De Caesar salade is een geliefde, typische kant optie. Dit is waarschijnlijk een van de enige salades die kan worden beschouwd als comfort food.
Het schrijven van het oorsprongsverhaal van elk gerecht kan een controversiële aangelegenheid zijn. Laat Tampanians en Miamians bijvoorbeeld niet beginnen over wie de Cubaanse sandwich heeft uitgevonden. Eten is zeer persoonlijk omdat het een culturele aangelegenheid is. De Caesar salade is niet anders.
in feite heeft de Caesar salade een verrassende geschiedenis die de meeste fijnproevers kan shockeren., Waar komt de Caesar salade vandaan? Blijf lezen om erachter te komen.
Wie heeft het uitgevonden?veel mensen denken dat de Caesar salade vernoemd is naar Julius Caesar — dat is het niet. De Caesar salade is uitgevonden door een Italiaanse man genaamd Caesar Cardini. Italianen kunnen er zeker van zijn dat er Italiaanse invloed achter de oprichting ervan zat.
Cardini was een restauranthouder die werd geboren in Noord-Italië. Als chef-kok vestigde hij zich in Noord-Amerika en werkte in vele restaurants voordat hij struikelde over zijn baanbrekende creatie. Hij opende minstens twee restaurants in Californië voordat hij de Caesar salade elders uitvond.,
wanneer is uitgevonden?Caesar Cardini werd geboren in 1896. Zoals verwacht, Is het een beetje moeilijk iemands leven zo lang geleden te traceren. Een advertentie van Cardini ‘ s restaurant in 1919 suggereert echter dat hij in de jaren 1910 naar Californië verhuisde. Er is ook bewijs dat hij werkte in het Palace Hotel in San Francisco. Later opende hij een ander restaurant in San Diego.echter, in 1920, Prohibition gooide een moersleutel in zijn restauranteur dromen. Kort daarna vond hij zijn beroemde salade uit.,
waar komt de Caesar salade vandaan?
Restaurants kregen een hit na het begin van de drooglegging. Immers, alcoholische dranken hebben een van de grootste winstmarges van elk item in een restaurant. Cardini was op zoek naar een plek om deze dure regels te vermijden. Hierdoor belandde hij in Tijuana, Mexico. dat klopt — de Caesar salade werd uitgevonden in Mexico.Cardini ‘ s dochter, Rose, beweert dat haar vader aan het koken was in zijn restaurant toen hij tekort kwam aan ingrediënten en de salade bij elkaar gooide.
natuurlijk zijn de feiten hier moeilijk te volgen., Sommigen beweren dat het de broer van Caesar was, Alex, die de salade maakte. Alex opende zijn eigen restaurants in Mexico City. anderen beweren dat een van de medewerkers van Caesar de salade heeft gemaakt, maar Caesar stal alle glorie.
Het maakt niet uit wie het gemaakt heeft, iedereen is het ermee eens dat het gemaakt is in Tijuana.
Wat is het originele recept?
tegenwoordig variëren de ingrediënten in een Caesar salade van plaats tot plaats.Cardini ‘ s recept had zes eenvoudige componenten: volle stengels sla, rauw ei, olijfolie, croutons, Parmezaanse kaas en Worcestershiresaus., Caesar dressing moest nog uitgevonden worden.
meer Italiaanse Dinergeheimen
waar komt de Caesar salade vandaan? Verrassend genoeg, in Mexico.
maakt dit het een Mexicaans gerecht? Hoewel het daar enorm populair was, is de jury er nog steeds niet over uit. Cardini ‘ s Italiaanse achtergrond is een groot deel van de salade, maar ook de beschikbaarheid van ingrediënten in Mexico.
om onze heerlijke Caesar salade te proeven, neem vandaag nog contact met ons op voor een reservering.