roomkaas en olijven is een retro recept dat mensen houden! Koele roomkaas, gemengd met gehakte olijven maakt een hartige dip met verse groenten of een heerlijke spread voor dun gesneden brood. Een voorproefje van dit klassieke recept en je zult verslaafd zijn.
toen ik opgroeide, was er altijd zelfgemaakte pimentenkaas in de koelkast en ongeveer om de week of zo kwam deze geweldige traktatie tevoorschijn. De beste roomkaas en olijven ooit kwam van mijn tante Geraldine., Haar spread was glad, romig met de olijven gehakt tot precies de perfecte grootte. Meestal werd het geserveerd op koele, knapperige selderijsticks en op andere momenten werd het verspreid op wit, korstloos brood, gesneden in kleine driehoekjes.
dit recept komt in een mum van tijd samen met slechts enkele ingrediënten. Ik Deel mijn versie van de originele roomkaas en olijven, maar er zijn geweldige manieren om het een moderne twist te geven. Beginnend met het basisrecept, kunt u gehakte pecannoten, zwarte olijven, blauwe kaas of verse kruiden toevoegen., Het is goed, maakt niet uit hoe je het maakt, dus, wees creatief dan pak wat knapperige groenten en je hebt een geweldig voorgerecht in minuten. Soms is old school precies wat nodig is…
roomkaas en olijven
Author: Donya Mullins
Ingredients
- 1 8 oz block of cream cheese – room temperature
- 1/2 cup green olives with pimento – chopped
- 2 tablespoons brine/juice from green olive jar
- 1/4 teaspoon (or more) Texas Pete or your favorite hot sauce
Instructions
-
Drain green olives with pimentos, saving juice then coarsely chop.,
-
In a food processor or blender, add cream cheese, brine and hot sauce and blend until smooth.
-
Fold in chopped olives & pimentos.
-
Taste for seasoning.
-
Serve with celery sticks or as a sandwich.
PIN this recipe HERE to save!,
