Voedingsmiddelen die plaquevorming in de slagaders veroorzaken

Getty

u heeft waarschijnlijk gehoord dat wat u eet kan uw cardiovasculaire gezondheid sterk beïnvloeden. Maar weten welke voedingsmiddelen te kiezen-en welke over te slaan — om uw gezondheidsdoelen te bereiken, kan verwarrend zijn. Wees gerust, hart-gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Ontdek hoe u het voedsel dat kan leiden tot plaque opbouw te vermijden en vul uw bord met gezonde alternatieven in plaats daarvan.,

bepaalde voedingsmiddelen kunnen ervoor zorgen dat het lichaam te veel van een wasachtige stof genaamd cholesterol aanmaakt. Cholesterol kan combineren met vet, calcium en andere stoffen in het bloed om plaque te vormen. Plaque bouwt zich dan langzaam op en verhardt in de slagaders, waardoor ze smal worden. Deze opbouw van plaque, een aandoening genaamd atherosclerose, kan leiden tot hart-en vaatziekten, hartaanval, en beroerte.

het goede nieuws?, Als we ons dieet richten op gezond voedsel, kunnen we deze vernauwing van de slagaders stoppen en mogelijk zelfs omkeren. Experts weten dat voedsel dat bijdraagt aan een hoog cholesterolgehalte in het bloed te veel verzadigd vet, transvet en cholesterol in de voeding bevat. De onderstaande informatie kan u helpen probleemvoedsel te identificeren en uw slagaders in gezondere vorm te krijgen.

verzadigd vet is een belangrijke oorzaak in de opbouw van plaque in de slagaders. Als gevolg hiervan raden deskundigen proberen om verzadigd vet te houden tot minder dan 7% van de totale dagelijkse calorieën., Een primaire bron van verzadigd vet zijn dierlijke producten. Bepaalde oliën bevatten ook veel verzadigd vet., Voorbeelden van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet zijn:

• Hele melk en room
• Boter
• Hoge-vet kaas
• Hoge-vet vlees, zoals die look “gemarmerd” met vet
• Verwerkte vleeswaren, zoals worst, hotdogs, salami en bologna
• Ice cream
• Palm en kokosnoot olie, die worden vaak toegevoegd aan verpakt en bereid voedsel, zoals koekjes, donuts, en zelfs ‘gezonde’ energie bars

om Te bezuinigen op verzadigd vet:

• Kies slanker stukken vlees op een hoog-vet vlees., Mager rundvlees bezuinigingen omvatten de ronde, chuck, sirloin, of lendenen. Mager varkensvlees bezuinigingen omvatten ossenhaas of lendenkoteletten. Trim zichtbaar vet voor het koken.
• verwijder de huid van kalkoen of kip voor het koken.
• kies 1% of vetvrije melk boven melk met een hoger vetgehalte.
• bij het opnieuw verwarmen van de soepen moet het vaste vet eerst van de bovenkant worden afgeroomd.
• eet veel fruit en groenten, die weinig verzadigd vet bevatten.

transvet is een soort door de mens gemaakt vet dat wordt aangetroffen in levensmiddelen die gedeeltelijk gehydrogeneerde olie bevatten., Het vormt zich wanneer waterstof wordt toegevoegd aan vloeibare olie, waardoor het vast vet wordt. Transvet wordt aangetroffen in veel verwerkte en restaurantvoedsel, omdat het de smaak en textuur verbetert en de houdbaarheid van voedingsmiddelen verlengt. Experts raden aan om zo weinig transvet mogelijk te consumeren.

niet alle verwerkte levensmiddelen bevatten transvet. En steeds meer voedselproducenten en restauranteigenaren beginnen het uit hun voedsel te halen., Toch zijn enkele van de grootste bijdragers van transvet in ons dieet gefrituurd voedsel en fastfood, magnetron popcorn en andere hartige snacks, bevroren pizza, margarine, cake, koekjes, en nog veel meer.

om transvet te vermijden:

• lees het voedingsetiket voordat u verpakte of verwerkte levensmiddelen koopt. Kijk voor 0 gram transvet. Ook, scan de ingrediëntenlijst. Als de woorden “gedeeltelijk gehydrogeneerd” ergens verschijnen, slaat u het product over. Omdat producten die minder dan 0 bevatten.,5 gram transvet per portie kan worden bestempeld als trans vetvrij, de enige manier om het zeker te weten is om de ingrediënten te controleren.
• Zoek restaurants die ervoor hebben gekozen geen gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën te gebruiken bij het koken.
• bestel indien mogelijk gestoomde, gebakken, gegrilde of overgebakken voedingsmiddelen.
• probeer minder verwerkt voedsel te eten.

hoewel vetten in uw dieet de grootste bijdrage leveren aan hoge LDL, of “slechte” cholesterol, dieetcholesterol is ook belangrijk., Cholesterol wordt alleen gevonden in dierlijke producten, zoals eieren, vlees en kaas. Experts raden aan te streven naar minder dan 200 mg cholesterol in uw voedsel elke dag.

om uw dieetcholesterol te verlagen:

• lees waar mogelijk de voedseletiketten. Kies producten die weinig cholesterol bevatten, maar ook verzadigd vet en transvet.
• vermijd levervlees, dat een zeer hoog cholesterolgehalte heeft.
• vervang eiwit voor hele eieren. De cholesterol in eieren zit allemaal in de dooier.,

hoewel het niet altijd mogelijk is om een perfect dieet te eten, is het belangrijk om meestal goede keuzes te maken. Probeer je best om voedingsmiddelen die kunnen leiden tot plaque opbouw te vermijden. Daarnaast moet u andere hart-gezonde levensstijl keuzes te maken, zoals Niet roken, en regelmatig te oefenen. Deze acties zullen een grote impact hebben op uw cardiovasculaire gezondheid.,

• voedsel dat bijdraagt aan een hoog cholesterolgehalte in het bloed bevat te veel verzadigd vet, transvaat en cholesterol uit het dieet.
• verzadigd vet is de belangrijkste oorzaak van de vorming van plaque. Het wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals volle melk, vetrijke kaas, ijs, worst, en hot dogs
• Trans vet wordt gevonden in gefrituurd voedsel en fastfood, bevroren pizza, margarine, cake, koekjes, en meer.
• dieetcholesterol wordt alleen aangetroffen in dierlijke producten, zoals eieren, vlees en kaas.