748shares
  • Pin
  • delen
  • Tweet

Dit lijnzaadbrood heeft een nootachtige smaak en dichte textuur die doet denken aan roggebrood, en is perfect voor het maken van toast! Het is vullend en voedzaam, een goede bron van eiwitten en vezels, en plakjes goed. Er is geen kneden vereist en geen bewijs tijd nodig! Het is vegan, glutenvrij, no-kneed, gist-Vrij, Vrij van suiker, olie-vrij, notenvrij en super makkelijk te maken!,

Ik had veel mislukte pogingen gehad bij het maken van dit recept – Ik wilde eerst een brood maken met alleen lijnzaad en geen meel, maar eindigde met een zeer kleverig brood dat verschrikkelijk smaakte!

dus besloot ik om wat glutenvrij meel toe te voegen en maakte een versie met half gemalen lijnzaad en half glutenvrij meel. Dit werkte iets beter, maar had nog steeds een iets kleverige textuur.,

het veranderen van de verhoudingen en het maken van een brood met iets minder lijnzaad dan glutenvrij meel bleek de beste textuur en smaak te leveren!

Wat zijn lijnzaad? lijnzaad ,ook wel lijnzaad genoemd, is een soort zaad.
U kunt bruine lijnzaad of gouden lijnzaad kopen.
U kunt lijnzaadmeel (gedeeltelijk gemalen lijnzaad) of hele lijnzaad kopen.
waar kunt u lijnzaad kopen?

U kunt lijnzaden kopen in de meeste supermarkten, lokale gezondheidswinkels of online.,

welk type lijnzaad moet u gebruiken om Lijnzaadbrood te maken?

Je kunt bruine of gouden lijnzaden gebruiken, maar ik vond de kleur veel mooier met gouden lijnzaden.
Je kunt hele lijnzaad of lijnzaadmeel kopen – het maakt niet echt uit omdat je ze hoe dan ook moet vermalen tot een fijn poeder.

Hoe maak je dit recept

Scroll naar beneden naar de onderkant van het bericht om het volledige recept te zien.

Tip: of je nu hele lijnzaad of lijnzaadmeel gebruikt, je moet ze vermalen tot een fijn poeder., Lijnzaadmeel is niet goed genoeg om dit brood te maken.

  • plaats de lijnzaden in een keukenmachine.
  • Whizz totdat u een fijn poeder krijgt.

Tip: Dit kan veel tijd in beslag nemen en het is veel gemakkelijker als je een krachtige/snelle keukenmachine hebt.

  • breng over in een glazen mengkom en meng samen met alle andere bestanddelen.,

Tip: Gebruik een meetkruik om het water op te meten.

  • breng het beslag over in een blik van 1 pond brood.

Tip: vul het blik met ingevet bakpapier om het brood daarna gemakkelijker te verwijderen.

  • strooi over gemengde zaden om te versieren, indien gewenst.,
  • bak gedurende 40 minuten in de oven totdat een geplaatste spies er schoon uitkomt.

Tip

  • laat het beste volledig afkoelen voordat het wordt gesneden.,

Hoe lang houdt dit Lijnzaadbrood?

Dit Lijnzaadbrood blijft een paar dagen goed bedekt in de koelkast. Als het niet gegeten wordt op de dag dat het gemaakt is, is het het beste geroosterd voor het eten.

Serveersuggestie

Ik vond dit Lijnzaadbrood het beste smaakte wanneer het zo dun mogelijk werd gesneden en geroosterd tot super knapperig – het is geweldig voor het maken van bruschetta – achtige open sandwiches!,

substituties die u kunt maken

  • Als u niet glutenvrij bent, kunt u gewoon meel gebruiken.
  • u kunt de appelazijn vervangen door citroensap.,>Meer gluten-free vegan brood recepten
    • Gluten-Free Vegan Kikkererwten Brood
    • Gluten-Free Vegan Blueberry Banaan Brood
    • Gluten-Free Vegan Irish Soda Bread
    • Gluten-Free Vegan Amandel Brood
    • Gluten-Free Vegan Haver Brood
    • Gluten-Free Vegan Diner Rollen
    • Gluten-Gratis Veganistisch Geplaatste Boekweit Brood
    • Gluten-Free Vegan Cornbread
    • Gluten-Free Vegan Broodjes
    • Gluten-Free Vegan Havermout Brood
    • Gluten-Free Vegan Koekjes
    • Gluten-Free Vegan Oranje Brood
    • Quinoa Brood
    • of bekijk de gehele collectie!,

    Als u dit recept of iets anders uit mijn blog probeert, zou ik graag feedback horen! Geef het een beoordeling, Laat een reactie achter, of tag een foto @rhiansrecipes # rhiansrecipes op Instagram! Dank je.

    kijk hoe dit recept te maken

    Lijnzaadbrood (Vegan + glutenvrij)

    lijnzaadbrood heeft een nootachtige smaak en dichte textuur die doet denken aan roggebrood, en is perfect voor het maken van toast!, Het is vegan, glutenvrij, no-kneed, gist-Vrij, Vrij van suiker, olie-vrij, notenvrij en super makkelijk te maken!
    3.,ry)

  • ▢ ¼ theelepel bicarbonaat van soda (zuiveringszout)
  • ▢ ¼ theelepel zout naar smaak
  • ▢ 400 ml (1 ⅔ beker) water
  • ▢ 1 eetlepel appel cider azijn ** (zorg ervoor dat het gluten-vrij indien nodig)

om Te versieren (optioneel):

  • ▢ Zaden

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).,
  • plaats de lijnzaden in een keukenmachine en snijd totdat u een fijn poeder krijgt – dit kan veel tijd in beslag nemen en het is veel gemakkelijker als u een krachtige/snelle keukenmachine hebt.
  • overbrengen in een grote kom.
  • voeg de glutenvrije bloem, bakpoeder, natriumbicarbonaat en zout toe en meng goed.
  • voeg het water en de azijn toe en meng opnieuw.,
  • breng het mengsel over in een broodblik (ik heb een broodblik van 1 pond gebruikt) bekleed met ingevet bakpapier.
  • verstrooi over zaden om te versieren, indien gewenst.
  • bak in de oven gedurende ongeveer 40 minuten, totdat opgestaan en een ingevoegde spies er schoon uit komt.
  • laat afkoelen op een draadrek alvorens op te bergen.
  • houdt tot enkele dagen goed in de koelkast.,

Video