Recept Tin Project: Pecan Cookie Balls

toen ik dit handgeschreven recept uit het oude receptblik haalde, was ik geïntrigeerd. Er was geen Titel, slechts vijf eenvoudige ingrediënten, en een zeer korte wirwar van instructies., Na het bekijken van de ingrediënten: boter, bloem, suiker, pecannoten, ik dacht dat dit recept was voor iets wat lijkt op Mexicaanse bruidstaarten (die ik altijd heb gehouden) en dus deze kaart verplaatst naar de top van de stapel “must makes” voor het recept Tin Project.

Het recept Tin Project, zoals ik het graag noem, is een klein project waarbij ik mijn weg kook door een oud blik met handgeschreven recepten., Het zit boordevol oude receptkaarten – waarvan de meeste uit de jaren ’60 en ’70 lijken te komen-en er zijn eeuwigdurende klassiekers zoals chocoladetaart en sommige niet zo tijdloze creaties zoals gelei Kip Gumbo. Om meer te lezen over de inhoud van het blik en het project, kunt u naar het eerste bericht hier.

deze kleine koekjesballen vallen in de categorie” klassiekers ” van dat blik. Ze zijn boterig en kruimelig en belachelijk makkelijk. Ik ben een beetje verliefd op ze.,

Ik had gelijk dat ze als Mexicaanse bruidstaarten zijn. Het zijn zoete, dichte kleine pecannoten gespikkelde ballen die geniaal zijn in hun eenvoud en nut. Ze zijn gemaakt van slechts vijf ingrediënten (zes als je de poedersuiker meetelt voor het afstoffen) en ik betwijfel of er een makkelijker koekje te maken is.

de receptenkaart lijkt me iets wat iemand snel bij de hand noteerde aan een vriend, waarbij hij de titel vergat en niet eens de tijd nam om de instructies uit te spoelen., Mijn gok is dat vriend nam een hap van deze en vroeg het recept en het recept was zo eenvoudig dat de vrouw krabbelde het uit het geheugen. Ze zegt dat ik “elke hoeveelheid gehakte pecannoten” moet gebruiken, waardoor ik moest lachen. Ik vond 1 kopje de perfecte hoeveelheid.

het gemak van deze zoete bolletjes maakt ze perfect voor vakantiekoekjesfeestjes of bakverkoop… dit recept maakt veel. Ze zijn veel te verwaand, en ze zijn weg voor je het Weet., Een lichte bestrooiing van poedersuiker is precies het ding om hun boterachtige, kruimelig Centrum te omringen; het contrasteert zo goed met de zoute, nootachtige pecannoten. Deze Pecan koekjes ballen zijn een totale winnaar, en ik weet dat ik ze zal maken opnieuw en opnieuw door de jaren heen. Dit is zeker een toe te voegen aan uw eigen recept doos.

SKM: onderstaande plaatshouder

Whizzco voor 12T