Native American Voedingsmiddelen In De Verenigde Staten

Geplaatst Door PowWows.com 27 januari 2020 Laatst Bijgewerkt op: 27 januari, 2020

Van acorn brood te bakken brood, succotash te stoofschotel, Native Amerikaanse gerechten is een nietje in huizen in Amerika voor eeuwen.,

vandaag de dag worden deze traditionele gerechten nog steeds geconsumeerd in Huizen en restaurants in het hele land, sommige houden zich aan de klassieke recepten, en sommige geven een moderne draai aan de oude favorieten. Veel nietjes in onze dagelijkse diëten, zoals tomaten, wilde rijst en pinda ’s worden vaak toegeschreven aan de Europeanen, terwijl in feite de inheemse bevolking van de Amerika’ s zijn te danken.

afhankelijk van de regio en de stam varieert het voedsel nogal. Verschillende stammen moesten hun menu ‘ s voorzien van voedsel afkomstig uit hun regio terug in de dag., Vandaag de dag worden traditionele maaltijden nog steeds genoten en bereid over het hele land.

Lees verder om iets te leren over de verschillende stammen, en welke Inheemse Amerikaanse voedingsmiddelen bij hen bekend zijn.

Southeast

een van de belangrijkste bestanddelen van het zuidelijke dieet, maïs, kwam van de Southeast Native American tribes.

tot op de dag van vandaag heeft een groot deel van het voedsel dat in het zuiden wordt geconsumeerd, zijn wortels gekregen van de inheemse Amerikanen. We kunnen ze bedanken voor maïsbrood, grutten en whisky. Terwijl onze maïsbrood en grutten vandaag een beetje anders smaken, is de inspiratie achter de gerechten eeuwen terug., De zuidoostelijke Indianen waren voornamelijk jagers en verzamelaars voor kleinere dieren zoals konijnen en kalkoenen. Het zuidoosten van de Verenigde Staten is vrij warm en was ideaal voor de landbouw. Gewassen zoals tomaten, zoete aardappelen, tabak, paprika, en katoen waren een van de meest voorkomende. Ze gebruikten dit voedsel met hun opgejaagd vlees om hun hoofdgerechten te maken.

Zuidwest

uit Utah, Arizona, New Mexico en Colorado de zuidwestelijke stammen, afkomstig uit het huidige Four Corners gebied van de Verenigde Staten, vertrouwden sterk op landbouw., Algemeen bekend als voorouderlijke Pueblans, ze zijn beroemd om hun aardewerk, mand weven, en klei pot koken. Maïs( maïs), bonen, pompoen, en zonnebloempitten zijn de meest voorkomende ingrediënten in hun gerechten.

ze waren er ook zeker van dat ze hun lokale pinyonnenbomen gebruikten voor pijnboompitten. Voor hun vleesbronnen vertrouwden ze sterk op jacht op wild, waaronder herten, konijnen en eekhoorns. Meestal koken ze het vlees op een open vuur of in Handgemaakte Gereedschappen, die variaties zijn van onze hedendaagse kookgerei.,

Noordoost

het noordoosten wordt tegenwoordig algemeen aangeduid als de regio New England in de Verenigde Staten. Een ding om te onthouden over deze regio is de drastische verandering in de seizoenen.de inheemse Amerikanen in dit gebied, die bekend staan om hun strenge winters en hete zomers, moesten hun dieet afstemmen op het huidige seizoen. Veel inheemse Amerikanen gekweekt in dit gebied, meestal maïs, bonen, en squash, ook bekend als “de drie zusters.”

houdt u van ahornsiroop boven uw pannenkoeken of wat dacht u van esdoornsuikersnoepjes?,

we hebben de inheemse Amerika ‘ s uit het noordoosten te danken voor deze smakelijke traktaties die we nog steeds eten. Hoewel ze waarschijnlijk hun wafels niet zoeten met siroop, gebruikten ze het vooral seizoen groenten, vis, wild en granen. Het noordoosten is ook cranberry hemel; de inheemse Amerikanen gebruikt om de bessen te kweken en eten ze gedroogd of gemengd in verschillende gerechten. Soms gebruikten ze ze zelfs rauw om hun drinkwater op smaak te brengen.

Plains

in de plains-regio vertrouwden Indianen op een zeer vlees-zwaar dieet., Ze jaagden op kalkoenen, eenden, herten, buffels, elanden en bizons voor hun families. Bessen en andere gedroogde vruchten werden ook vaak geconsumeerd. Meestal worden bessen rauw geconsumeerd terwijl ze het vlees koken tot verschillende stoofschotels en hartige gerechten. Pompoenen, kruiden en wortelgroenten werden ook veel gebruikt in deze regio.

Noordwest

Inheemse Amerikanen uit wat nu bekend staat als de noordwestelijke regio van de Verenigde Staten, vertrouwden sterk op zalm, andere soorten vis en zeevruchten als hun primaire bron van eiwitten., Paddenstoelen en bessen waren ook overvloedig in hun gebied, dus gebruikten ze de bessen om hun brood en desserts te zoeten.

Het waren voornamelijk jager-verzamelaars, en hun warmere klimaat maakte het gemakkelijker om het hele jaar door te vertrouwen op voedselvoorraden. Voor andere eiwitbronnen jaagden ze op herten, eenden en konijnen en maakten ze verschillende stoofschotels van het wildvlees. Alleen in de zomer konden ze vlees drogen, dus gedroogd herten-en konijnenvlees werden vaak geconsumeerd tijdens de warmere maanden., Om broden van brood, cakes en andere gebak te maken, vermalen de stammen uit de noordwestelijke regio eikels tot een bloem.

hoe beïnvloedden Indianen de moderne keuken?

houdt u van een goed kalkoen diner met alle fixings?

hoe zit het met maïsbrood, veenbessen, bosbessen en grutten? Hoewel deze alleen mogen worden geconsumeerd tijdens de feestdagen in de Verenigde Staten, We moeten krediet geven aan de inheemse Amerikanen voor dit voedsel.,zonder de Indianen zouden we niet dezelfde maïs, bonen, pompoen, wilde rijst, avocado ‘s, pinda’ s, zoete aardappelen en zelfs chocolade hebben. Vandaag de dag zullen veel Indiaanse families bakbrood serveren op hun sociale bijeenkomsten, en het is een algemeen bekend nietje in het zuiden. In de afgelopen tien jaar zijn mensen gezondheidsbewust geweest dan ooit tevoren.hoewel quinoa en spirulina voor u als nieuw voedsel kunnen klinken, eten De inheemse Amerika ‘ s ze al eeuwen. Tegenwoordig staan ze bekend als ‘superfoods’ of voedingsmiddelen met een ruime hoeveelheid voedingsstoffen., Quinoa heeft het hoogste eiwitgehalte van elke graansoort, en sommige stammen gebruikten zelfs de bladeren van de plant in soepen en stoofschotels. Vroeger roosterden ze ook en vermalen ze de quinoa zaden om er brood van te maken. De inheemse Amerikanen brood, gekweekt en gedomesticeerd een aantal van de vele plantensoorten die we nog steeds gebruiken om vandaag in ons dagelijks leven. Deze gewassen afkomstig uit Amerika zijn nu dagelijkse nietjes in diëten wereldwijd.

kunt u zich een wereld voorstellen zonder vanille, aardappelen of paprika?,

zonder Inheemse Amerikanen zouden we niet in staat zijn om te genieten van zoveel van onze favoriete gerechten die we vandaag hebben.

Home “Blog”