Waar komen cashewnoten vandaan? 10 voedingsmiddelen die groeien op onverwachte plaatsen.

sommige van de populairste en meest voorkomende voedingsmiddelen ter wereld hebben interessante en onverwachte achtergrondverhalen, die groeien op plaatsen en vormen die vrij onvoorstelbaar zijn. Van de cashewnoot, die eigenlijk een enkel zaadje van een appel is, tot eiwitten in petrischalen, Maak een reis met Food Tank om tien voedingsmiddelen te ontdekken die op eigenaardige manieren groeien. Bereid je voor om verbaasd te zijn!,

cashewnoten

de cashewnoten-inheems in Brazilië en nu op grote schaal geteeld in Afrika, India en Vietnam—is een gemakkelijk verkrijgbare niervormige noot populair bij eters over de hele wereld. Maar, niet zo goed begrepen, is dat een enkele cashew eigenlijk groeit uit de bodem van een cashew appel, die ongeveer drie keer de grootte van de noot. In tegenstelling tot andere noten kan de cashew—die eigenlijk een zaadje is—niet in een schaal worden gekocht, omdat de cashew ‘ s schaal giftig is. Door deze giftigheid in de bekleding van de schelp, aten veel Latijns-Amerikanen en West-Indianen de cashew appel en gooiden de noot weg.,

kaneel

veel van de specerijen die in de dagelijkse keuken worden gebruikt, komen van het aan de grond zetten van het zaad, zoals komijn, venkel en kardemom. Echter, kaneel – een populaire specerij gebruikt in bakken, curries en desserts—komt niet van een zaadje, maar van het strippen van de schors van een kaneelboom. Wanneer de boom buiten wordt gekweekt in tropische gebieden zoals Sri Lanka, kan hij tot 20 tot 30 meter groeien en de kaneelschors wordt geoogst van bomen die ouder zijn dan twee jaar. De buitenste schors wordt eraf geschraapt en de rollen van de schors drogen om de kaneelstokjes te vormen die bij het koken worden gebruikt.,

Cranberry

voortzetting van de reeks onverwacht geteelde voedingsmiddelen die begint met ” C ” is de cranberry. In plaats van te groeien op een boom of op een struik, wordt deze Noord-Amerikaanse inheemse vrucht meestal geteeld in moerassen. Vooral geproduceerd in de Verenigde Staten, Canada en Chili, de bedden van de veengebieden, die bestaan uit lagen van zand, turf, grind en klei, zijn een ideale groeiplek voor de vrucht., De veenbessen wijnstokken verspreid over de bodem van het moeras, en de veenbessen drijven in het water, wat het oogsten gemakkelijker maakt. Als je boeren ziet waden in het veld van drijvende veenbessen, is het oogsttijd!de minder bekende, Jacuticaba (of Myrciaria Cauliflora) is een Braziliaanse vrucht die op onverwachte wijze aan de zijkant van een boom groeit. Het kleine zwarte fruit ziet eruit als een druif, maar in tegenstelling tot een druif hebben ze geen Steel., Integendeel, het fruit groeit over de hele boom, rechtstreeks uit de stammen, waardoor de boom lijkt alsof hij is besmet met insecten, of door een vreemde, vlekkerige ziekte die de boom verstikt. Het blijft omstreden of de jabuticabo buiten Brazilië bestaat, met meldingen dat er bomen zijn in andere delen van Zuid-Amerika, evenals in Californië. Hoe dan ook, bekijk de jacuticaba!,paddenstoelen staan erom bekend dat ze op vreemde plaatsen groeien: Morielzwammen, waar mensen Naar zoeken in bossen, spoorlijnen of omheiningen in Noord-Amerika; tot de paddenstoel van de leeuwenmanen (of Baardtand), die van bomen valt als de baard van een man. In Frankrijk is De La Cave Des Roches (Paddenstoelgrotten) een netwerk van 75 mijl grotten en tunnels die worden gebruikt voor het kweken van paddenstoelen. De vochtige lucht en constante temperatuur van 53 Graden Fahrenheitin de grot is perfect voor paddenstoelenteelt.,

pijnboompitten

vaak gebruikt als feestelijke decoratie of ornament, de dennenappel heeft eigenlijk een andere belangrijke functie—de groeiplaats van de pijnboompitten. Er zijn ongeveer 50 zaden in elke Dennenappel verborgen in de overlappende schubben. Maar wacht niet te laat; als de dennenappel open is, zijn de noten waarschijnlijk al door dieren opgegeten!

Petrischaaleiwitten

misschien geen aansprekende gedachte,maar ‘ s werelds eerste in het laboratorium geproduceerde hamburger-tegen een kostprijs van $300, 000—is in een petrischaal geteeld., Mark Post van de Universiteit Maastricht, die spierkoeiencellen gebruikte om het vlees te produceren, ziet reageerbuisvlees als een oplossing tegen de milieu-en ethische kwesties die samenhangen met de vleesproductie. New Harvest, een non-profit organisatie die zich inzet voor de ontwikkeling van vleesvervangers, teelt ook vlees in een lab—zonder gebruik van dieren—als onderdeel van hun visie om de bio-industrie overbodig te maken.

plantaardige reïncarnatie

Er bestaan een aantal groenten die kunnen worden geteeld uit de restjes voedsel al gebruikt, recht op een vensterbank thuis!, De lijst bevat lente-uitjes, romaine sla, citroengras, selderij, uien en bok choy—die allemaal kunnen worden hergroeid uit de afgedankte wortels, of kop, van de groente. Probeer selderij thuis: hak gewoon de selderijstengels van de basis, plaats de basis in een kom warm water op een zonnige plaats. Na een week zijn nieuwe bladeren gegroeid en verdikt, en de nieuwe basis kan opnieuw worden geplant om te groeien tot een selderij plant direct in uw huis. Je kunt zelfs proberen een ananas te kweken vanaf de afgedankte top, maar geduld is de sleutel, omdat het proces tot twee jaar kan duren om vrucht te dragen!,

wilde rijst

wilde rijst is eigenlijk geen rijst, maar een semi-Watergras, dat traditioneel wordt geteeld in ondiep water langs randen van rivieren, beken en meren. Geworteld in het sediment en de modder, het gras (dat groeit tot negen voet hoog) heeft lint-achtige bladeren. De bladeren groeien aanvankelijk onder water, maar de derde set bladeren groeit boven het waterpeil. De zaden op deze bladeren rijpen, worden bruin en vallen af in het water. Indien niet gegeten door een passerende eend, of geoogst, sommige zaden overleven om zich te wortelen in de modder en groeien in een nieuwe plant in het volgende seizoen!,

Witchetty Grubs

De witchetty grub mag dan niet bovenaan een lijst van meest gezochte levensmiddelen staan-en kan een rilling veroorzaken bij de gedachte om er een te eten—maar dit Australische struikvoedsel, populair onder de inheemse bevolking, wordt zeker geteeld op een onverwachte plaats. Het mollige en met voeding gevulde insect, dat de larven is van een reusachtige Houtmot, is ofwel begraven in het hout van de boom of tot een halve meter onder de grond in de wortels. Niet afzien van het eten van een als aangeboden: de smaak van de witchetty grub is vergeleken met roerei of gebakken ei met een vleugje amandel!