te verwarmen Ja, Het is mogelijk om je aardappelpuree opnieuw te verwarmen en ze net zo goed te laten smaken als de avond ervoor. Dit is hoe.
ik denk dat ik veilig kan zeggen dat piure zijn mijn favoriete eten. Ik eet ze overal, op elk moment, voor elke maaltijd. Zelfs een lepel, koud, uit de koelkast.,
maar er zijn momenten in ieders leven dat we worden geconfronteerd met het ontmoedigende vooruitzicht van het opnieuw verwarmen van aardappelpuree. En het gevoel dat dit een onoverkomelijke taak is, is niet helemaal verkeerd. De meeste opgewarmde aardappelpuree bezitten geen van de originele smaken en kwaliteiten die hen zo aantrekkelijk maken wanneer vers gekookt. Een deel hiervan is een gebrek aan vocht. En een deel is dat je je nergens kunt verstoppen met aardappelpuree. Veel opgewarmde voedingsmiddelen smaken niet zo goed als het origineel, maar er zijn andere smaken betrokken, dus een deel van de “opgewarmde” smaak is verborgen., Maar in aardappelpuree heb je alleen de heerlijke smaak en textuur van aardappelen en zuivel.,
RELATED: 30 Ultra-Troostend Aardappelpuree Recepten
ik heb echter ontdekt dat er zijn een paar manieren om op te warmen palen die ervoor zorgt dat u zo tevreden als hij was toen ze werden vers puree.
de eerste is een oude truc van mijn moeder., En ik denk dat, als je uit het Midwesten komt, dit bekend zal zijn. Wanneer ze de taak kreeg om de aardappelpuree mee te nemen naar een diner, zou ze, zoals ze zei, “jazz ze op.”Dit betekende het toevoegen van zure room en roomkaas aan hen. Ik denk dat het door dat extra vet en zuivel kwam dat ze perfect konden opwarmen. Een opgewarmde, aardappelpuree geladen met deze bonus ingrediënten zijn helder, rijk, pittig, en smaak bijna precies hetzelfde als toen voor het eerst gemaakt.
maar wat als je gewoon perfecte klassieke aardappelpuree wilt…geen “jazzy”? Dan heb je geluk., Hier zijn een aantal methoden die echt werken.
De dubbele Ketelmethode
U kunt een dubbele ketel improviseren met een hittebestendige kom bovenop een pan met sudderwater. Plaats uw koude aardappelpuree in de kom en warmte—regelmatig roeren, en het toevoegen van verstandige hoeveelheden melk (of room!) en boter. Sla ze niet constant, want dit zal resulteren in een lijmachtige textuur. (Niet zo kleverig als het gebruik van een keukenmachine zeker, maar gewoon roeren wanneer nodig).,
de ovenmethode
u kunt ook een beetje melk of room toevoegen aan uw koude puree, ze in een beboterde ovenveilige container plaatsen, met folie bedekken en verwarmen in een oven van 325 graden. Ik controleer regelmatig, roer af en toe, en voeg meer zuivel als dat nodig is, maar deze opwarmingsmethode moet ongeveer 30 minuten in totaal, ongeveer of neem.
De Microgolfmethode
En nu heb ik een ketterse methode te bieden. Maar dit is alleen van toepassing als je een kleine hoeveelheid opwarmt… laten we zeggen voor een tot drie mensen. Doe de aardappelen in een magnetron-veilige kom, met een beetje extra zuivel., Plaats een plaat op de top, en magnetron in 15-seconden uitbarstingen, roeren tussen. Ik weet dat dit gek klinkt, maar als je echt korte uitbarstingen, met slechts een kleine hoeveelheid, het werkt als een charme.
gerelateerd: hoe aardappelpuree invriezen en ontdooien
De Make-Ahead methode
deze laatste methode is technisch gezien niet opnieuw verwarmen—maar als u op zoek bent naar een manier om uw aardappelpuree van tevoren te maken, is dit een geweldige truc. U kunt koken, rijst, en koel de aardappelen de dag ervoor., En als je klaar bent om te serveren, alles wat je hoeft te doen is ze in een pan op laag vuur, en voeg in hete melk/room/gesmolten boter. Voila, verse aardappelpuree.
natuurlijk geeft een van deze bovenstaande methoden je aardappelpuree die echt smaakt alsof ze vers gemaakt zijn, zonder last-minute haast. Dus hou ze in gedachten als je de volgende keer gevraagd wordt om de aardappelpuree mee te nemen.
alle onderwerpen in hoe
Mis onze best beoordeelde recepten
niet om het beste van Mijnrecipes in uw postvak in te halen.