Maple Donuts zijn de donut van het seizoen! Deze zachte gist donuts zijn licht & luchtig met een perfect gouden korst en een zijdezachte zoete esdoorn glazuur!
Ik heb een bekentenis. Misschien geen bekentenis, maar een feit over mezelf dat ik ben gaan omarmen. Ik hou van donuts! Het maakt niet uit of hun gist donuts, crullers, Cake donuts, of bars, ik hou van ze allemaal., We vieren zelfs verjaardagen zijn ons huis met een donut “cake” om de dag te beginnen. Zo leuk als het is om naar de lokale donutwinkel te rennen en onze favoriete smaken uit te kiezen, je zou verbaasd zijn om te leren zelfgemaakte donuts zijn eigenlijk heel gemakkelijk te maken. Zoals fruit pizza gemakkelijk en dat is een Recept iedereen kan maken!
MAPLE DONUTS
Vind je dit recept leuk? Speld het op uw ontbijt pinboard!volg Real Housemoms op Pinterest
Deze Maple Donuts zijn onze nieuwe Easy homemade donut favoriet en ze zijn oh zo perfect voor de herfst., Ik hou van alles bedekt met esdoorn zoals esdoorn geglazuurde varkenshaas en ‘ s nachts appel wentelteefjes Ovenschotel. De zoetheid en diepte van smaak is moeilijk te verslaan en kan worden gebruikt op alles van pannenkoeken tot vlees tot desserts.
lijkt het ontmoedigend om je eigen zelfgemaakte donutrecept te maken? Ik weet dat ik er nerveus over was, maar het is eigenlijk heel gemakkelijk en gefrituurde donuts smaken veel beter dan gebakken. Plus, omdat je ze zelf thuis maakt, kun je er warm en fris van genieten, wat absoluut de beste tijd is om een donut te eten.,
Hoe maak je zelfgemaakte donuts
de eerste stap is om alle droge ingrediënten samen te mengen en vervolgens toe te voegen in de vloeistof. U kunt dit met de hand doen, maar een standmixer voorzien van de haakbevestiging is zo veel gemakkelijker.
zodra de ingrediënten zijn gemengd, laat je het deeg 8 minuten rusten, zet je de mixer weer aan en kneed je 5 minuten tot er een zacht deeg ontstaat. Je legt het deeg in een ingevette kom en draait het vervolgens om zodat de bovenkant van het deeg wordt geolied., Bedek de kom met een deksel of handdoek en geef het 1 1/2 tot 2 uur om dubbel in grootte te stijgen.
rol het deeg na het rijzen uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Knip de donuts met behulp van een 2 1/2 tot 3-inch biscuit cutter en dan een 1-inch cutter om het midden uit te snijden. Zorg ervoor dat de restjes te nemen, kneed ze samen en herhaal het proces totdat er niet genoeg deeg om meer te maken. Leg rondjes deeg op een met perkament bekleed oppervlak, bedek licht met plastic folie en laat het 30-60 minuten rijzen.
de volgende stap is het deeg bakken. Verhit de olie tot 350 graden in een grote pot., Doe voorzichtig 3-4 rondjes deeg in de olie en kook 40-60 seconden tot goud en dan omdraaien en kook nog eens 30-40 seconden tot goud. Verwijder en laat uitlekken op een met papieren handdoeken beklede pan. Als ze eenmaal koel genoeg zijn om te verwerken, kun je ze onderdompelen in de lekkere esdoorn glazuur.
How to make Maple Glasting
het glazuur is zo eenvoudig maar anders gemaakt dan uw typische glazuur omdat u het nodig hebt om een droge korst te vormen, maar is nog steeds zacht en zijdezacht onder.,
in plaats van een mengkom te pakken, neem een kleine pan en smelt de boter met bruine suiker, de helft & de helft, en maïssiroop. De maïssiroop helpt de vorming van suikerkristallen te voorkomen.
zodra de suiker is opgelost klop je in het esdoornextract, een beetje zout en poedersuiker. Het zal dun zijn, maar je zult merken dat het na ongeveer 1-2 minuten begint te drogen, dus je moet het glazuur even roeren voordat je elke donut erin dompelt., Als het te dik wordt om mee te werken, voeg dan een theelepel van de helft & de helft toe en leg het op laag vuur tot het weer glad en dun wordt.
uw familie zal gek worden van dit donutrecept. Laat de kinderen je helpen met het maken en uitrollen van het deeg en geniet dan samen van de hete zelfgemaakte donuts.
kan niet genoeg donuts krijgen? Ik ook niet! Dit zijn enkele van mijn favoriete recepten!!,
- Pumpkin Spice Donuts
- gebakken wortelcake Donuts
- kaneelsuiker Donut Muffins
- Dulce De Leche chocolade Donuts
- gebakken pecannoten Praline Donuts
- meer ontbijtrecepten…
tools gebruikt om dit Maple donuts recept te maken
stand mixer: ik weet niet wat ik zou doen zonder mijn stand mixer. Ik gebruik het voor zowat alles…en ik bedoel alles! Cakes, koekjes, aardappelpuree, en het versnipperen van kip!
biscuitsnijder: deze biscuitsnijders zijn geweldig!, De plastic handgrepen en 3 verschillende grootte opties zorgen ervoor dat ik de perfecte koekjes elke keer!
grote Pot: Deze pot is een keuken essentieel voor alles van diner tot desserts. Ik gebruik de mijne de hele tijd en met de juiste zorg, het zal jaren en jaren duren.
Spider Strainer: dit is mijn favoriete keukengereedschap voor frituren of blancheren. Deze zeef maakt het zo gemakkelijk om alles uit de pot te krijgen in een slechts een paar swipes.
koelrek: ik bewaar een paar van deze koelrekken in mijn keuken, dus ik ben klaar voor elk recept dat ik wil bakken.,
kleine steelpan: hoewel ik Grotere steelpannen gebruik voor het dagelijks koken, kan ik met een kleine steelpan siropen, toppings en saus toevoegen zonder de kookplaat over te nemen.
Garde: dit is mijn favoriete set van Garde ‘ s. Er is een maat voor elke klus en de dikkere handgrepen geven me een goede grip.
Maple Donuts
Instructions
For the Dough:
-
Mix dry ingredients together in the bowl of a stand mixer fitted with the hook attachment., Voeg de vloeibare ingrediënten toe en meng tot goed gecombineerd. Dek af met een handdoek en laat het 8 minuten rusten.
-
kneed het deeg op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 5 minuten tot een zacht glad deeg zich vormt. Doe het deeg in een ingevette kom en draai het dan zodat de bovenkant van het deeg nat is met olie. Dek de kom af met een deksel of handdoek en laat rijzen voor 1 1/2 tot 2 uur of tot het verdubbelen in bulk.,
-
Punch het deeg naar beneden en leeg op een met bloem bestoven oppervlak en rol uit tot ongeveer 1/3 inch dik en gebruik een biscuitsnijder van 2 1/2 tot 3 inch breed om donuts uit te snijden. Kneed de restjes aan elkaar en rol weer uit en snijd tot niet meer genoeg deeg. Leg op perkament beklede bakplaten, bedek licht met plastic folie, en laat 30-60 minuten rijzen tot bijna het dubbele in grootte.
-
giet olie in een pot tot 2 inch diep en verhit op medium tot 350 graden F., Bak deeg, ongeveer 3 per keer tot gouden en vervolgens flip. Moet 30-60 seconden per kant. Laat uitlekken op een papieren handdoek beklede bakplaat.
-
na voldoende afkoeling, dompel de meest afgeronde zijde van de donut in het glazuur en zet vervolgens op het koelrek.,
voor het glazuur:
-
In een kleine steelpan, verhitte boter, bruine suiker, de helft & de helft, en maïssiroop op middelhoog vuur tot suiker wordt opgelost, draai naar laag en klop in esdoorn extract, zout, en 1/2 kopje poedersuiker op een moment tot glad. Verwijder van het vuur.
-
het glazuur begint te drogen en te verharden, wat u wilt, maar roer het even voordat u elke donut dompelt., Als het te dik begint te worden, zet de pan terug op laag vuur en klop in een theelepel meer dan de helft & de helft.
Voeding