- 18
- 2594
Deze Red Velvet Cookies zijn zacht en taai met de lekkerste rode fluwelen smaak. Mijn Red Velvet Cookies recept is perfect voor Valentijnsdag, Kerstmis, of wanneer je verlangen naar iets zoets!,
vakantietijd betekent dessert tijd, en op dit moment zijn we allemaal over het maken van heerlijke Valentijnsdag desserts, zoals chocolade kleinigheden voor twee, roze fluwelen Cake Roll en natuurlijk deze Rood Fluwelen koekjes!
RED VELVET COOKIES Recept
Ik hou absoluut van red velvet. Ik hou van de hint van cacao en levendige rode kleur. Plus, Ik denk dat alles wat rood fluweel ziet er indrukwekkend uit op een koekjesbak.
dus dit jaar voor Valentijnsdag, wilde ik het perfecte recept voor red velvet cookies vinden., Na veel experimenteren kan ik gerust zeggen dat dit de beste rood fluwelen koekjes zijn die ik ooit heb geproefd. Ze hebben een zachte en taaie textuur – geen droge koekjeskruimels hier. Dan hebben ze een vleugje cacao en lichte tanginess aan de smaak die typisch is voor rood fluweel, en de heldere rode kleur, witte chocolade dip, en hagelslag maken ze extra mooi.
waarvan is rood fluweel gemaakt?
vandaag de dag is rode kleurstof wat rood fluwelen koekjes en cakes hun felrode tint geeft., Echter, toen de taart voor het eerst werd geïntroduceerd, werd het rood naar buiten gebracht door een reactie tussen de azijn, karnemelk en cacao in het recept. Bakkers gebruikten soms bietensap om de rode kleur te verbeteren, maar tegenwoordig is het kleuren van levensmiddelen de makkelijkste keuze.
hoe RED velvet COOKIES te maken
het maken van deze red velvet cookies is ook niet al te lastig.
- eerste maal boter, witte suiker en bruine suiker. Ik gebruik graag een beetje bruine suiker in mijn koekjes omdat het ze extra taai maakt.
- klop er vervolgens het ei, vanille-extract, azijn en rode kleurstof in., Afhankelijk van hoe helder rood u wilt dat uw cookies zijn, kunt u 2-3 theelepels rode kleurstof gebruiken. Ik gebruikte 3 theelepels – en mijn koekjes waren erg levendig.
- Klop de droge ingrediënten samen-meel, cacaopoeder, maïzena, zuiveringszout en zout – en meng de droge ingrediënten ongeveer 1/2 keer in het botermengsel. Het toevoegen van een beetje maïzena maakt koekjes extra zacht – dus het is een absolute must in mijn boek.
- tenslotte, vorm de koekjes in ballen met behulp van een medium Cookie schep en ze zijn klaar om te bakken., Voor dikkere koekjes kunt u de koekjesplaat 10 minuten in de koelkast doen voordat u gaat bakken, maar voor dit recept hoeft u het deeg niet te koelen.
decoreren rode fluwelen koekjes
nadat de koekjes zijn gebakken – ze nemen een heerlijke duik in gesmolten witte chocolade en worden ondergedompeld met hagelslag. Je kunt hartvormige hagelslag gebruiken voor Valentines, of rode en groene hagelslag voor Kerstmis, of zelfs een koekje verkruimelen en de kruimels bovenop strooien.
voor de chocoladedip adviseer ik Wilton White chocolate melts., De chocolade smelt glad, waardoor het een zeer eenvoudig proces.
welke manier u ook kiest – deze red velvet cookies zijn absoluut heerlijk. U zult genieten van de zachte & chewy cookie texture, mooie rode kleur, en chocolade dip. En als je op zoek bent naar een heerlijk recept voor Valentijnsdag dan zijn deze zeker iets voor jou.
wilt u meer heerlijke koekjes recepten?, U zult genieten van deze:
- Cheesecake Cookies
- Red Velvet Sandwich Cookies
- karamel gevulde Snickerdoodle Cookies
- Red Velvet Cookie Cake
Red Velvet Cookies
Fiona
Instructies
-
Verwarm de oven tot 350F graden en lijn 2 cookie vellen met bakpapier of siliconen bakken matten.,
-
klop in een grote kom de boter, witte suiker en bruine suiker samen met een elektrische mixer.
-
klop vervolgens in het ei, vanille-extract, azijn en kleurstof voor levensmiddelen.
-
klop in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder, maïzena, zuiveringszout en zout samen.,
-
klop met de menger op laag toerental het meelmengsel ongeveer 1/2 maal per keer in het botermengsel. Het koekjesdeeg zal dik en plakkerig zijn.
-
vorm het deeg tot ballen van ongeveer 1 tot 1,5 eetlepel. Het gebruik van een cookie schep maakt dit veel gemakkelijker.
-
plaats de ballen 2 inch uit elkaar op een gevoerd koekjesvel en bak gedurende 8-10 minuten, of totdat de toppen zijn ingesteld.,
-
laat volledig afkoelen.
-
in een kleine magnetron veilige kom smelt de snoep smelt in korte 30 seconden uitbarstingen roeren tussen elk.
-
verdeel de helft van elk koekje met het snoep smelt en versier met hagelslag.,
