bijna overal ter wereld kun je waarschijnlijk bier vinden, maar is bier paleo?
in feite is dat een van de grootste draws van het bier—het kan leuk zijn om te proberen zoveel exotische variëteiten en microbrouwen te proeven als je kunt vinden.
inhoud van het artikel
Wat is bier eigenlijk?
bier is een van de oudste dranken in de geschiedenis van de mensheid, die meer dan 7.000 jaar teruggaat tot ale, zijn oudste vorm., In feite, sommige historici beschouwen het maken van bier als de eerste stap van de mensheid in de richting van technologische vooruitgang, omdat water was niet altijd veilig om te drinken.
bier wordt grotendeels gemaakt van gefermenteerde gerst. En in tegenstelling tot een drank zoals whisky, wordt bier niet gedistilleerd, dus het bevat nog steeds veel van de eiwitten en andere componenten van het voedsel dat gefermenteerd wordt.
in toenemende mate zijn er bieren gemaakt van andere gefermenteerde voedingsmiddelen, maar toch wordt het overgrote deel van gerst gemaakt.
Is bier gezond?
geloof het of niet, er zijn mogelijke gezondheidsvoordelen aan bier., Zolang het bier drinken met mate is. Bier kan mensen bij elkaar brengen voor sociale evenementen en bier zit boordevol B-vitamines, met name B3, B6 en B9. Bier is 90 procent water en bestaat uit oplosbare vezels en sporen van calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koper, mangaan, selenium, fluoride en silicium.
hoeveel bieren per dag is gezond?,
Nationaal Instituut voor Alcoholmisbruik en alcoholisme stelt dat mannen meer dan 4 drankjes per dag of 14 in een week nodig zouden moeten hebben, en vrouwen niet meer dan 3 drankjes per dag of 7 per week. De American Heart Association is ongeveer de helft van dit bedrag met mannen niet meer dan 2 drankjes per dag en vrouwen 1 drankje per dag.
Als u de cijfers van de twee organisaties neemt en ze gemiddeld neemt, moeten mannen tussen de 2-4 drankjes per dag blijven, niet meer dan 12-14 per week en vrouwen moeten ongeveer 1-3 drankjes per dag drinken, niet meer dan 7 per week., Vergeet niet, met bier matiging is de sleutel en iedereen heeft een andere gezonde limiet.
bier is sociaal
bier heeft een grote neiging om mensen samen te brengen in leuke sociale omgevingen, en er is weinig twijfel dat rondhangen met vrienden, ontspannen en lachen allemaal zeer gezonde activiteiten zijn. Sociale activiteiten zijn enorm voor de geestelijke gezondheid. Pak een biertje en een paar vrienden om te helpen verbinden en wat stress te verlichten.,
voedingsgehalte van bier
Er is ook geen argument tegen het overweldigende bewijs dat bier vanwege het gistgehalte en andere bestanddelen in het bier boordevol B-vitamines zit, met name B3, B6 en B9. Hier is het onderzoek van de experts over hoe bier gezond zou kunnen zijn uit het laatste onderzoek.bier kan de gezondheid van het bot verhogen een recensie gepubliceerd in het International Journal of Endocrinology toonde aan dat matige bierconsumptie bij mannen de botdichtheid verhoogde als gevolg van het silicium dat in de pint wordt aangetroffen., Silicium is geassocieerd met een verhoogde botmineraaldichtheid.
kan uw levensduur verlengen
een studie uitgevoerd door een psycholoog aan de Universiteit van Texas toonde aan dat mensen die matig drinken langer leven dan degenen die helemaal niet drinken. Vergeet niet dat binge drinken meerdere keren is aangetoond dat de levensduur bij leververvetting sterk verminderen, dus zorg ervoor om matig te drinken.
bier bevat vitaminen, mineralen en voedingsstoffen.
de voedingscomponenten van bier variëren per biersoort., Maar bier bevat antioxidanten, B-vitamines en een keur aan mineralen die gezond zijn voor de botten en het hart.”bier heeft ook een uniek antioxidantprofiel, met een meerderheid van de mout en de rest van de hop”, zegt Joy Dubost, een geregistreerde diëtist in DC en bij de Master Brewers Association of the Americas.
hoe bier niet gezond is
Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat gerst—die de meeste bieren vormt—dezelfde schade aan onze darmen veroorzaakt als we van andere glutenhoudende granen zoals tarwe konden verwachten., Dat betekent ontsteking, verstoring van de darmflora, en al die nasties die voortkomen uit het gluten gehalte van bier.
bovendien is hop (een standaard bieringrediënt) een enorme bron van fyto—oestrogenen-dezelfde toxine die het eten van soja niet zo ‘ n geweldig idee maakt vanwege de manier waarop de chemische stof reageert met onze oestrogeenreceptoren.het belangrijkste is echter dat we de alcohol niet kunnen vergeten. Alcohol is, heel eenvoudig, een toxine, en het effect van alcohol op de hersenen is onweerlegbaar.,
dus we hebben een aantal mooie B-vitamines in bier, maar we hebben ook een aantal toxines om ons zorgen over te maken; wat betekent dat ons?voor zover onderzoekers hebben geleerd, neigt het bewijs in één richting.Studies tonen aan dat bier vreemde dingen kan doen in ons lichaam, zoals het maken van ons meer vatbaar voor passief overeten (als we veel te veel eten omdat het er gewoon is) en het verstoren van onze natuurlijke slaap cycli.
bier blijkt ook de kans op het ontwikkelen van meerdere soorten kanker te vergroten. En het is vrij bekend dat alcohol een negatieve invloed kan hebben op de lever.,
als bier niet gezond is
Als u een andere aandoening heeft of medicijnen inneemt die u negatief kunnen beïnvloeden door alcohol, waaronder bier. Ook gezond blijven, zodat u geen leververvetting ontwikkelen door te drinken.
onderzoek zegt voor mannen een meer dan 8 oz per dag per dag gedurende 20 jaar.ongeveer de helft van de mannen die 20 jaar lang meer dan 8 ounces alcohol per dag drinken, ontwikkelen cirrose. Over het algemeen, hoe meer en hoe langer mensen drinken, hoe groter hun risico op alcoholische leverziekte.”
sommige mensen houden niet van de smaak of alcohol heeft een negatief effect op hen.,
onthoud dat uw gezondheid Uw persoonlijke reis is.
wat Paleo-goeroes zeggen over het feit dat bier paleo is?
Het lijkt er dus op dat bier toch niet zo ‘ n vriendelijke drank is, en Paleo-experts zijn het daar meestal mee eens.
Mark Sisson zegt: “over het algemeen zijn bieren vrij onprimaal. Maar als je ze kunt drinken zonder slecht effect, denk ik niet dat af en toe een glas of fles je veel kwaad zal doen. Celiacs en glutengevoelige moeten zeker duidelijk blijven, of kiezen voor wijn, cider of andere keuzes.,”
The Paleo Mom zegt: “zorg ervoor dat je wegblijft van alle alcohol op basis van granen, vooral bier en ale die gluten bevatten. Alcohol is niet goed voor iedereen die te maken heeft met lekkende darmproblemen. Echter, een occasionele drink…is waarschijnlijk goed. Koken met alcohol is waarschijnlijk ook goed voor de meeste mensen, zelfs als je geen echte drank tolereert. Maar nogmaals, ik dring aan op voorzichtigheid als je experimenteert om uit te vinden waar je individuele lijn is.”
Is bier Paleo?
Nee.
bier is geen Paleo, maar onthoud dat kwantiteit en kwaliteit hier ook de sleutel zijn., Non-alcoholische glutenvrije bieren (ze bestaan, hoewel ze zeldzaam zijn) zijn prima, en af en toe een slokje hier en daar gaat je lichaam niet decimeren. Een van de gevaren van bier is echter dat het verslavend is—meer dan marihuana, zeggen studies. Dus omdat de negatieven opwegen tegen de positieve door een lange weg, waarom niet gewoon vermijden bier en ga voor een leuke, ontspannende kopje van uw favoriete Paleo drankje?
Ok, dus het is technisch niet Paleo, maar met mate kun je nog steeds bier drinken en er zelfs mee koken.,
hoe gebruik je bier tijdens het koken
wil je geen bier drinken, probeer er dan mee te koken! Bier heeft een subtiele smaak en kan gebruikt worden om vlees en smaakstoofschotels af te breken. De hop en mout voegt ook een zoet vleugje smaak toe.
net als alle andere alcohol wordt bij blootstelling aan warmte een deel van het bier afgevoerd met de warmte. Dus, als je voor kinderen kookt, kook het voedsel langer om de alcohol uit het gerecht te verdrijven of zelfs te elimineren. Bijvoorbeeld, als een gerecht, zoals stoofpot, al een uur aan het sudderen is, wordt ongeveer 20% van het bier of alcohol op laag vuur in het gerecht bewaard.,
Hier zijn verschillende manieren om bier in het koken op te nemen:
- Guinness stoofschotels en chilis zijn mijn favoriet aller tijden en kunnen met aanpassingen Paleo worden gemaakt!
- voeg bier toe aan gesauteerde groenten, zoals spruitjes, bok choy of uien om te sauteren of te roosteren.
- mijn favoriete manier om bier te gebruiken: voeg bier toe aan marinades voor rundvlees, varkensvlees en kip. Dit breekt en mals het vlees vergelijkbaar met azijn.
Salut!,