Mayonaise

de dikke en romige saus die bestaat uit eigeel, azijn of citroensap, olie en kruiden wordt mayonaise genoemd. Wanneer het mengsel snel wordt geklopt, wordt de olie druppel voor druppel toegevoegd. Wanneer het dikker wordt, kan de olie snel worden toegevoegd. Nadat het goed is geklopt, worden kruiden toegevoegd. Het is een emulsie wat betekent dat het de combinatie is van twee vloeistoffen die niet gemengd kunnen worden. Bijvoorbeeld: olie en water. Emulgeren is de toevoeging van een ingrediënt langzaam aan een ander en snel mengen., Het lost kleine druppeltjes van de ene vloeistof op in de andere. Het is wit tot geel van kleur. Bij afwezigheid van emulgator scheiden de twee vloeistoffen zich weer. Eigeel werkt als emulgator door de aanwezigheid van eiwitten en lecithine. Het heeft een dikke textuur met een satijnachtige uitstraling. Het gebruik van mixers, blenders en voedselverwerkers maakt het gemakkelijker om mayonaise te bereiden. Het wordt gebruikt als basis voor de sauzen zoals tartaarsaus en saladedressing. Eiervrije mayonaise is ook beschikbaar voor de veganisten die cholesterol, dierlijke producten of mensen die allergisch zijn voor eieren vermijden.,in 1756 werd het uitgevonden door de Franse chef van Duc de Richelieu. Toen de Britten werden geslagen door Duc in Port Mahon, de chef-kok uitgevonden een overwinning prestatie die de saus gemaakt van eieren en room omvat. Nadat hij zich realiseerde dat de room niet beschikbaar was in de keuken, gebruikte hij olijfolie in plaats van room. Zo is dit culinair geboren. Toen noemde de chef het “Mahonnaise” in het respect van Duc ‘ s overwinning.

voedingswaarde

Eén kopje (231 gram) mayonaise bevat 129,36 g water, 769 calorieën, 2,08 g eiwit, 76,92 g totaal lipidevet, 7,16 g as, 15.,48 g koolhydraten en 9,7 g suikers. We vonden ook 1693 mg natrium, 14,85 mg vitamine E, 57,1 µg vitamine K, 15,48 g koolhydraten, 3,7 µg selenium, 2,08 g eiwit, 155 mg kalium en 16,2 mg choline in 231 gram mayonaise.

naast dressing wordt het zowel in sandwiches als in salades gebruikt. Het is geladen met enorme voordelen voor de gezondheid. Omdat het is gemaakt van plantaardige oliën, eigeel en azijn, helpt het om gezond haar en huid te behouden., Bovendien is het een uitstekende bron van vitamine E die een zachte en jonger uitziende huid onderhoudt, terwijl vitamine K de ontwikkeling van weefsels stimuleert. Het is geladen met eiwitten die haarlokken te versterken.

1. Condition hair

mayonaise is een diepe conditioner die helpt om de glans van het haar te behouden. Het is gemaakt met plantaardige oliën en eiwitten die helpt om het haar te versterken van wortels tot tips. Breng mayonaise na het wassen aan op het vochtige haar. Masseer het ongeveer 3 tot 5 minuten. Zet dan Douchekop. Was na 30 tot 45 minuten met koud water en verdunde shampoo.,

1. bevorder de gezondheid van de nagels

zwakke nagels zijn het resultaat van droogheid en frequente handen wassen. Mayonaise helpt om de nagels glanzend, gezond en sterk te maken. Breng mayonaise aan op de nagels en laat het vijf minuten inwerken.

1. huidgezondheid

mayonaise bevat voedingsstoffen die helpen om vocht te versterken en rimpels te verminderen. Eieren hebben eiwit dat magere molligheid herstelt. Het is geladen met natuurlijke oliën die de uitstraling van de huid herstelt. Breng mayonaise aan op het gezicht na het wassen van het gezicht door de ogen te vermijden., Laat het ongeveer 15 tot 20 minuten rusten. Was vervolgens het gezicht door de huid te masseren om de bloedsomloop te verbeteren. Hydrateer de huid goed.

1. verzacht de verbranding

mayonaise bevat vitamine K en E, wat helpt het herstel van cellen te bevorderen. Mayonaise helpt ontstekingen te verminderen, koelt de huid, vermindert roodheid en versnelt het genezingsproces. Breng mayonaise aan op het getroffen gebied en laat het ongeveer 10 minuten inwerken. Spoel af met milde reiniger en warm water.

1. elimineert luizen

masseer mayonaise op het haar en de hoofdhuid voordat u naar bed gaat en bedek het haar met douchedop., Daarna in de ochtend shampoo het haar en met het gebruik van fijn getande kam het haar. Het moet gedurende 7 tot 10 dagen worden herhaald.

culinair gebruik

• Het wordt meestal gebruikt als kruiderij.
• Het wordt gebruikt als basis voor saladedressings en gekoelde sauzen.
• het kan worden gebruikt als een spread op sandwich en kipsalade.
• het wordt geserveerd met vis en hamburgers.het past goed bij brood, aardappelen, bagels en sandwiches.de smaak van mayonaise kan worden versterkt door toevoeging van citroen, wijnazijn of limoensap.,
• Tijdens het gebruik van het met salade, gebruik half gewone yoghurt en half mayo om de calorieën te verminderen.
• sommige smaakstoffen, specerijen of kruiden kunnen ook aan mayonaise worden toegevoegd.
• Het wordt samen met mosterd, ketchup en relish gebruikt als kruiderij voor sandwiches.
• een tartaarsaus kan worden gemaakt door gehakte uien, augurkensaus en kool toe te voegen aan mayonaise.meng relish en ketchup met mayonaise als dressing voor sandwiches van Reuben.
• Het kan worden gebruikt als dipsaus voor frites.,

voorzorgsmaatregelen

• overmatig gebruik van mayonaise kan leiden tot obesitas en verdere gezondheidsproblemen.
• Het moet in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.

andere feiten

• Het bevat ongeveer 70-80% vet.de op twee na hoogste consumptie van mayonaise ter wereld is Chili.
• Het wordt ook thuis bereid.
• Aioli is de naam voor knoflookmayonaise.
• het wordt bereid met eigeel, olie en citroensap of azijn.
• tartaarsaus en aioli heeft de basis van mayonaise.het werd uitgevonden door de Franse chef in 1756.,mayonaise kan ook zonder eieren gemaakt worden.
• het is een geweldige remedie tegen hoofdluis.

mayonaise facts

mayonaise is de romige saus die wordt gemaakt door eigeel en olie te kloppen met wat zout, wijnazijn, mosterd en peper. Het wordt meestal gebruikt voor salade dressing en gebruikt met gevogelte, zeevruchten, groenten of eieren. Het is een emulsie wat betekent dat de combinatie van twee vloeistoffen die normaal niet kunnen worden gemengd. Het wordt gedaan door het toevoegen van een ingrediënt langzaam aan een ander en snel mengen. De commerciële mayonaise moet 65% olie bevatten., Mengers, voedselverwerkers en mengers kunnen worden gebruikt om mayonaise te maken.