Volg mij op Twitter @RobShmerling
wat een verschil een paar jaar kan maken. Niet zo lang geleden leerde ik over de gevaren van koffie — hoe het je bloeddruk kan verhogen, je hart kan laten racen, de slaap kan aantasten en misschien zelfs kanker kan veroorzaken.
nu heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) koffie van de lijst van mogelijke kankerverwekkende stoffen geschrapt., En er is steeds meer bewijs dat koffie echt goed voor je zou kunnen zijn.
Wat is er veranderd? Het gaat allemaal om het bewijs.
mogelijke gezondheidsvoordelen van koffie
de afgelopen decennia is koffie een van de zwaarst bestudeerde voedingscomponenten geweest. En het nieuws is vooral goed. Matig koffieverbruik (drie tot vier kopjes per dag) is gekoppeld aan een langere levensduur., In feite, een November 2015 studie in omloop bleek dat koffieconsumptie werd geassocieerd met een 8% tot 15% vermindering van het risico op overlijden (met grotere reducties onder degenen met een hogere koffieconsumptie). Andere studies hebben aangetoond dat koffiedrinkers een verminderd risico kunnen hebben op:
- hart-en vaatziekten (waaronder hartaanval, hartfalen en beroerte)
- type 2 diabetes
- de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson
- colon -, uteriene en leverkanker
- cirrose
de reden dat koffie drinken nuttig kan zijn is onbekend., Een factor, natuurlijk, zou de cafeïne, maar dat kan moeilijk te sorteren uit het onderzoek, omdat veel studies niet onderscheiden of de koffie is cafeïnehoudende of cafeïnevrije.
mogelijke gezondheidsrisico ‘ s van koffie
een aantal studies hebben koffieconsumptie in verband gebracht met gezondheidsproblemen, waaronder:
- blaas-en alvleesklierkanker. Studies uitgevoerd meer dan 30 jaar geleden suggereerde een potentieel verband tussen koffieconsumptie en kanker van de blaas, alvleesklier, en mogelijk anderen. Sindsdien heeft beter onderzoek deze zorgen grotendeels weerlegd., In feite, sommige van de oudere studies verhogen rode vlaggen over een kanker link zijn sindsdien gebruikt als voorbeelden van “vissen expedities” en zwakke onderzoeksmethodologie.
- slokdarmkanker. In een 2016 rapport, de WHO opgeworpen zorgen dat het drinken van koffie (of andere dranken) bij temperaturen hoger dan 149° F het risico van slokdarmkanker kan verhogen. Dit is echter niet uniek voor koffie. En het drinken van koffie bij zulke hoge temperaturen is ongebruikelijk onder de meeste koffiedrinkers in de VS.
- hart-en vaatziekten., Studies die koffieconsumptie koppelen aan hart-en vaatziekten hebben het meestal waargenomen met hogere consumptie (ruim boven vier kopjes per dag), en sommige van deze studies hielden geen rekening met roken, wat vaak gepaard gaat met koffieconsumptie en is natuurlijk een belangrijke risicofactor voor hart-en vaatziekten op zichzelf. Andere zorgen zijn onder meer bescheiden en tijdelijke verhogingen van de bloeddruk, en snelle of abnormale hartritmes.
- hinderlijke, maar meestal kleine bijwerkingen. De cafeïne in koffie kan de slaap aantasten, een “snel” of nerveus gevoel veroorzaken en zelfs angst veroorzaken., Brandend maagzuur, frequent urineren (omdat cafeïne een diureticum is), en hartkloppingen zijn problematisch voor sommige koffiedrinkers.
een nieuwe zet van de WHO… en anderen
in een rapport van juni 2016 heeft de WHO officieel koffie van de lijst van potentieel kankerverwekkende voedingsmiddelen geschrapt. Het ging verder met het aanwijzen van koffie als potentieel beschermend tegen kanker van de baarmoeder en de lever.
en de WHO is niet de enige organisatie die koffie opneemt in haar lijst van voedingsmiddelen die waarschijnlijk onschadelijk en mogelijk gezond zijn., De 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee (in opdracht van de Secretaresses van het US Department of Health and Human Services en het US Department of Agriculture) heeft het bewijs grondig herzien en verklaard dat “matige koffieconsumptie (drie tot vijf kopjes per dag) kan worden opgenomen in een gezond voedingspatroon…” en het World Cancer Research Fund International concludeerde dat koffieconsumptie verbonden was met een lager risico op verschillende soorten kanker.
moet u koffie drinken?,
gezien al dit goede nieuws over koffieconsumptie, kunt u zich geneigd voelen om uw inname te verhogen of te beginnen met drinken als u dat nog niet doet.
Hier is mijn mening:
- Als u niet van koffie houdt, is er geen huidige aanbeveling om het toch te drinken. Echter, als we kunnen achterhalen waarom koffie voordelen voor de gezondheid zou kunnen hebben, is het mogelijk dat een medicijn kan worden ontwikkeld dat deze voordelen biedt zonder de bijwerkingen (of smaak) van koffie of cafeïne. Of, geconfronteerd met een keuze van een nieuwe medicatie of koffie, kan men kiezen voor de laatste.,als u al koffiedrinker bent, zou het geruststellend moeten zijn dat na tientallen jaren onderzoek geen sterk verband kan worden gevonden tussen de inname van koffie en kanker en dat, integendeel, een aantal gezondheidsvoordelen gepaard lijken te gaan met de consumptie van koffie. Maar ik weet niet of het bewijs krachtig genoeg is om een toename van je dagelijkse gewoonte aan te bevelen. Een reden is dat we niet zeker weten dat koffieconsumptie daadwerkelijk de gezondheidsvoordelen veroorzaakt die in deze studies worden waargenomen. Een andere, niet gemeten factor kan verantwoordelijk zijn. Een andere reden is dat het totale effect klein was., En, het is vermeldenswaard dat sommige mensen zijn heel gevoelig voor de bijwerkingen van koffie.
- matig uw koffiegebruik. Hoewel we niet weten hoeveel koffie te veel is, is het risico op bijwerkingen lager met mate.
- drink geen dranken bij zeer hoge temperaturen (d.w.z. boven 149 ° F). Naast het potentiële risico op slokdarmkanker is er een risico op verbranding.
concluderend …
Het is ongebruikelijk dat een levensmiddel op de “lijst met kankerrisico ‘s” daarvan afkomt — en het is nog ongebruikelijker dat dergelijke voedingsmiddelen dan als een gezonde keuze worden beschouwd., Maar, zoals de miljoenen mensen die elke dag koffie drinken je zullen vertellen, als het op koffie aankomt, is er niets beters.