Identificeer rode wijnen met een soortgelijke smaak op basis van hun intensiteit van lichtste tot stoutste.

rode wijnen van lichtste tot Bolste

slechts 32 rode wijnvariëteiten maken het grootste deel uit van de wijn die op de markt verkrijgbaar is. Als alle rode wijnen op deze kaart zouden staan, zouden het er honderden zijn!

tussen haakjes, het is mogelijk om een wijn te vinden die niet precies op één lijn staat zoals afgebeeld. Toch helpt deze kaart om te ontdekken welke rode wijnen brutaler zijn dan andere.

waar komt de durf in wijn vandaan?,

een combinatie van verschillende fundamentele eigenschappen in wijn bepaalt hoe vet het is. Bijvoorbeeld, het tanninegehalte in wijn geeft moed aan, en dus alcoholgehalte. Hogere alcoholwijnen hebben de neiging om brutaler te smaken.

daarentegen zijn wijnen met minder alcohol, minder tannine en een hogere zuurgraad lichter van smaak.

koop de premiere Wine learning and serving gear.

alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.,

Shop Now

een andere gebruikelijke manier om de positie van een wijn in het spectrum te bepalen, heeft te maken met de dominante fruitkenmerken:

  • wijnen met rode fruitsmaak hebben de neiging lichtere smaak
  • wijnen met zwarte fruitsmaak hebben de neiging voller te zijn
TIP: wijnen kunnen anders smaken dan afgebeeld, afhankelijk van waar ze worden geteeld en hoe ze worden gemaakt.
deze grafiek toont ons verschillende rode wijnvariëteiten en de klimaattypes die zij verkiezen., Jones et all 2006

klimaat beà nvloedt moed in rode wijn

Het fascinerende aan wijndruiven is het brede scala aan klimaten waarin ze kunnen groeien. U zult echter merken dat bepaalde soorten alleen groeien in koele klimaten en vice versa. Koelere klimaten hebben de neiging om lichtere rode wijnen met een hogere zuurgraad te produceren.,

Hier zijn een paar nuttige afhaalpunten uit deze grafiek:

  • Pinot Noir lijkt niet te groeien naast Cabernet Sauvignon
  • We kunnen verwachten dat Cabernet Franc een hoger stilistisch bereik heeft op basis van zijn vermogen om te groeien in gevarieerde klimaten.,
  • Merlot kan groeien in koelere klimaten dan Cabernet Sauvignon
  • Boldere wijnvariëteiten neigen te groeien in warmere klimaten
  • lichtere wijnvariëteiten neigen te groeien in koelere klimaten

ontdek meer wijnen

Ontdek het compendium van wijndruiven om uw volgende favoriete variëteit te ontdekken!

zie variëteiten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *