in het centrum van het Nutritaire dieet van Dr.Fuhrman is een eenvoudige gezondheidsvergelijking:
H=N/C
uw gezondheid (H) wordt voorspeld door uw nutriëntinname (N) gedeeld door uw calorie-inname (C).
deze eenvoudige formule definieert de voedingsdichtheid van uw dieet. Het is de basis van voedingswetenschap en nutritionele genezing en is een kritisch concept dat Dr.Fuhrman gebruikt in zijn voedingsaanbevelingen.
voedsel levert zowel voedingsstoffen als calorieën (energie)., Alle calorieën komen uit slechts drie elementen: koolhydraten, vetten en eiwitten. We hebben deze nodig in grote hoeveelheden en, samen met water, worden macronutriënten genoemd.
micronutriënten zijn daarentegen niet-calorische voedingsfactoren, zoals vitaminen, mineralen, vezels en fytochemicaliën. Deze niet-calorische voedingsstoffen zijn van vitaal belang voor een goede gezondheid. De sleutel tot het optimaliseren van uw gezondheid en het bereiken van uw ideale lichaamsgewicht is om te eten voornamelijk die voedingsmiddelen die een relatief hoog aandeel van voedingsstoffen (niet-calorische voedingsfactoren) calorieën (koolhydraten, vetten en eiwitten).,
Dr.Fuhrman ‘ s verwijst naar zijn voedingswijze als een Nutariaans dieet omdat het gebaseerd is op het kiezen van een voldoende hoeveelheid voedsel met de hoogste nutriëntendichtheid. Adequate consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitaminen, mineralen en fytochemicaliën is essentieel voor een gezond immuunsysteem en om de ontgifting en cellulaire reparatiemechanismen van uw lichaam te versterken om u te beschermen tegen kanker en andere ziekten.,
Als u gewicht moet verliezen, zult u merken dat hoe meer voedsel met een hoge voedingswaarde u consumeert, hoe meer u tevreden zult zijn met minder calorieën en hoe minder u zult hunkeren naar voedsel met een lage voedingswaarde, lege calorieën. U zult ook het gewicht af te houden als dit is een eetplan voor het leven dat je zal komen te waarderen en liefde.
Hoe weet u welke voedingsmiddelen u moet kiezen? Om deze vraag te beantwoorden en de H=N/C-vergelijking te helpen visualiseren en praktisch te maken, creëerde Dr.Fuhrman de aggregate nutrient density index, of ANDI., De ANDI rangschikt veel voorkomende voedingsmiddelen op basis van hoeveel voedingsstoffen ze leveren aan uw lichaam voor elke calorie verbruikt. Het helpt je ook te visualiseren hoe voedende dichte groene groenten zijn en hoe voedingsmiddelen met elkaar te vergelijken. Voedingsmiddelen worden beoordeeld op een schaal van 1-1000.
voedseletiketten bevatten slechts enkele nutriënten, maar de ANDI ‘ s zijn gebaseerd op vierendertig belangrijke voedingsparameters. De ANDI is een eenvoudige manier om u te helpen bij het identificeren en eten van grotere hoeveelheden voedingsrijke voedingsmiddelen. Hoe hoger de ANDI en het hogere percentage van die voedingsmiddelen in uw dieet, hoe beter uw gezondheid zal zijn.,
Het is niet verrassend dat de voedingsmiddelen met een hoge ANDI-score rechtstreeks uit de natuur komen, voornamelijk groenten en fruit. Voedingswetenschap in de afgelopen twintig jaar heeft aangetoond dat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen een enorm assortiment van beschermende verbindingen bevatten. Alleen door het eten van een assortiment van deze voedingsrijke natuurlijke voedingsmiddelen kunnen we toegang krijgen tot deze beschermende verbindingen en voorkomen dat de gemeenschappelijke ziekten die Amerikanen teisteren.
om te zien hoe goed het voedsel dat u eet rate, neem een kijkje op deze steekproef van ANDI scores.,
*De overige 10% kan bestaan uit minimaal verwerkte levensmiddelen zoals tortilla ‘ s, grof gemalen of gekiemde volkorenbrood of granen, tofu, tempeh en een beperkte hoeveelheid dierlijke producten, bij voorkeur niet meer dan 5% van de totale calorie-inname. Hoewel de Andi (Aggregate Nutrient Density Index) is niet het enige dat uitstekende voeding nodig heeft om te overwegen, aandacht moet worden besteed aan het consumeren van een verscheidenheid van hoge ANDI scoren plantaardig voedsel, om de immuunfunctie en levensduur te maximaliseren. Dr., Fuhrman raadt specifiek aan dat mensen greens, bonen, uien, champignons, bessen, zaden en tomaten regelmatig consumeren om de immuunfunctie en bescherming tegen kanker te maximaliseren.