemaakte vuurpit en kunnen uw dagelijkse keukenoperaties efficiënter maken.
maak de verkeerde keuze, en je wordt geconfronteerd met problemen in verband met uw commerciële BBQ roker waar uw eten niet de textuur en smaak heeft die u wilt. Slecht functionerende rokers worden ook een obstakel in uw keuken operaties.,
Beoordelingen van de Beste Commerciële Roker
Cookshack SmartSmoker SM160 20″ Roestvrij Staal Commerciële Elektrisch Roken-Oven
Ideaal voor kleine restaurants en cateraars, de Cookshack SmartSmoker SM160 20″ Commerciële Elektrisch Roken-Oven wordt geleverd met functies die een matige hoeveelheid gerookte en gegrilde voedingsmiddelen binnen de 1,620 vierkante inch kookhoek.
u kunt warme of koude gerookte zalm-of pitgebarbecued vlees en groenten produceren bij lage 100 F – 300 F digitale metingen zonder drooglucht tocht., Dat betekent dat er geen temperatuurvariaties in het product zouden zijn, zelfs als u lange tijd grilt.
ongeveer 1 lb. van pellets worden ontstoken met 250 F per uur om de vereiste hoeveelheid rook voor het roken van uw voedsel te regelen.
u kunt dit product 24 uur per dag binnen bedienen met een rookhok, Afzuigventilator of afzuigkap voor buitenventilatie.
de vijf lagen grills en rekken zorgen ervoor dat uw voedsel gelijkmatig wordt gekookt met controlewaarden gemeten door de exclusieve iQ5 digital control box.,
als het gaat om het koken capaciteit, kunt u verschillende vlees koken met dit product – 20 hele kippen, 50 pond ribben, 120 pond varkensvlees butts, of 120 pond borststuk per lading.
je zult zien dat dit geweldige Amazon reviews heeft, duidelijk dat mensen houden van de functies die het bevat.,ik>
Nadelen
- Moet smokehood en een ventilator voor ventilatie bij het roken
- Misschien te klein voor de behoeften van een groot restaurant
Cookshack SmartSmoker SM360 47″ Roestvrij Staal Commerciële Elektrische Roker
Een van de grootste elektrische stukken uit de Cookshack product-serie, de Cookshack SmartSmoker SM360 47″ Commerciële Elektrische Roker heeft eigenschappen die kunnen produceren 550 kilo zwaar vlees per lading.,
dit product bevat smolders verwarmd in een houten kist met 100 F – 300 F meetwaarden gemeten door vier digitaal gemeten 1500 watt verwarmingselementen.
speciaal ontworpen voor het barbecuemenu, levert deze gemakkelijk programmeerbare rookgrill van commerciële kwaliteit zachte resultaten op bij lage temperaturen.
bij gebruik binnenshuis moet de SM360 dicht bij een afzuigventilator staan voor voldoende ventilatie. Als alternatief kan het gemakkelijker zijn om een Kookhack roker te monteren.,
In tegenstelling tot kleinere modellen zoals Bradley en Masterbuilt, is deze roker gemaakt om tot 270 pond ribben, 500 pond borststuk, 500 pond varkenspestjes en 100 hele kippen per lading te verwerken.,
Pluspunten
- Een van de grootste capaciteit beschikbaar voor de BBQ rokers
- Heeft de mogelijkheid om koud roken van vis en kaas
- Dit roker produceert vlees van hoge kwaliteit zonder krimpen ze
Nadelen
- je hebt een elektrische energiebron
Cookshack Snel Eddys FEC240 46″ Roestvrij Staal Commerciële Roken-Oven
door de 100% warmte en smaak houtgestookte capaciteit, de Cookshack Snel Eddys FEC240 46″ Commerciële Roken-Oven onderhoudt een temperatuur van 160 F – 400 F., In plaats van een thermometer behoudt het nieuwe iQ5 digitale systeem de controle over de temperatuur.
Het beschikt over een grote 3128 vierkante inch kookoppervlak waarmee u grote hoeveelheden voedsel kunt koken.
onze tests toonden aan dat de Cookshack FEC240 commerciële roker de rooktemperaturen zeer snel volledig controleert met zijn eenvoudige flip-switch auto-start functie.
deze top-notch commerciële roker grill kan zelfs met een vorkheftruck niet krommen of buigen. Met zijn functies, kan het koken tot 60 kippen, 240 pond borststuk, 180 pond ribben of 250 pond varkensvlees peuken per lading.,li>kleine voetafdruk zodat het door deuren kan passen
Cons
- grootte vereist meer keukenruimte
Cookshack Fast Eddys FEC500 66″ Stainless Steel Commercial Rotisserie Smoker
De cookshack fast Eddys fec500 66″ Commercial rotisserie roker heeft geen professionele installatie of gasleidingen nodig om brandstof te besparen.,
ons onderzoek heeft uitgewezen dat dit een van de beste rokers met grote capaciteit is die ook gemakkelijk te gebruiken is tijdens een buiten-cookout. Wanneer u rookt, bedenk dan dat het een goede ventilatie met goed gerichte rookkanalen nodig heeft om het apparaat te controleren wanneer het binnenshuis wordt gebruikt.
De FEC500 ondersteunt 130 F-400 F-metingen in zijn grote kookoppervlak van 7350 vierkante inch. Het wordt ook geleverd met een van de meest nauwkeurige iQ5 digitale besturingssystemen in de markt.,
twee pond houtsnippers of pellets verbranden met 250 F per uur om de vereiste hoeveelheid gerookte lucht te produceren, zodat de roker in slechts 15 minuten de vereiste temperatuur kan bereiken.
Warmteschommelingen op deze extreem stevige gietijzeren roker worden vermeden door verschillende voedingsmiddelen op rotisserie rekken te plaatsen, die wordt geleverd met een heavy-duty voetpedaal. Deze roker kan 400 pond borststuk, 155 pond ribben, 500 pond varkenspestjes of 70 kippen per lading vasthouden-allemaal zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.,v id=”a5768a29dc”>Geen gasleiding nodig
Nadelen
- Moet een goede ventilatie voor gebruik binnen
Cookshack Snel Eddys FEC300 49″ Rotisserie-Roken-Oven
Deze heavy-duty commerciële roken komt met innovatieve functies, zoals een zelfsluitende deur en power-wasbare afneembare koken rekken.,
u kunt 130 F – 400 F-metingen instellen en onderhouden met een zeer nauwkeurige iQ5 digitale controlebox waarmee u de vereiste temperaturen in slechts 10 tot 15 minuten kunt bereiken en regelen.
in onze Analyse vinden we dat de effectieve 850°F Spin-Glass™-isolatie van de FEC300 de kosten van pelletbrandstof voor levensmiddelen nog verder verlaagt door effectief warmteverlies te voorkomen.
met zijn grote kookruimte kunt u tot 350 pond varkenspestjes, 100 pond ribben, 300 pond borststuk of 45 kippen per lading koken., Dat betekent ook dat het plaatsen van twee van de roker ovens naast elkaar met links en rechts gerichte deuren effectief kan verhogen van de grill capaciteit met 600 pond.,ers, die nog steeds op, zelfs wanneer de deur open om de temperatuur
Nadelen
- twee roker ovens naast elkaar kan tot aanzienlijke keuken ruimte
- Prijs kan steil zijn voor mensen die willen een kleinere product
Cookshack Snel Eddys FEC750 84″ Roestvrij Staal Commerciële Rotisserie Roker
Met haar gulle houden van de capaciteit van 750 kg.,, de Cookshack Fast Eddys FEC750 84″ commerciële Rotisserie roker verhoogt de temperatuur tot 130 F-300 F in slechts 10 tot 15 minuten en behoudt de controle over uw kooktemperatuur.
het produceert pure houtrook smaak voor zijn kookoppervlak van 10.800 vierkante inch met behulp van economische 100% food-grade pellets.
onze productexperimenten toonden aan dat handmatige rotisserierekken op deze robuuste gietmetalen grill gemakkelijk te manoeuvreren zijn met behulp van het zware voetpedaal.
De Cookshack Fast Eddys FEC750 maakt gebruik van een van de beste digitale regelaars om warmteschommelingen te voorkomen., Zo krijg je geweldige resultaten zonder krimp, vergelijkbaar met wat je krijgt met een Masterbuilt of Bradley.
goede ventilatie is nodig om het binnenshuis te bedienen, maar het buitengewoon snelle verwarmingssysteem stelt u in staat om de branders aan te houden en te bedienen met de deur open.
met dit eersteklas product is het gemakkelijk om 110 kippen, 700 pond borststuk, 750 pond varkenspestjes, of 300 pond ribben per lading te koken. Dat betekent dat je meer gerechten kunt maken als je wilt.,ing en drogen van het vlees
Nadelen
- Vereist voldoende verbrandingslucht voor een veilige werking
Cookshack Snel Eddys FEC120 47″ Roestvrij Staal Commerciële Roken-Oven
Als u op zoek bent naar een authentieke barbecue smaak, de Cookshack Snel Eddys FEC120 47″ Commerciële Roken-Oven uitgerust met een offset haard is een geweldige keuze die is gemaakt om lang mee.,
deze BBQ roker oven beschikt over een digitaal besturingssysteem voor het produceren van malse en vochtige barbecue over de ruime 1,955 vierkante inch kookruimte.
goedgekeurd door USDA en NSF, BBQ rokers worden geleverd met optionele rekken en planken gemonteerd op stevige stalen buisvormige frames die gewoon niet krommen of buigen.
ons onderzoek toonde aan dat het gepatenteerde automatische pelletsysteem snel temperaturen van 160 F – 400 F kan instellen en behouden zonder dat vlees krimpt.
De Cookshack FEC120 commerciële roker wordt gedekt door een beperkte garantie van 2 jaar., Net als de Bradley smoker, kunt u het vaak vinden in foodtrucks, kookwedstrijden, restaurants, cateringeenheden en supermarkten.
Deze Cookshack kan 150 pond varkenspestjes, 30 kippen, 120 pond borststuk of 90 pond ribben per lading aan.,aantrekkelijke prijs voor de functies
Nadelen
- Moet kopen pellets om de macht van de roker voortdurend
- Geen ondersteuning van grote hoeveelheden vlees in vergelijking met andere BBQ-rokers op de markt
Cookshack SmartSmoker SM260 26″ Roestvrij Staal Commerciële Elektrische Roker
Laatste op de lijst is de hij Cookshack SmartSmoker SM260 26″ Commerciële Elektrisch Roken., Het kan 24 uur per dag draaien en heeft functies die 240 pond heerlijk gerookt voedsel en barbecues kunnen koken.
ontworpen voor kleine cateringeenheden en restaurants, is deze roker grill gemakkelijk te gebruiken. Het kan thermische metingen tussen 100 F – 300 F regelen met zijn volledig digitale temperatuurregelsysteem, in plaats van de traditionele thermometer.
de dubbelwandige SM260 wordt geleverd met een handige uitneembare druppelpan die vleesdruppels op de bodem vasthoudt.
alle toebehoren, inclusief de druppelpan, houten kist en vernikkelde roosters, kunnen worden verwijderd en gereinigd.,ble te koud roken van voedingsmiddelen, zoals vis
Nadelen
- verwarmingselementen niet zal blijven wanneer de deur wordt geopend, wat leidt tot temperatuurschommelingen tijdens het grillen
Koper Guide
op Zoek naar de beste functies voor de juiste prijs is niet zonder uitdaging, maar het kan gemakkelijk zijn.,
in onze koopgids bespreken we de belangrijkste functies waarmee u rekening moet houden wanneer u zoekt naar de beste commerciële roker.
Nee. van de rekken
verticale rokers zoals de Bradley en Masterbuilt 20075315 hebben een hoger aantal rekken zodat u meer vlees kunt laden. Deze producten zijn ideaal voor restaurants die een beperkte keukenruimte hebben. Rib racks met vier of meer spacer bars laten verwarmde lucht gelijkmatig passeren terwijl u meer ribben tegelijk kunt roken.,
de beste commerciële rokers helpen ervoor te zorgen dat de kooktemperatuur in de grill gelijk is, zodat je meer rekken kunt krijgen en een consistente smaak hebt in al het vlees dat je kookt.
Size & Dimensions
veel kleine restaurants hebben misschien maar ruimte voor één van de 20-inch commerciële rokers, terwijl grotere kookgelegenheden en keukens ruimte bieden aan 7-voet brede rokers om snellere rookresultaten te bereiken voor een groot aantal vlees.
overweeg ook het type bij het zoeken naar de beste keuze., Als u verticale en compacte rokers met rekken gerangschikt in lagen, met twee van hen naast elkaar maakt het gemakkelijk om de vierkante centimeter capaciteit te verhogen.
Als u een 100% houtverbrandende pellet-gestookte roker hebt, moet u rekening houden met de extra ruimte die nodig is voor de offset firebox.
ongeacht de prijs, overweeg een product met vier vergrendelbare wielen. Dit maakt het makkelijker om hem op de juiste grillplek te plaatsen.
brandstoftype
rokers kunnen gas, houtskool, hout of elektriciteit als brandstof gebruiken.,
u moet toegang hebben tot een elektrische stroombron in de buurt van uw roker als u een elektrische roker wilt bedienen. Een gasroker of een elektrische roker biedt ook niet dat volledige verkoolde, rokerige smaak zoals houtskool of hout kan.
hoewel sommige mensen denken dat alleen een elektrische, houtskool-of gasroker gemakkelijk te gebruiken is, zijn er rokers die volledig digitale controles hebben voor het koken van het vlees en het handhaven van de optimale kooktemperatuur. Deze nieuwe producten zijn ontworpen om eersteklas nauwkeurigheid te hebben.,
bijvoorbeeld, de KBQ C-60 BBQ smoker pit is een commercieel fornuis op Amazon dat echt houtvuur gebruikt in plaats van houtskool als brandstof. De KBQ C-60 BBQ beschikt ook over een omgekeerde vlam vuurbox, het produceren van blauwe rook. Deze blauwe rook uit de omgekeerde vuurhaard is een teken van een zuiver brandend vuur.
echter, een gasroker grill is een populair product waar veel mensen Naar zoeken. Een reden waarom mensen houden van grillen met gas grills is het gemakkelijker te gebruiken, en de prijs is goed.,
temperatuurregeling
kijkend naar de grootte, heeft een commerciële rookkamer functies die de vereiste warmte en temperatuurinstellingen kunnen bereiken, aangedreven door een uurtoevoer van één tot drie pond pellets bij 250 F.
digitale besturingsfuncties van topkwaliteit maken het gemakkelijk om het proces van het genereren en regelen van de warmte om voedsel te koken bij lage temperaturen te automatiseren., Veel verschillende merken van kwaliteit commerciële rokers zoals Bradley en Masterbuilt hebben verschillende mogelijkheden als het gaat om hoe nauwkeurig de controllers de kooktemperatuur kunnen controleren en temperatuurschommelingen voor een lange tijd te beheren.
kookzone
Er is een grote verscheidenheid aan producten, variërend van de kleine KBQ C-60 BBQ roker pit tot de grootste BBQ commerciële rokers. Grote bedrijven kunnen Grotere rokers en grills nodig hebben om hun uurproductie te verhogen, wat meestal meer ruimte betekent.,
als je beperkte ruimte hebt, moet je misschien een verticale roker kopen met meer rekken, zoals de Bradley of de KBQ C-60 BBQ smoker pit. U kunt ervoor kiezen om twee of meer eenheden naast elkaar te plaatsen om uw capaciteit te vergroten.
wanneer u een product koopt, is een waterpan een van de beste functies die u kunt krijgen. Een waterpan, zoals bij sommige Bradley rokers, maakt het gemakkelijk om het vlees vochtig te houden.
duurzaamheid
idealiter hebben de binnen-en buitenkant van commerciële rokers een hoogwaardige stalen constructie voor duurzaamheid en om lekken te voorkomen die de structuur in de loop van de tijd kunnen verzwakken.,
de beste types van commerciële kwaliteit zijn gebouwd op een stalen buisvormige omtrek en zijn sterk genoeg om op een vorkheftruck te worden verplaatst zonder te buigen of krom te trekken.
de naden rond het lichaam moeten stevig worden afgedicht om waterabsorptie te voorkomen. Uw roker moet hoogwaardig isolatiemateriaal hebben om warmteverlies te voorkomen.
veel mensen zoeken naar duurzame houtskool of roker grills op Amazon, waaronder geweldige modellen van Bradley en Masterbuilt.
garantie
de laatste factor in onze Aankoopgids is de garantie., De meeste producten hebben een één jaar garantie of een twee jaar garantie. Idealiter, een meer verlengde garantieperiode zou helpen als uw roker breekt in de tijd dat u het gebruikt.
sommige fabrikanten sturen ook technici om uw roker te repareren als deze binnen de garantieperiode valt en kunnen mogelijk restituties verlenen als u ook ontevreden bent met uw nieuwe roker. Controleer altijd de garantie Als u koopt bij Amazon of in de winkel.
Hoe werken commerciële rokers?,
meestal hebben restaurants die barbecuevlees van goede kwaliteit serveren commerciële rokers als vervanging voor een houtgestookte warmtebron zoals KBQ C-60 pits om een rokerige vleessmaak te maken. Ze beheersen lage temperaturen van ongeveer 225 F om gerookt en gebarbecued voedsel te produceren.
Pellet roker
voor topkwaliteit en authentieke BBQ smaak, wordt dit beschouwd als een van de beste commerciële rokers, naast waarschijnlijk een echte houtvuur KBQ C-60 BBQ pit of een directe warmtebron. Dit rokersproduct is voor een groot deel geautomatiseerd, whick maakt het roken voor 24 uur per dag gemakkelijk.,
gerookte levensmiddelen geproduceerd uit deze eenheden worden geleverd met een rokerige smaak die overeenkomt met het type gebruikte pellets .
voor BBQ-rokers van commerciële kwaliteit voert u houten pellets van levensmiddelenkwaliteit in de offset-vuurbak aan de zijkant. De verhouding is meestal een tot drie pond pellets of houtsnippers die elk uur worden gevoed om 250 F temperatuurmetingen te ondersteunen.
zodra u de roker met het vlees laadt, kunt u de gewenste temperatuur instellen, en het product is gemakkelijk te gebruiken.
een convectieventilator zorgt er het beste voor dat het vlees minimaal krimpt en dat het mals en vochtig blijft., De digitale schakelkast in de roker zorgt ervoor dat de optimale temperatuur elke keer met een hoge nauwkeurigheid wordt bereikt.
elke keer dat u de deur opent, begint de temperatuur te dalen. Branders blijven branden, zodat gebruikers de ovendeur open kunnen laten om te laden en te lossen, terwijl steile temperatuurdalingen worden voorkomen. Wanneer de deur weer sluit, bereikt de roker de vereiste temperatuurmetingen in minder dan 15 minuten.
elke lading gaat door de temperatuurcycli van het koken en rusten, en dit gebeurt automatisch., De beste commerciële rokers hebben geen menselijke interventie nodig, maar u kunt cyclustijden vaststellen voor bepaalde soorten vlees.
bij gebruik binnenshuis moet de ventilatie-eenheid zich zo dicht bij de uitlaat bevinden dat eventuele rook naar buiten wordt gericht.
de beste commerciële rokers op Amazon zijn ontworpen om de energiekosten laag te houden met geïsoleerde wandbekledingen die maximale warmte vasthouden.
elektrisch aangedreven roker
een elektrisch aangedreven roker kan een grote verscheidenheid aan ladingen van meer dan 500 pond aan en wordt speciaal gemaakt om gerookt en BBQ-voedsel te produceren., Er zit een houten doos in de roker om de rook te creëren die je nodig hebt.
Het wordt geleverd met verschillende verwarmingselementen die de vereiste warmte genereren. Om veiligheidsredenen worden ze automatisch uitgeschakeld wanneer de roker open is. Een digitale controller regelt de verwarming en houdt cycli in de roker.
deze commerciële elektrische eenheden, die u op Amazon kunt vinden, zijn ontworpen om 24 uur per dag te draaien en lang mee te gaan. Het kan gemakkelijk roken traditionele barbecue, worstjes en vis. Echter, moet u ervoor zorgen dat er een goede ventilatie voor de rook naar de keuken te verlaten voor de veiligheid.,
een van de voordelen van een elektrisch aangedreven commerciële roker is dat hij ook volledig digitaal en programmeerbaar is. Zodra u de temperatuurmetingen en kookcycli hebt vastgesteld, is het gewoon een kwestie van deze kooktijden downloaden om de controller en vuurpot te draaien.
hoe reinigt u uw roker
Er ontstaat veel rook, vooral als dagelijks cycli van 12 uur worden ingesteld.
u moet regelmatig onderhoudsschema ‘ s bijhouden, waaronder het reinigen van de binnenkant, de waterpan, accessoires en rookpotten van pelletrokers.,
opgehoopte vet – en koolstofophoping hebben niet alleen invloed op de smaak van het menu dat aan de tafel wordt geserveerd, maar kunnen ook branden veroorzaken die de instellingen van de kooktemperatuur verstoren.
bekijk deze handige reinigingstechnieken die worden gebruikt om een commerciële roker schoon te maken. (Wilt u andere schoonmaak tips? Lees wat we schreven over infrarood roosters en schoonmaken.)
How To Power Wash Kookrekken
de beste commerciële rokers hebben verwijderbare rekken van hoogwaardig staal.
vet en koolstof op deze roosters kunnen opdrogen als ze na elke kookcyclus niet regelmatig worden afgeveegd.,
na verloop van tijd wordt het moeilijk om dit verharde puin met water en zeep te verwijderen.
de beste en gemakkelijke manier om deze taak snel te voltooien is het gebruik van een stoomreiniger om deze rekken te wassen.
u zult zien dat stoomreinigers worden geleverd met borstels die het gemakkelijker maken om hardnekkig vuil weg te duwen
sterke oplosmiddelen en zure reinigingsmiddelen kunnen ongewenste residu ‘ s achterlaten die de smaak en kwaliteit van gerookt voedsel waarschijnlijk zullen beïnvloeden de volgende keer dat u kookt.,
voor antikleefrekken en rib-rekken, vermijd scherpe metalen of andere borstels die de bovenlagen van de antikleeflagen kunnen beschadigen.
zorg ervoor dat u elke keer vochtvrije rekken droogt en weer in de roker laadt, omdat vocht digitale componenten kan beschadigen en echte houtbrandkorrels kan veranderen in een slurry die dan anders brandt en meer as genereert.
hoe rokers van binnenuit schoon te maken
schalen verschijnen in de roker gedurende enige tijd, en ze bevatten roet, koolstof en verbrandingsresidu gevormd tijdens het rookproces., Vergeet niet om de zijkanten en de kap te controleren bij het zoeken naar residu.
als ze niet worden verwijderd, vallen ze eraf en bezinken ze over uw gekookt voedsel.
Volg de instructies van de fabrikant voor de beste en veiligste manier om branders en thermostaten in de elektrische roker te reinigen.
Het is ook makkelijker om een commercieel ovenreiniger product van Amazon te krijgen dat speciaal is ontworpen voor het reinigen en desinfecteren van KBQ C-60, Bradley, Masterbuilt en vele andere BBQ roker ovens.
gebruik een scherp stopverfmes om schalen los te maken, zodat het lemmet niet direct in contact komt met de zijkanten.,
een rokerig uiterlijk aan de binnenkant kan u helpen de vereiste temperatuurwaarden sneller te bereiken tijdens normale laadcycli.
haal ook een stofzuiger van industriële kwaliteit om losgeraakte schalen te verwijderen.
verwijder de druppelpan onderaan de elektrische roker. Power wash en droog het.
How to Clean The Offset Firebox
Controleer en verwijder alle tekenen van AS en residu verzameld in de offset firebox.
het geaccumuleerde residu dat dicht bij de rookluchtuitlaat wordt gevormd, wordt losgemaakt en de as van de inlaat wordt verwijderd.,
gebruik een stuk doek om het fijne residu te verwijderen dat zich aan de onderkant van de doos heeft opgehoopt.
heeft u uw eigen grill thuis die u wilt converteren? Hier is hoe je je grill verandert in een pellet roker.
Veelgestelde vragen
wat zijn de beste rokers op de markt?
de beste rokers op de markt zijn degenen die de authentieke smaken van populaire houtsoorten die traditioneel in natuurlijke houteenheden worden gebruikt, herscheppen.,
een moderne roker herschept hetzelfde proces met gebonden zaagselpellets van natuurlijke houtblokken, geavanceerde digitale componenten, branders, verbeterde isolatiematerialen en commerciële kwaliteit binnen-en buitenlichaam platen.
welk type roker geeft de beste smaak?
het type BBQ roker dat de beste smaak geeft is de houtgestookte pellet roker.
omdat het echte houtbrandkorrels gebruikt, behouden ze de authentieke schors en smaak van natuurlijk hout die je krijgt van KBQ C-60 pits en kunnen ze verbazingwekkende gerookte gerechten en barbecues produceren.,
Pellet rookeenheden met rotisseries bieden een van de makkelijkste manieren om gerookte lucht gelijkmatig te verdelen voor die consistente kooksmaak. U kunt snel de exacte Temperatuurmetingen en kooktijden begrijpen die nodig zijn voor hun speciale voedingsmiddelen.
wat voor soort rokers gebruiken restaurants?
het soort rokers dat restaurants gebruiken zijn commerciële rokers.
Automatisering is de sleutel tot een druk barbecuerestaurant met consistente kookcycli om voedsel met regelmatige smaken te produceren.,
deze rokers hebben digitale regelaars om de hoeveelheid gerookte lucht die de binnenste kookkamer binnenkomt en verlaat, te regelen. Idealiter zou de roker ook lage brandstofkosten moeten hebben en 24 uur moeten lopen.
compacte keukens gebruiken verticale eenheden met meer rekken en rib rekken om de capaciteit voor het laden van voedsel per run te verhogen.
Restaurants met uitgebreide menu ‘ s hebben meestal elektrische BBQ-rookoven waarmee ze niet-BBQ-items kunnen roken, koken, verwarmen en bakken.
Wat is het beste hout voor een roker?
het beste hout voor een roker is hickory., Hardhoutpellets van hickory bieden pure smaken zonder toevoeging van conserveringsmiddelen, vulstoffen en bindmiddelen.
Deze Hickory pellets produceren de klassieke rokerige smaken waar traditionele grillliefhebbers van genieten.
Speciaalvoedselrestaurants gebruiken ook esdoornkorrels voor de zoete en robuuste fruitige smaken die het produceert in gerookte groenten en eiwitvoedsel.
wat moet ik zoeken in een roker?,
wat u moet zoeken in een roker is of het produceert alle populaire smaken van gerookt voedsel, draait op Volledige automatisering, en alleen hout pellets anders dan elektriciteit te draaien zonder menselijke tussenkomst.
roker ovens zijn de beste kookbronnen voor kleine en grote restaurants of keukens die op een bepaald moment veel mensen bedienen.
onze beste keuze – Cookshack SmartSmoker SM160
onze beste keuze voor de beste commerciële roker is de Cookshack SmartSmoker SM160 roker.,
Dit is een van de beste commerciële units om binnen en buiten te gebruiken en produceert uitstekende rookresultaten waar u het ook gebruikt.
hoewel het beschikt over een kleiner kookgebied van 1620 vierkante inch, kan de roker een aanzienlijk aantal voedsel verwerken dat voldoende is voor een klein voedselbedrijf om soepel te functioneren.
controleer de prijs van vandaag
wilt u een gasbarbecue voor uw huis? Ontdek welke tussen de AOG en Weber grills de moeite waard zijn om in te investeren, volgende!