een van mijn go-to diners als ik iets snel en gemakkelijk nodig heb, is zelfgemaakte Tostadas gemaakt met rundergehakt (of geraspte kip of varkensvlees), geroosterde bonen en kaas. Ze zijn zo vers en lekker en een maaltijd waar iedereen enthousiast voor wordt.
ligt het aan mij, of heeft iemand anders een grote hunkering naar Mexicaans eten? Mexicaanse restaurants kunnen worden geraakt of missen, dat is waarom ik de neiging om mijn eigen favoriete Mexicaanse recepten thuis te maken., Als het gaat om Mexicaanse rijst, chili Verde, en Tres Leches Cake, is er geen restaurant in de buurt dat is beter dan mijn zelfgemaakte versie :).
of je nu een nieuw dineridee nodig hebt, een leuk voorgerecht voor een publiek of een eenvoudig bijgerecht op een Mexicaans feest, dit tostada-recept is zo veelzijdig en heerlijk! Het is een leuk recept om aan te passen en laat iedereen laag hun met hun favoriete toppings.
Het woord “Tostada “is Spaans voor” geroosterd ” en is de naam van een Mexicaans gerecht dat wordt geserveerd op een geroosterde of gefrituurde maïstortilla., De tostada (de geroosterde maïstortilla) is de basis van het recept en wordt overgoten met geroosterde bonen, kaas, vlees, sla en andere toppings. Ze zijn een populair menu-item bij elk Mexicaans restaurant en ze zijn zo gemakkelijk te maken!
ingrediënten voor dit recept:
Tostada schelpen: maak je eigen (zie de routebeschrijving hieronder), of pak in de winkel gekochte Tostada ‘ s.
Hergebrande bonen: pinto of zwarte hergebrande bonen, of maak mijn semi-zelfgemaakte hergebrande bonen met ingeblikte hele bonen.,
vlees: elk type vlees dat je wilt, of overgebleven vlees dat je bij de hand hebt, met inbegrip van gehakt rundvlees taco vlees, gekookte geraspte kip (braadkip werkt geweldig!), geraspt rundvlees, varkensvlees carnitas.
sla: zeer dun versnipperd.
avocado: rijp, in dunne plakjes of gesneden, of vervang guacamole.
kaas: cotija Mexicaanse kaas wordt traditioneel gebruikt, maar elk type fijngeraspte kaas is prima.
zure room of Mexicaanse crema.
Pico de gallo, salsa of salsa verde.
hete saus: valentina of cholula, indien gewenst.,
hoe bak je je eigen tostadaschelpen:
gebakken Tostadaschelpen:
- spuit maïstortilla ‘ s aan beide zijden met kookspray op oliebasis.
- leg de tortilla ‘ s in een enkele laag bovenop een ingevette pan. Strooi zout op de tortilla ‘ s.
- bak ze gedurende 5 minuten op 400°F. Draai ze dan om en bak ze nog eens 5-10 minuten, of tot de tortilla ‘ s knapperig zijn.
gebakken Tostada schelpen:
- verhitten ongeveer 1/4 inch plantaardige olie in een middelgrote, diepe koekenpan.,
- als de olie heet is, doe dan één maïstortilla per keer in de olie en kook, en draai halverwege als de olie licht goudbruin is.
- plaats de gebakken tostada op een keukenpapier om de extra olie op te nemen.
- licht bestrooien met zout en laten afkoelen voor het opdienen.
winkel-gekochte Tostada Shells:
- u kunt kant-en-klare Tostada shells (meestal gebakken) vinden bij hoogstens elke supermarkt in de buurt waar u harde taco shells kunt kopen.
Hoe maak je een Tostada:
1. Bak of bak de maïstortilla ‘ s, indien niet met behulp van de winkel gekocht Tostada schelpen.
2., Kook gehakt en ui. Voeg rundergehakt toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Kook, breken in kleine stukjes met een houten lepel, tot bruin. Vet verwijderen. Voeg ui en kruiden toe en kook nog een paar minuten.
3. Warme hergebakken bonen. Voeg de geroosterde bonen toe aan een magnetron veilige kom, of een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Roer er een klein bolletje zure room door. Kook tot het is opgewarmd.
4. Verzamel de Tostada ‘ s. Verdeel een dun laagje geroosterde bonen over de Tostada schaal., Top met een kleine lepel gehakt, dan sla, kaas, avocado, salsa, zure room en hete saus.
5. Serveer onmiddellijk.
om vooruit te maken: alles voorbereiden en apart in de koelkast bewaren. Als u klaar bent om te eten, verwarm het vlees en de bonen opnieuw en monteer de Tostada ‘ s.Facebook, Instagram en PINTEREST Volg me op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!
- Pico de gallo
- Tres Leches Cake
- Horchata
- Fresas con Crema
volg me op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!,
Easy Mexican Tostada
Instructions
-
Bake or Fry the corn tortillas, if not using store bought tostada shells.,
-
voeg gemalen rundvlees toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Kook, breken in kleine stukjes met een houten lepel, tot bruin. Vet verwijderen.
-
voeg ui en kruiden toe en kook nog enkele minuten.
-
voeg de geroosterde bonen toe aan een magnetronveilige kom, of een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Roer er een klein bolletje zure room door. Kook tot het is opgewarmd.,
-
Monteer de Tostada ‘ s: Verdeel een dunne laag geroosterde bonen over de Tostada-schaal. Top met een kleine lepel gehakt, dan sla, kaas, avocado, salsa, zure room en hete saus.
-
direct serveren.
notities
Nutrition
This post may contain affiliate links!