Kipfilet Gevuld

Een prachtig recept ook wel St. James, in Oostenrijk is het bekend als de Schnitzel en Cachopo in asturische keuken waarin het is bereid met grote steaks van rundvlees, ook al zijn er meerdere varianten. De uitdrukking in het Frans zoals wereldwijd het meest wordt erkend, de beroemde Cordon Bleu.,

het oorspronkelijke recept wordt bereid met runderfilet, maar omdat niet alle delen kunnen worden bereikt, wordt bereid met kipfilet. Het geheim is om de steaks goed te verdunnen met een keukenhamer, maar zonder ze te breken, zodat de wikkeling gemakkelijker is. Het vlees is een beetje gemarineerd met oude mosterd (dijon), zout en peper, het is gevuld met een plakje ham en een van Zwitserse kaas., Ze worden doorgegeven door tarwemeel, dan losgeklopt ei en beslag met paneermeel. Wat koken betreft, kan het worden gebakken of naar de oven of beide worden gebracht. Ik zet de broodjes in een mengsel van olie en boter op middelhoog vuur te bakken. Wat wordt gezocht is dat het vlees binnen en buiten wordt gekookt en dat het kleur krijgt. Dan ben ik klaar met koken in de oven, ze zijn erg knapperig, goudkleurig en erg sappig.

in de verschillende versies bevatten sommige bereidingen vis, kip of varkensvlees, gevuld met zeevruchten, jerky, ham, champignons, paprika ‘ s, verschillende soorten kazen, asperges, spinazie, basilicum, enz.ze kunnen de combinatie gebruiken die ze leuk vinden, ze kunnen ze zelfs dompelen met de specerijen, kruiden en kruiden die ze verkiezen om de smaak te verbeteren. Soms voegen ze saus toe zoals bechamel, maar het wordt zo sappig dat je niet echt iets anders nodig hebt! Dit is het basisrecept, om vindingrijkheid en creativiteit te testen!,

het recept is helemaal niet ingewikkeld en is heel gemakkelijk als je de stappen volgt. Van een grote borst komen er vier rollen uit, elk wordt in vier plakjes gesneden, dus naast het feit dat het een voortreffelijk recept is, levert het veel op! Serveer met groenten of friet.,

4 uit 8 stemmen

Gevulde Kipfilet

Voorbereiding

15 minuten

Koken

25 minuten

Totaal

40 minuten

Een klassiek recept heerlijk! Om het voor te bereiden hoef je alleen maar de stap voor stap te volgen. Het is gemarineerd met mosterd, zout en peper en gevuld met kaas en ham. Het wordt doorgegeven door ei, overspoeld in paneermeel, gebakken en temina in de oven, ze zullen het geweldig vinden!,

Ingrediënten

• 1pechuga van pollogrande
• 4lonchas quesosuizo of een ander die smelten
• 4lonchasjamónde York (gekookte ham)
• 1/2tazaharina van tarwe
• 2huevosgrandes shakes
• 3/4tazamiga van brood
• mostazadijón
• 1cdamantequilla
• 2cdaaceitevegetal
• zout en pimientaal smaak

Gebruiksaanwijzing

1. Ingrediënten

Knippen door de media center borst en doe hetzelfde met de andere helft van de kipfilet., Uit elke borst komen 4 filets.

met een keukenhamer aan de vlakke kant, begin je elke portie te dunnen.

filets moeten vlak zijn.

doe de filets aan met een borstel, dijonmosterd, zout en peper.,

gekoeld plastic verpakte porties gedurende ten minste 20 minuten.

haal uit de koelkast, leg een plakje ham bovenop elke portie en kaas bovenop.

met behulp van plastic worden de zijkanten gebogen.

Het begint strak te rollen zodat wat erin zit er niet uit komt.,

laat elke rol door tarwemeel.

klop vervolgens de eieren met een eetlepel water, zout en peper.

moet overal goed worden bedekt, laat drain om overtollige te verwijderen.

eindelijk door de broodkruimel gaan zodat deze aan alle kanten goed bedekt is.,

wordt op middelhoog vuur, een beetje olie en boter aan een koekenpan toegevoegd. We willen dat het vlees langzaam kookt en kleur heeft, niet om te verbranden.

bruin aan alle zijden.

bak gedurende 20 minuten.,

uit de oven halen en 10 minuten laten staan voor het snijden. Uit elke rol komen 4 porties.

met een scherp mes in plakken of diagonaal gesneden. Serveer met groenten, salade, patat, rijst of wat je maar wilt.