‘ s werelds beste Michelinsterrenrestaurants: vind uw volgende gastronomische verrukking

als het gaat om gastronomie, kunt u de beste michelinsterrestaurants niet overtreffen. In feite streeft elk gastronomisch restaurant over de hele wereld er op een dag naar om zijn rechtmatige plaats te verdienen in Michelin ‘ s invloedrijke gids. In culinair opzicht is het een eer boven alle anderen – en bewijst dat uw niveau van keuken en service geschikt zijn voor de meest veeleisende voedselkenners en de fijnproevers!,

deze stralende erkenning was ooit voorbehouden aan de beste restaurants in Europa, voornamelijk in Frankrijk en Londen. Maar in de afgelopen jaren heeft de Michelinster standaard zich over de hele wereld verspreid. Meer en meer culinaire chef-koks leveren heerlijke hapjes en watertanden in de meest exquise en unieke manieren. En, als de wereldwijde voedselstandaard stijgt, zo zijn de geïntrigeerde diners geïnteresseerd in het proeven van de nieuwste lekkernijen.,

dus, of u nu nieuwsgierig bent naar de meest trendy luxe eetgelegenheden of wilt genieten van wat de smaakpapillen van de beste foodfanatici prikkelt, hieronder vindt u de beste restaurants met Michelin-sterren over de hele wereld.

onze redacteuren hebben deze lijst samengesteld van de beste Michelin-sterrenrestaurants ter wereld, om u te helpen een scala aan lekkernijen uit de hele wereld te ontdekken. Dit zijn onze top picks voor high-end gerechten, ongeacht hun locatie of prijs. Fijn dineren hoeft niet alleen Frans of Brits te zijn om een Michelin-ster te verdienen., En het hoeft ook niet te duur te zijn! (We hebben ook de beste budget en beste waarde Michelin restaurants opgenomen, om u een assortiment te geven dat past bij zowel uw smaakpapillen als uw portemonnee)

als u meer wilt weten over het starten van een gastronomisch restaurant en hoe u het speciaal kunt maken, hebben we de perfecte gids om u te helpen uw nieuwe restaurant op de markt te brengen., Denemarken

9 Attica Melbourne, Australia 10 Liao Fan Hong Kong Singapore 11 Ultraviolet Shanghai, China

Centraal, Lima: de beste waarde Michelin sterren restaurant

Gelegen in de wijk Miraflores in de Barranco Wijk in Lima, de Peruaanse hoofdstad, het Centrum is het paradepaardje van Virgilio Martínez Véliz.,

Central ‘ s 17-gangen voorproefmenu is een traktatie voor de zintuigen. Met behulp van lokale ingrediënten, heerlijke smaken en innovatieve methoden combineert Martínez zijn liefde voor de planeet met inheemse Peruaanse ingrediënten, om een intrigerend menu te creëren. Door de hedendaagse gerechten die hij maakt, neemt hij gasten mee op een reis door de rijke biodiversiteit van Peru. Hij legt zijn liefde voor zijn regenwoudhuis volledig vast met zijn koken en het is een genot zowel om te zien als Om te eten!,

ondanks de chique locatie en de elegante originaliteit van de borden, kost het 17-gangen proefmenu slechts $130 per hoofd. Gezien de waarden van Central en wat je krijgt, is het gemakkelijk een van de beste Michelin-sterrenrestaurants ter wereld!

Bon-Bon, Brussel: het beste restaurant met Michelinsterren in België

België is zonder twijfel een land van voedselliefhebbers. Het staat bekend om zijn smaakvolle ambachtelijke bieren, zoete wafels, dubbel-dunked frietjes en, natuurlijk, rijke, Belgische chocolade., Brussel, de kosmopolitische hoofdstad, is een paradijs van verleidelijke lekkernijen en smaken. Maar hoe zit het met lekker eten? Nou, Brussel is geen onbekende in de high-end keuken en heeft een flink aantal Top Michelin-sterren restaurants weggestopt in de geplaveide straten. Op 15 minuten rijden van het centrum van de stad is Bon-Bon een prachtig voorbeeld van een heerlijke culinaire ervaring.

op een prachtige locatie pronkt de eetkamer met zijn stijl en elegantie zodra u door de pluche deuren loopt., De traditionele houten architectuur zou niet misstaan in een luxe blokhut, maar de stijlvolle sfeer heeft een ongelooflijk huiselijke uitstraling. Het is nog aangenamer in warmere maanden, omdat hun eetkamer zich uitbreidt naar een sereen en zomers tuinterras, dat ‘ s avonds met mooie lichtjes wordt verlicht. Perfect voor een romantische date!Bon-Bon has risen from the ground up werd in 2001 geopend door Christophe Hardiquest en zijn vrouw Stéphanie., De bekroonde locatie heeft twee Michelinsterren verdiend en serveert verschillende opties, waaronder een tweegangenmenu voor de lunch, twee verschillende menu ‘ s voor het diner en een à-la-cartemenu. Ze werken met 95% bio-Biologische producten en veel van de ingrediënten die worden gebruikt in hun heerlijke eten wordt geteeld in hun eigen tuinen., hun menu weeft vakkundig klassieke Belgische smaken in hun gerechten en bestaat uit: oesters van Utah Beach in Normandië met munt en wodka-tonic gels; vier gnocchi, gesmoord in grote hoeveelheden zwarte truffels; en gezouten Pollak van Yeu island met pijnboomzout en gefermenteerde kool. Als dessert, verwacht Spaanse NOGA ijs, Turkse koffie, heerlijke taarten en kaas. Bon-Bon is een over het algemeen geweldige ervaring en, als een van deze top Michelin sterren restaurants zou moeten maken op uw voedsel bucket-list, deze moet!,

Atelier Crenn, San Francisco: the best Michelin star restaurant in California

The Golden State is de thuisbasis van enkele geweldige eetervaringen, waaronder 90 Michelin-sterrenrestaurants, dus het is niet meer dan gepast dat het een van de beste restaurants heeft in de wereld. Atelier Crenn ligt in San Francisco en heeft niet alleen culinaire flair, maar is ook het enige vrouwelijke restaurant in Amerika dat 3 Michelinsterren heeft gekregen!, Dominique Crenn opende het restaurant in 2011 en zweefde al jaren naar twee sterren voordat Michelin haar uiteindelijk een derde toekende.

met ongelooflijk verhoogde platen, zowel in smaak als presentatie, besteedt Crenn nauwgezette aandacht aan detail. Haar kijk op de Franse keuken kan alleen worden omschreven als ‘kunst’ en de kenmerkende gerechten van het restaurant vragen om te worden besteld. Deze omvatten een geoduck taart met oester en rosé of een veren-lichte brioche met geurige boter., Combineer Crenn ’s catering magie met San Francisco’ s diversiteit en unieke manier van leven en je zult zien waarom dit een van de beste Michelin sterren restaurants ter wereld is.

Le Bernardin, Manhattan: the best Michelin star restaurant in New York

voor een stijlvolle, visrestaurant ervaring die drie Michelinsterren waardig is, ga dan naar Le Bernardin nabij Central Park in Manhattan., Beste vriend van beroemde chef-kok Anthony Bourdain, Top Michelin sterren Chef-kok Eric Ripton hielp Le Bernardin verdienen vier sterren van de New York Times slechts drie maanden na de opening! Sindsdien is het nooit een ster gedaald in vijf recensies. Dit is het enige restaurant dat dit niveau van onderscheiding voor meer dan drie decennia te handhaven!Ripton serveert verschillende heerlijke proeverijmenu ‘ s en splitst zijn klassieke vier gangen in drie delen – bijna rauw, nauwelijks aangeraakt en licht gekookt., Het combineren van sappige Franse smaken met een scala aan culturen, waaronder Aziatische en Griekse keukens, het eten zal u verbazen.

Mirazur, Menton: het beste restaurant met Michelinsterren in Frankrijk

gelegen in Menton aan de Franse Rivièra met een prachtig uitzicht over de Middellandse Zee, is Mirazur zeker voedsel met een uitzicht! Het multi-bekroonde restaurant serveert de meest verse Franse gerechten in de serene en romantische eetzaal, compleet met een bergachtergrond en een prachtige terrastuin., Gerund door Mauro Colagreco, de jonge Italiaans-Argentijnse chef – kok haalt zijn culinaire inspiratie gewoon uit de natuur-de zee, de tuin en de berg.

veel van de ingrediënten worden van eigen bodem geteeld in de tuin van Mirazur. Dit omvat de verse baby salade bladeren en zeldzame groenten die deel uitmaken van zijn kenmerkende gerechten: ansjovis met gebakken skeletten en citroenen; oesters met tapioca, sjalot room, en peer; en zout-korste rode biet met kaviaar room. De Argentijnse chef ‘ s cuisine is een dagelijkse ode aan aromatische planten, bloemen, groenten en fruit.,

The Fat Duck, Bray: the best Michelin star restaurant in the United Kingdom

in plaats van gewoon iets om te eten, heeft Heston Blumenthal voedsel veranderd in een reis. Het tot nadenken stemmende menu neemt u mee op een zintuiglijk avontuur door jeugdherinneringen, dagdromen en heerlijke vakantieverrassingen, allemaal vanuit het comfort van een rustiek, 16e eeuws gerenoveerd huisje.opgericht in 1995, duurde het niet lang voordat de dikke eend culinair beroemd werd., Als een van de enige vijf restaurants in het Verenigd Koninkrijk om dit niveau van erkenning te ontvangen, de drie-sterren locatie is welverdiend. Vooral bekend om zijn 14 of 17-gangen proefmenu ‘ s, The clash of unexpected flavours werkt schokkend goed. Bereid je voor op lekkernijen zoals het hooierookte kalfsvlees zwezerik, de schildpadsoep, het thema rond Alice In Wonderland, de paddenstoel truffel log, of de lekkernijen uit het op maat gemaakte Poppenhuis! Met innovatie voorbij alle mogelijke rijken, Heston heeft zeker verdiend de Fat Duck de titel van Michelin drie-sterren restaurant.,

Den, Tokyo: the best Michelin star restaurant in Japan

Japan heeft een van de meest revolutionaire culinaire scènes ter wereld, met mensen uit de hele wereld om de lekkernijen van het land te proeven. Er is zoveel meer in Japan dan sushi; chef-koks zetten zoveel aandacht aan detail, zorg en passie in elk hapje, wat je rest zijn enkele van de eenvoudigste maar meest opmerkelijke smaken., In heel Tokio zijn er in totaal 217 Michelin-sterrenrestaurants, wat meer is dan elke andere stad in de wereld. Plus, er zijn 11 restaurants in Tokyo allemaal verdienen drie-sterren in 2020. Maar, als je maar één Top Michelin-ster restaurant in Tokyo moet bezoeken, maak dan een reis naar Den.

gerund door de bekroonde Chef Zaiyu Hasegawa, Den is echt aan de top van zijn spel. Hasegawa wilde afwijken van de verfijnde maar vaak repetitieve Japanse stereotypen en zijn eigen, veel meer persoonlijke creaties maken., Je zult gerechten vinden die je zullen verbazen en dingen eten die je waarschijnlijk nooit had gedacht dat je zou doen. Bijvoorbeeld sardines met leverpasta en sesamrijst, varkensvlees met wortelgroenten en limoen en de ongelooflijk verrassende Den ‘ s salade die wordt geleverd met een gevulde mier!

gekoppeld dit ingenieuze eten met heerlijke Aziatische gastvrijheid en wat kunt u nog meer vragen? Verwacht te worden begroet met een knuffel, gegeven alles wat je nodig hebt door het warme, glimlachende personeel, en Vertrek met volle buiken en een uitgedaagd beeld van wat ingrediënten maken een geweldige maaltijd!,

Noma, Kopenhagen: Het Beste Restaurant met Michelin-sterren in Denemarken

De Noma van Kopenhagen is een gastronomische sensatie. Het oorspronkelijke Noma werd geopend in 2003 en was waarschijnlijk het meest invloedrijke restaurant van zijn tijd. Chef-kok René Redzepi bracht letterlijk een revolutie teweeg in de Scandinavische keuken door te foerageren in de unieke smaken van het land en gebruik te maken van ongedachte ingrediënten.,

vandaag krijgen gasten die Noma bezoeken een combinatie van eigenaardige gerechten uit hun 20-delige proeverij menu, dat is gebaseerd op het gegeven seizoen. Na elke mogelijke methode van koken en presenteren van voedsel verkend, kunt u verwachten om een aantal interessante dingen te eten. Bijvoorbeeld soep in een potplant, zeewier op de stranden rond Kopenhagen of een pannenkoek gemaakt van beschimmelde gerst. Dit is gemaakt in Noma ‘ s ‘gefermenteerde keuken’, in dezelfde Japanse stijl die sojasaus of miso creëert., Het is begrijpelijk een beetje controversieel en, net als marmite, sommigen zullen ervan houden, terwijl anderen het zullen haten! Maar het past sterk binnen Noma ‘ s doelen om hard te duwen tegen de grenzen van wat we eten.

Attica: het beste restaurant met Michelin-sterren in Australië

Als u al eerder voedselsteden hebt meegemaakt, denkt u misschien dat u weet wat u kunt verwachten. Dit is natuurlijk voordat je naar Melbourne gaat. Om elke hoek vindt u een prachtige locatie met heerlijke geuren waffing je binnen., Top Michelinster Chef Ben Shewry ‘ s Ripponlea restaurant Attica is geen uitzondering, maar toch een stap boven alle concurrentie.

met authentieke Australische ingrediënten zoals citroen myrtle, pepperberry en woestijn eiken wattle zaden, neemt het eten diners door een poëtische opeenvolging van prachtige gerechten. Bereid je voor om te dineren op een hoger niveau in dit schitterende Outback-geïnspireerde eetcafé. Het uitstekende eten zal worden gecombineerd met de perfecte wijn koppeling en uitstekende service, waardoor dit een van de top Michelin sterren restaurants in de wereld.,

Liao Fan Hong Kong, Singapore: the best budget Michelin star restaurant

als het gaat om betaalbaar eten, kun je Azië niet echt verslaan. Er zijn zoveel heerlijke keukens! Als u op zoek bent naar geweldig Chinees eten, ga dan naar Chengdu; voor onvergetelijke Pad Thai, reis naar Bangkok en voor onverslaanbaar Maleisisch eten, ga naar Kuala Lumpur. Maar Singapore dan? Nou, als je een belachelijk goede variëteit aan hartige en zoete lekkernijen wilt proeven, ga dan direct naar Singapore!,het multiculturele centrum van Zuidoost-Azië, met een vleugje Britse cultuur, Singapore is de thuisbasis van een schat aan keukens en het goedkoopste restaurant met Michelin-sterren ter wereld! Als je Chinatown verkent, het teken dat je Liao Fan Hong Kong hebt bereikt, zal de lange rij hongerige mensen buiten in de rij staan voor een gerecht van hun heerlijke Kantonese Kip. De chef-kok bereidt slechts een beperkt aantal kippen per dag en als ze weg zijn, heb je pech! Maar, als het krijgen van aan de voorkant van de lange wachtrij zal waarschijnlijk meer dan 2 uur duren, zorg ervoor dat je er vroeg!, Is het het echt waard? Nou, de ene Michelin ster en de toewijding van zijn diners spreekt voor zich! Plus, op ongeveer $ 14 voor een hele maaltijd, het zal zeker niet je uit je zak!

Ultraviolet Shanghai: het duurste Michelinsterrestaurant

het Ultraviolet van Paul Pairet in Shanghai is de beste in zijn soort. Een volledig unieke eetervaring, het restaurant, gelegen in een onopvallend ogende bunker, kan slechts plaats bieden aan 10 gasten per keer., Maar gezien de 22-gangen menu kan kosten net schuw van $ 900 per hoofd, zullen ze niet echt nodig om veel meer te dienen! Binnen in de bunker zijn de wanden van de eetkamer effen, wit en vensterloos. Maar tijdens de maaltijd transformeren ze met lichten, kleuren, geluiden en geuren voor een complete traktatie om te voelen met alle zintuigen. de bekroonde chef-kok zegt dat hij wil dat Ultraviolet gaat over “dingen serieus doen zonder jezelf te serieus te nemen”. Het restaurant kreeg in 2017 twee Michelinsterren, waarna het een jaar later de derde kreeg., Een eigentijdse, moderne en licht experimentele ervaring, Ultraviolet toont de prachtige innovaties van Pairet en, hoewel er veel cursussen, alles is perfect uitgebalanceerd, zodat gasten tevreden vertrekken, maar nooit ongemakkelijk vol. Ultraviolet is zeker een om naar te kijken en ongetwijfeld een van de top Michelin sterren restaurants in de wereld.

Wat is er nieuw en spannend in de wereld van Michelin-sterrenrestaurants vandaag?

vanaf de allereerste Michelinster ter wereld, die in de jaren 1900 werd toegekend aan een Frans restaurant, heeft de horeca een lange weg afgelegd., U kunt nu gastronomische eetgelegenheden vinden die alleen heerlijke veganistische gerechten serveren, restaurants met maximaal 25 prachtige gangen en eetgelegenheden met enkele van de meest bizarre ingrediënten zoals eetbaar katoen of mosterdijs! Niettemin, wat al deze restaurants verenigt is hun aanleg voor het combineren van fantastische smaken en een standaard die hen hoog boven de rest stelt.

Wat zijn de beste steden ter wereld om een restaurant met een Michelin-ster te ervaren?

Er zijn mensen die misschien denken dat reizen over de hele wereld om alleen maar te eten krankzinnig is., Echter, voor foodies, er is wat eten dat is zo ongewoon, zo smaakvol, zo rijk en volkomen heerlijk, het is de moeite waard om overal voor te vliegen! Als het gaat om de beste steden voor foodies, er zijn een paar die altijd de lijst te maken. Frankrijk is berucht om zijn cordon bleu koken en lekker eten, vooral Parijs en Nice. Londen verschijnt vaak als een van de hoofdsteden van de voedselliefhebbers en iedereen die naar Azië is gereisd zal weten dat hun verse keuken en smakelijke gerechten de vlucht zeker waard zijn!, Tokyo serveert vooral een aantal van de meest heerlijke gerechten op de planeet en Singapore mag dan klein zijn, maar het pakt een krachtige punch van smaken door het nemen van het beste van de omliggende landen en het creëren van zijn eigen meesterwerken.

leer meer over Michelin-sterrenrestaurants

een korte geschiedenis van Michelin ‘ s ranking

Michelin had een interessant begin en had eigenlijk weinig te maken met de keuken. De broers Andre en Edouard Michelin wilden een hogere vraag creëren naar auto ‘ s en dus banden, die zij verkochten., Zo introduceerden ze de Michelin gidsen in de vroege jaren 1900 om bestaande automobilisten informatie te geven over waar benzinestations, accommodatie of de beste maaltijden op hun reizen te vinden. Ze groeiden snel in populariteit en naarmate hun bedrijf groeide, groeide ook hun invloed. Uiteindelijk besloten ze om een team van inspecteurs op te zetten om restaurants anoniem te beoordelen uit drie. De Michelin ster ranking begon voor restaurants in 1926, met de eerste gegeven aan een etablissement in Frankrijk. Dit vormde de basis van hun veelgeprezen sterrenstelsel vandaag.

Hoe worden restaurants vandaag geëvalueerd?,

dus, wat moet je doen om een Michelin ster te verdienen? Oorspronkelijk was het gewoon een prijs die chef-koks verdiend als ze werden beschouwd als een gastronomisch restaurant. Vandaag de dag wordt het nog steeds op deze manier toegekend, maar de inspecteurs doen hun uiterste best om geheim te blijven. Ze geloven dat het oneerlijk is om iemand te beoordelen die weet dat ze worden beoordeeld en de voorkeur geeft om anoniem te blijven en te zien hoe de chef-koks hun eten op een regelmatige basis serveren.,

Op dezelfde manier blijven de exacte criteria die nodig zijn om de veelgeprezen prijs te verdienen alleen bekend bij Michelin zelf en zij publiceren of onthullen deze informatie niet. Het is echter geen geheim dat een Michelin-ster een restaurant kwalificeert als een van de beste ter wereld.

Wat is er nodig om een Michelin-ster te krijgen?

hoewel Michelin zijn ranking criteria niet bekend maakt, geeft het wel een indicatie hoe het zijn sterren toekent., Een ster wordt gegeven als het restaurant is ‘een zeer goed restaurant in zijn categorie’; twee zullen worden toegekend voor ‘uitstekend koken, de moeite waard een omweg’ en drie betekenen dat het restaurant serveert ‘uitstekende keuken’en is’ de moeite waard een speciale reis’.

Michelin stelt ook dat een bedrijf kwaliteitsproducten moet gebruiken in zijn gerechten en consistent moet zijn in zijn normen. Ze geven ook veel om originaliteit en eisen van chef-koks dat ze een ‘meesterschap van smaak en kooktechnieken’ gebruiken, en hun eigen persoonlijkheid door hun gerechten laten stralen., Ze zijn op zoek naar voedsel dat flair en verfijning uitstraalt of gerechten met een unieke twist. Tot slot vraagt Michelin dat het eten een goede prijs-kwaliteitverhouding heeft. Dit omvat alles, van de aandacht van de service aan de sfeer van de restaurants tot de algemene ervaring van het eten. Heel eenvoudig, restaurants moeten ze grondig ‘wow’, en dan zullen ze een Michelin-ster waardig zijn.,

onze methodologie om de beste Michelinsterrestaurants van 2020 te selecteren en te rangschikken

met het ongelooflijke aanbod aan restaurants over de hele wereld, was het niet eenvoudig om de 11 beste Michelinsterrestaurants ter wereld te kiezen. Er waren echter een paar belangrijke factoren die onze beslissing maakten.

ten eerste, de locatie. Er zijn tal van nationale keukens wereldwijd, maar weinig steden bekend om de culinaire expertise of kenmerkende smaken. Veel van deze top culinaire steden, zoals Nice, New York en Tokyo zijn ook erkend door Michelin voor veel van hun restaurants., Dus, het leek alleen maar gepast om ze op te nemen in deze lijst.

zodra we het hadden teruggebracht tot de gastronomische hotspots over de hele wereld en ervoor zorgden dat ze daadwerkelijk werden gerangschikt door Michelin, selecteerden we de restaurants die deze lijst maakten. We hebben elk restaurant grondig onderzocht, de ervaringen van andere mensen onderzocht en recensies gelezen, zowel door het publiek als door de media. We hebben ook gekeken naar de menu ‘ s van elk restaurant, welke keukens ze verzorgd en of er unieke kwaliteiten of gerechten die bijzonder opviel., Vanaf daar waren we in staat om het te beperken tot een lijst van 11 uitstekende plaatsen. Gelegen in een scala van steden over de hele wereld en serveren een verscheidenheid aan heerlijke gerechten, ze zijn echt de beste Michelin-sterren restaurants in de wereld.

Veelgestelde vragen over Michelinsterrestaurants