zelfgemaakte pastasaus kan een wekelijkse traktatie zijn als u een grote partij tegelijk maakt en invriest in porties ter grootte van een diner.
toen mijn man en ik vijftien jaar geleden voorbereidden op een levensstijl van één inkomen, moesten mijn kruidenierswinkels veranderen. We hebben meer uitgegeven als DINKS dan we nu doen om een gezin van 8 te voeden!
kon ik niet langer de convenience items kopen waarvan ik dacht dat ik niet zonder kon. Ik leerde zowel mijn eigen salsa als mijn eigen pastasauzen maken. Ik heb nooit achterom gekeken.,
pastasaus is een van de makkelijkste dingen om te maken, evenals een geweldig voorgerecht recept voor vriezer koken. Bereid een grote partij saus, verdeel het in een of twee kop vriezer-veilige containers. Chill en freeze. (Zorg ervoor dat u de containers etiketteert zodat u weet wat u hebt.)
u kunt diepvrieszakken gebruiken, zorg ervoor dat u ze eerst labelt, goed verzegelt en op een lade bevriest zodat ze hun vorm behouden. Zodra de zakken bevroren zijn, kunt u het dienblad verwijderen en de zakken stapelen of ze op een rij zetten als boeken op een plank.,
enkele favoriete sauzen:
- Slow Cooker rode saus
- plantaardige Bolognese
- rode saus met vlees
bevroren saus ontdooit en verwarmt snel in een pot op het fornuis. Voeg een zak pasta en wat groenten aan de zijkant toe, en je bent klaar om te gaan.
een van de voordelen van zelfgebakken saus — naast de geweldige smaak en betaalbaarheid — is dat je de grootte van de verpakking kunt aanpassen. We hebben die grote potten pastasaus nooit opgebruikt voordat ze van binnen fuzz kregen. Je verspilt minder als je er zelf een maakt!,
31 dagen Diepvrieskoken
voor meer ideeën over hoe diepvrieskoken voor u werkt, volg hier met ons in oktober als ik 31 dagen Diepvrieskoken post. U kunt het verleden berichten hier.
voor nog meer Freezer Cooking how-to ‘ s kun je ook mijn boek kopen,niet je moeders Make-Ahead en Freeze Cookbook.
wilt u geen bericht missen in deze serie? Abonneer u op 31 dagen Diepvrieskoken door RSS oremail.